معرفی و تبلیغ محصولات OCOP مخصوص مردم کو تو

(Chinhphu.vn) – صبح روز ۱۵ آگوست، در منطقه کوهستانی دونگ گیانگ، استان کوانگ نام ، اولین جشنواره چیلی آ ریو در سال ۲۰۲۴ با هدف معرفی و ترویج گردشگری و محصولات کشاورزی محلی، به ویژه چیلی آ ریو - یک محصول معمولی ۴ ستاره OCOP از مردم کو تو - برگزار شد.

آقای لو وان دونگ، رئیس کمیته مردمی استان کوانگ نام (میانه) و رهبران محلی، فلفل چیلی آ ریو را معرفی و تبلیغ می‌کنند.

این رویداد توسط کمیته مردمی منطقه دونگ گیانگ با هماهنگی شرکت سهامی گردشگری بوم‌گردی هانگ گوپ و شرکت تعاونی کشاورزی و جنگلداری ما کویه برگزار شد و تعداد زیادی از مردم محلی و گردشگران را به خود جلب کرد.

اولین جشنواره چیلی آ ریو در سال ۲۰۲۴ از ۱۵ تا ۱۶ آگوست برگزار می‌شود و شامل فعالیت‌های فرهنگی و گردشگری چشمگیری مانند: برنامه‌های هنری افتتاحیه و اختتامیه، نمایشگاه عکس محصولات کشاورزی و محصولات OCOP، نمایش آشپزی، مسابقه رقص طبل و گونگ با آتش مقدس، رقص تونگ تونگ زا زا؛ فعالیت‌های ورزشی تفریحی مانند تیرکمان بچه‌گانه، شنا، مسابقه خوردن چیلی آ ریو با رشته فرنگی کوانگ، نمایش رقص جنگلی عالی و تبادل فرهنگی...

در این جشنواره، مردم و گردشگران می‌توانند از این فضا برای تبلیغ و معرفی محصولات کشاورزی با مشارکت ۱۱ بخش و شهر از منطقه دونگ گیانگ بازدید کنند و محصولات کشاورزی و جنگلداری محلی معمول، به ویژه محصولات مرتبط با فلفل چیلی آ ریو را به نمایش بگذارند.

به همین مناسبت، مراسم امضای قرارداد خرید محصولات فلفل چیلی آ ریو بین نمایندگان منطقه گردشگری زیست‌محیطی دونگ گیانگ کونگ تروی و شرکت تعاونی کشاورزی و جنگلداری ما کویه برای ایجاد تولید پایدار و حمایت از مردم محلی برگزار شد.

آقای لو وان دونگ، رئیس کمیته مردمی استان کوانگ نام، در مراسم افتتاحیه جشنواره تأکید کرد: «اولین جشنواره فلفل آ ریو، فعالیتی است که توسعه محصولات کشاورزی و گردشگری بوم‌شناختی را در منطقه دونگ گیانگ به هم پیوند می‌دهد تا به بزرگداشت و تأیید ارزش، منشأ و برند فلفل آ ریو، محصول شاخص کوه‌ها و جنگل‌های ترونگ سون، کمک کند.»

مردم فلفل چیلی A Rieu را در کوه‌ها و جنگل‌ها برداشت می‌کنند

به همین مناسبت، رئیس کمیته مردمی استان کوانگ نام از بخش دونگ گیانگ و مردم درخواست کرد تا از مزایای محلی نهایت استفاده را ببرند و محصولات چیلی آ ریو و سایر محصولات OCOP مانند طناب چای، نشاسته زردچوبه سیاه، شراب کاکُن و ... را به محصولاتی با ارزش اقتصادی بالا تبدیل کنند؛ طرح‌ها را بهبود بخشند، کیفیت محصول را برای برآورده کردن نیازهای بازار افزایش دهند؛ به طور فعال از مردم حمایت کنند و با برقراری ارتباط، چیلی آ ریو را به مصرف‌کنندگان نزدیک‌تر کنند.

آقای دین وان بائو، نایب رئیس کمیته مردمی منطقه دونگ گیانگ، گفت که مدت‌هاست فلفل آ ریو یکی از ادویه‌های مهم در غذاها بوده و به بخشی از فرهنگ مردم کو تو که در رشته کوه ترونگ سون زندگی می‌کنند، تبدیل شده است. آ ریو در زبان کو تو به معنای پرنده سار است. فلفل آ ریو در منطقه دونگ گیانگ به دلیل افسانه‌ای در مورد پرنده سار که فلفل چیلی رشد کرده در جنگل را می‌خورد و دانه‌های آن در سراسر کوه‌ها و جنگل‌ها پخش می‌شود، نامگذاری شده است.

شرایط منحصر به فرد خاک و آب و هوا، گونه فلفل چیلی A Rieu را با اندازه‌ای نسبتاً کوچک، طعمی تند و معطر بسیار متمایز، کاملاً متفاوت از گونه‌های فلفل چیلی در سایر نقاط، ایجاد کرده است.

«این نوع فلفل چیلی به عنوان یک محصول کشاورزی ارگانیک کاملاً طبیعی و یک محصول OCOP چهار ستاره در سطح استانی شناخته شده است که به بهبود معیشت و توسعه پایدار اقلیت‌های قومی در منطقه کوهستانی در راستای تولید کالا و حفاظت از تنوع زیستی کمک می‌کند.»

این محصول کشاورزی به طور گسترده در بسیاری از بخش‌ها کشت می‌شود و اکنون در زمینی به مساحت ۱۲ هکتار با مشارکت حدود ۱۰۰ خانوار کشت می‌شود. این نوع فلفل چیلی در تمام طول سال محصول می‌دهد و تخمین زده می‌شود که میزان تولید آن در این منطقه به ۱۰.۵ تن برسد. پس از فرآوری اولیه، آن را نگهداری و به بسیاری از غذاهای محلی معمول مانند فلفل چیلی آ ریو شور، سس فلفل چیلی آ ریو، فلفل چیلی نمکی آ ریو، فلفل چیلی ترش آ ریو و... تبدیل می‌کنند. این گفته‌ی معاون رئیس کمیته مردمی منطقه دونگ گیانگ است.

نات آن

منبع: https://baochinhphu.vn/gioi-thieu-quang-ba-san-pham-ocop-dac-trung-cua-dong-bao-co-tu-102240815110227052.htm