توسعه صنعت شیلات به سمت رشد سبز و پایدار

در سال‌های اخیر، صنعت شیلات ویتنام جایگاه خود را به عنوان یکی از بخش‌های کلیدی اقتصادی تثبیت کرده و سهم مهمی در توسعه اجتماعی-اقتصادی و ایجاد درآمدهای ارزی کلان برای کشور داشته است. با این حال، صنعت شیلات به طور فزاینده‌ای تحت تأثیر تغییرات اقلیمی، رقابت بین‌المللی و نیاز به رشد سبز و پایدار قرار گرفته است. این امر مستلزم آن است که صنعت شیلات مدل رشد خود را تغییر دهد، نوآوری را ارتقا دهد و علم و فناوری را برای بهینه‌سازی تولید و تقویت زنجیره‌های ارزش پایدار به کار گیرد.

نوآوری در مدل رشد

در سال‌های اخیر، تولید محصولات آبزی این کشور به بیش از ۹ میلیون تن در سال رسیده است که گردش مالی صادراتی آن ۹ تا ۱۰ میلیارد دلار در سال است و سهم بسیار مهمی در اقتصاد ملی دارد. محصولات آبزی ویتنام به بیش از ۱۰۰ کشور و منطقه در سراسر جهان صادر شده است. صنعت محصولات آبزی به لطف توافق‌نامه‌های تجارت آزاد، هنوز پتانسیل و فرصت‌های زیادی برای توسعه دارد. با این حال، چالش‌های ناشی از تأثیر تغییرات اقلیمی و استانداردها و الزامات کیفی فزاینده بازار بسیار زیاد است. این امر مستلزم تولید "سبز، پاک" و سازگار با محیط زیست است...

برداشت ماهی در مدل پرورش ماهی در مزارع برنج در شهر کان تو ، این مدل به لطف بهره‌گیری از منابع غذایی طبیعی در مزارع در فصل سیل، کم‌هزینه است.

آقای نگوین تان بین، مدیر موسسه اقتصاد و برنامه‌ریزی شیلات، گفت: «در طول دهه گذشته، صنعت شیلات ویتنام جایگاه خود را به عنوان یکی از ارکان مهم اقتصاد تثبیت کرده و تقریباً ۴٪ از تولید ناخالص داخلی را تشکیل داده و میلیون‌ها شغل ایجاد کرده است. با این حال، شرایط جدید تغییرات اقلیمی، نفوذ آب شور، رقابت بین‌المللی و الزامات توسعه سبز، این صنعت را ملزم به تغییر جدی مدل رشد خود می‌کند.» به گفته آقای بین، قطعنامه ۵۷-NQ/TW دفتر سیاسی تأیید کرد که توسعه علم، فناوری، نوآوری و تحول دیجیتال یک پیشرفت استراتژیک و پایه و اساس توسعه سریع و پایدار کشور است. بنابراین، برای اینکه صنعت شیلات به موفقیت دست یابد، نمی‌تواند به پیروی از مدل تولید سنتی ادامه دهد، بلکه باید علم و فناوری، تحول دیجیتال و نوآوری را در کل زنجیره ارزش - از پرورش، کشاورزی، فرآوری گرفته تا تجارت و مدیریت - به کار گیرد.

برای برآورده کردن الزامات توسعه و ایجاد ارزش افزوده بالا، صنعت شیلات باید از یک مدل رشد مبتنی بر کمیت و بهره‌برداری از منابع به یک مدل رشد مبتنی بر ارزش و کیفیت تبدیل شود. این تحول همچنین با جهت‌گیری‌ها و استراتژی‌های توسعه شیلات ویتنام تا سال 2030، با چشم‌اندازی تا سال 2045 که توسط نخست‌وزیر در تصمیم شماره 339/QD-TTg مورخ 11 مارس 2021 تصویب شده است، همراه با برنامه‌ها و پروژه‌های مرتبط که توسط وزارتخانه‌ها و شعب مرکزی صادر شده است، سازگار است.

ترویج اقتصاد چرخشی در سراسر زنجیره

موسسه اقتصاد و برنامه‌ریزی شیلات تحت نظر وزارت کشاورزی و محیط زیست، اخیراً با آژانس همکاری‌های بین‌المللی آلمان (GIZ) و واحدهای مربوطه برای برگزاری میزگرد شیلات (ARD) 2025 با موضوع "ترویج نوآوری و اقتصاد چرخشی در آبزی‌پروری در ویتنام" در شهر کان تو هماهنگی‌هایی انجام داده است. کارشناسان و صاحبان مشاغل اظهار داشتند که ترویج کاربرد علم و فناوری، تحول دیجیتال و نوآوری در سراسر زنجیره ارزش ضروری است. از این طریق، نوسازی صنعت شیلات در جهت بازارمحور، سازگار با محیط زیست، حافظ تنوع زیستی، سازگار با تغییرات اقلیمی و توسعه مسئولانه اقتصاد چرخشی، استفاده مؤثر و اقتصادی از منابع طبیعی و استفاده مناسب از محصولات جانبی برای تقویت زنجیره‌های ارزش پایدار، ضروری است.

خانم چائو تی تویت هان، کارشناس ارشد، بخش آبزی‌پروری، بخش شیلات و کنترل شیلات وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، گفت: «برای افزایش ارزش و توسعه پایدار، توجه به توسعه کشاورزی ارگانیک، کشاورزی اکولوژیکی، سازگاری با تغییرات اقلیمی و رعایت استانداردهای VietGAP، Global GAP، ASC... ضروری است. تنوع‌بخشی به محصولات و بازارها، توسعه محصولات فرآوری‌شده عمیق و با ارزش بالا که مطابق با استانداردهای سبز و پایدار مرتبط با گسترش صادرات به بازارهای جدید و بالقوه هستند.» به گفته آقای نگو تین چونگ، نماینده سازمان همکاری بین‌المللی آلمان (GIZ) در ویتنام، برای افزایش ارزش صنعت غذاهای دریایی، به‌ویژه میگو، لازم است از محصولات جانبی به خوبی بهره‌برداری شود. نوآوری را در سراسر زنجیره، نه تنها در فناوری، بلکه در بهبود مدل‌های سازماندهی تولید، مدیریت و دسترسی به بازار، ارتقا دهید. «۴ خانه» را به طور نزدیک به هم پیوند دهید تا توسعه را سازماندهی کنید، داده‌ها، دانش و مزایای هماهنگ را به اشتراک بگذارید. توسعه زنجیره ارزش در جهت دایره‌ای، بهینه‌سازی ورودی-خروجی، کاهش هزینه‌ها، ایجاد ارزش همزیستی بین حلقه‌ها از جمله کشاورزی، فرآوری، بازیافت و مصرف.

توسعه اقتصاد چرخشی ضروری است. اقتصاد چرخشی همچنین نیروی محرکه بزرگی برای مردم، مشاغل و کشور در اجرای نوآوری ایجاد می‌کند. به گفته آقای فان تان لوک، رئیس هیئت مدیره و مدیر کل شرکت مواد غذایی ویتنام (VNF)، سه موضوع مورد توجه صنعت غذاهای دریایی امروز نوآوری، علم و فناوری و اقتصاد چرخشی است. جوهره اقتصاد چرخشی این است که چگونه همه به اصطلاح "کمکی‌ها" را در فرآیند تولید بگنجانیم. بنابراین، هر چیزی که مربوط به تولید است باید به عنوان منابع در نظر گرفته شود. وقتی از این منظر به آن نگاه کنیم، می‌توانیم منابع را به طور مؤثر حفظ، بهره‌برداری و احیا کنیم. آقای لوک اشاره کرد: «مدل اقتصادی چرخشی از ماهی کاد در ایسلند، ارزشی معادل ۲ میلیارد دلار در سال ایجاد کرده است، اگرچه تولید ماهی زیاد نیست و تنها حدود ۲۰۰۰۰۰ تن در سال است. این موفقیت به این دلیل است که صنعت غذاهای دریایی ایسلند بین محصولات جانبی و محصولات اصلی تمایزی قائل نمی‌شود. این کشور کاربرد علم و فناوری را برای بهره‌برداری از محصولات جانبی به سطح تقریباً بهینه‌ای از بهره‌وری افزایش داده است و تا ۹۵٪ از حجم غذاهای دریایی را استفاده می‌کند، در حالی که در کشور ما در حال حاضر تنها ۵۶٪ (جهان ۷۵٪) است. صنعت غذاهای دریایی ویتنام بسیار بزرگتر از ایسلند است و اگر راه‌حل مشابهی اعمال شود، ارزش عظیمی ایجاد خواهد کرد.»

برای ترویج نوآوری و اقتصاد چرخشی در بخش شیلات، مقامات باید تبلیغات، انتشار اطلاعات و دانش به مردم و مشاغل را تقویت کنند. در عین حال، باید سیاست‌هایی برای حمایت و تسهیل دسترسی سازمان‌ها و افراد به منابع مالی سبز، صندوق‌های نوآوری و برنامه‌ها و پروژه‌هایی برای تشویق آزمایش، یادگیری و تکرار مدل‌های مؤثر وجود داشته باشد.

مقاله و عکس‌ها: خان ترونگ

منبع: https://baocantho.com.vn/phat-trien-nganh-thuy-san-theo-huong-tang-truong-xanh-va-ben-vung-a193312.html