درختان آووکادو خود را در طول تغییر فصل‌ها حفظ کنید.

در بحبوحه نوسان قیمت‌ها، بسیاری از کشاورزان در استان غربی لام دونگ همچنان به کشت آووکادو ادامه می‌دهند و به تدریج به تولید پاک و بهبود کیفیت میوه روی می‌آورند تا با بازار سازگار شوند، معیشت خود را تثبیت کنند و در درازمدت زندگی مرفهی برای خود بسازند.

خانم دانگ تی تونگ در حال حاضر یک باغ آووکادوی ۵ هکتاری دارد که منحصراً در آن درختان آووکادو کاشته شده است.

درختان آووکادو به رفاه کمک می‌کنند.

از بزرگراه ملی ۲۸B، نه چندان دور از مناطق مسکونی ۶ و ۷ در داک ها، بخش باک گیا نگییا، می‌توان سرسبزی بی‌پایان باغ‌های آووکادو را دید. خانه‌های خوش‌ساخت در کنار این باغ‌های آووکادو با آرامش قرار گرفته‌اند، برخی منحصراً آووکادو کاشته شده‌اند، برخی دیگر قهوه و فلفل را نیز در خود جای داده‌اند. کشت آووکادو سهم قابل توجهی داشته و به افزایش میانگین درآمد سرانه در اینجا به ۸۳.۹ میلیون دونگ ویتنام تا سال ۲۰۲۵ کمک کرده است.

خانواده خانم دانگ تی تونگ، ساکن منطقه مسکونی ۶، داک ها، به لطف باغ آووکادوی خود که بیش از ۱۵ سال قدمت دارد، یکی از خانواده‌های پردرآمد هستند. در آغاز فصل برداشت، او نزدیک به ۱ تن آووکادوی ۰۳۴، یک نوع آووکادوی مومی محلی، را با قیمت ۴۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم فروخت. چند روز بعد، قیمت به حدود ۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت و باعث پشیمانی پرورش‌دهندگان آووکادو شد. اما برای خانم تونگ، این قیمت هنوز هم نسبتاً خوب بود؛ کشاورزان آووکادو که سال‌هاست آووکادو پرورش می‌دهند، هنوز هم می‌توانند از این محصول سود ببرند و زندگی خوبی داشته باشند. طبق محاسبات، باغ آووکادو تجارت پایداری دارد و پس از کسر هزینه‌های کود، آبیاری و چمن‌زنی، قیمتی حدود ۱۲،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم یا بیشتر، سودآور خواهد بود.

خانم دانگ تی تونگ، ساکن گروه مسکونی ۶، داک ها، بخش باک گیا نگییا، در حال حاضر صاحب یک باغ آووکادوی ۱۵ ساله است.

خانواده او حدود سال ۲۰۱۱ شروع به پرورش آووکادو کردند. در آن زمان، تعداد کمی از مردم در مناطق وسیع آووکادو کشت می‌کردند، اما خانواده او همچنان سرمایه‌گذاری زیادی در کشت آووکادو انجام می‌دادند. در یک مقطع، خانواده او آووکادو را با قیمت بسیار بالایی - ۱۲۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم - می‌فروختند. از آن زمان، به ویژه از سال ۲۰۱۹ تا به امروز، قیمت آووکادو دیگر هرگز به آن اوج نرسیده است. خانم تونگ با اطمینان گفت: «باغ آووکادوی خانواده من ۱۵ سال است که فعالیت می‌کند. سال‌های زیادی آووکادوها آنقدر ارزان بودند که در پای درختان می‌پوسیدند و برخی سال‌ها درآمد خوبی داشتند، اما من هرگز به قطع آنها برای کاشت محصولات دیگر فکر نکرده‌ام. درختان آووکادو با خاک و آب و هوای اینجا سازگار هستند، بنابراین هزینه تلاش و کود معقول است. علاوه بر این، خانواده من از استانداردهای VietGAP برای کشت پیروی می‌کنند، بنابراین قیمت فروش همیشه رقابتی است.»

طرز فکر مردم را تغییر دهید.

کاهش ناگهانی قیمت آووکادو از ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم به ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم تنها در عرض چند روز، نه تنها کشاورزان را متحیر کرده، بلکه تاجران کوچکی مانند خانم مای تی توی در بخش کین دوک را نیز تحت تأثیر قرار داده است. خانم توی که ۱۰ سال است آووکادو می‌خرد، احساس می‌کند که قیمت به شدت نوسان داشته است. در ابتدای فصل، در ماه آوریل، آووکادوی تازه تقاضای زیادی داشت. با این حال، قیمت فعلی تنها حدود ۳۰٪ تا ۴۰٪ از قیمت اولیه است. شرکای تجاری او گزارش داده‌اند که برخی کشورها مانند تایلند و کامبوج واردات را محدود می‌کنند. خانم توی ادعا می‌کند که با قیمت فعلی حدود ۲۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم برای آووکادوی با کیفیت بالا و درجه یک، کشاورزان می‌توانند در درازمدت از طریق کشت آووکادو امرار معاش کنند. اما برای حفظ این قیمت، نقش کشاورزان بسیار مهم است. پرورش‌دهندگان آووکادو باید گونه‌های باکیفیت بالا را انتخاب کنند، آنها را طبق استانداردهای کشاورزی پاک پرورش دهند و در سن مناسب - نه خیلی جوان، نه خیلی پیر - برداشت کنند تا از بافت و غنای مناسب آووکادو اطمینان حاصل شود.

بسیاری از خانوارهای کشاورز در استان غربی لام دونگ هنوز درختان آووکادو را نگهداری و پرورش می‌دهند.

من از درک، برداشت و ارزیابی خریداران آووکادو کاملاً شگفت‌زده شدم. بنابراین، درک بهتری از تحولات این منطقه‌ی کشت آووکادو در طول دوره‌ی گذشته به دست آوردم: فرآیند انتخاب و بهبود کیفیت میوه برای برآوردن تقاضای بازار و نیاز به سرمایه‌گذاری در فرآوری برای توسعه‌ی پایدار.

خانم مای تی توی، تاجر خرده‌پایی که سال‌هاست در خرید آووکادو در بخش کین دوک تخصص دارد، معتقد است که کشاورزان باید انواع خوشمزه آووکادو را بکارند و در سن مناسب برداشت کنند تا قیمت آووکادو در سطح بالایی تثبیت شود.

به گفته کارشناسان و مردم محلی، بخش غربی استان شرایط مساعدی برای کشت آووکادو دارد. آووکادو را می‌توان در بسیاری از بخش‌ها و مناطق با انواع مختلف مانند: آووکادوی مومی محلی، 034، بوث، کوبا، هاس و قرمز کشت کرد. طبق داده‌های ناقص، سطح زیر کشت آووکادو در این منطقه در حال حاضر حدود 3200 هکتار با تولید تقریباً 16000 تن است. طبق برنامه کمیته مردمی استان، سطح زیر کشت آووکادو در منطقه غربی تنها 24 درصد از کل سطح زیر کشت درختان میوه در کل منطقه را تشکیل می‌دهد. سطح زیر کشت آووکادو برای بخش غربی استان حدود 5450 هکتار است. این بدان معناست که هنوز پتانسیل قابل توجهی برای گسترش کشت آووکادو وجود دارد.

کسانی که در این امر دخیل هستند، یعنی پرورش‌دهندگان آووکادو در اینجا، قوانین بازار را نیز بهتر درک کرده‌اند. آنها دیگر در چرخه قطع درختان و کاشت مجدد و دنبال کردن قیمت‌های بازار گرفتار نیستند. در عوض، آنها باید بر حفظ محصول سودمند خود، آووکادو، و تولید محصولات پاک و با کیفیت بالا تمرکز کنند. این به آنها امکان می‌دهد تا از نوسانات جذاب قیمت بهره‌مند شوند.

منبع: https://baolamdong.vn/giu-cay-bo-qua-nhung-mua-bien-dong-444934.html