حرفه آهنگری را زنده نگه دارید

کچ، کچ، خِه، خِه... صداهایی هستند که از برخورد چکش به شمش‌های آهن و فولاد و دستگاه سنگ‌زنی کوره آهنگری متعلق به آقای دو وان هان، ساکن دهکده مین کین، در کمون یو مین تونگ، به گوش می‌رسد. در گوشه کوچکی از حومه شهر، هنوز «صنعتگرانی» با پشتکار روی حرفه‌ای کار می‌کنند که دیگر مانند قبل رونق ندارد.

شکوه یک بار مصرف

ساعت فقط ۸ بود که آقای هان حسابی عرق کرده بود، چون تازه چاقوی آناناسی سفارش داده شده توسط همسایه‌اش را تمام کرده بود. سریع عرق پیشانی‌اش را پاک کرد و چاقو را بلند کرد تا مثل ۴۰ سال پیش، تک تک جزئیات را بررسی کند. آقای هان گفت که حرفه آهنگری سنتی در سال‌های پس از آزادی تا دهه ۲۰۰۰ بسیار پررونق بود. از آنجایی که مردم زمین‌ها را احیا می‌کردند، کشاورزی می‌کردند... در حالی که در آن زمان ماشین‌آلات زیادی وجود نداشت، تقاضا برای تخته، چاقو، چکش، بیل، داس... زیاد بود. حتی در فصل برداشت، کارگاه آهنگری پدرش هزاران داس می‌ساخت اما به اندازه کافی فروش نداشت. بسیاری از خانواده‌ها از این حرفه آهنگری رونق گرفتند و مشهور شدند.

آقای دو وان هان با پشتکار آتش آهنگری را روشن نگه می‌دارد. عکس: PHAM HIEU

پرسیدم: «در گذشته، آهنگری حتماً خیلی پرسود بوده، درست است؟» آقای هان، انگار که دوران طلایی را به یاد می‌آورد، با افتخار درباره حرفه آهنگری صحبت می‌کرد. برای ساختن یک تخته یا چاقو، دو آهنگر مجبور بودند از دو چکش، یکی بزرگ و یکی کوچک، استفاده کنند تا به طور مداوم به شمش آهن یا فولاد ضربه بزنند، آن را شکل دهند، خنک کنند، تنظیم کنند، دوباره به آن ضربه بزنند، آبدیده کنند، سنگ بزنند... گاهی اوقات نصف روز طول می‌کشید تا یک محصول خوب به دست آید، اما در عوض، آهنگری درآمد خوبی داشت.

آقای هان در حین گپ زدن، تکه دیگری از شمش فولادی از پیش گرم شده را برداشت و آن را در دستگاه پرس قرار داد تا خرد شود. قطعه فولادی بلند و سرخ و داغ بود، اما تنها با چند حرکت کج کردن از دست صنعتگر ماهر، به سرعت به یک چاقوی سینه‌بند سیاه تبدیل شد... آقای هان گفت: «برای تبدیل شدن به یک آهنگر استاد، یک آهنگر باید 16 سال تحصیل کند، از جمله 4 سال یادگیری دمیدن آتش با دست، 4 سال چکش کاری، 4 سال تیز کردن و در نهایت 4 سال تراشکاری. بنابراین، حرفه آهنگری معمولاً از پدر به پسر منتقل می‌شود و افراد کمی این حرفه را یاد می‌گیرند.»

او گفت که وقتی جوان بود، اغلب به مغازه آهنگری پدرش می‌رفت تا تماشای پدر و عموهایش را در حال آهنگری و تخریب ابزارآلات تماشا کند. پدرش همیشه او را کتک می‌زد، اما او نمی‌ترسید و در عوض از کاوش لذت می‌برد. آقای هان گفت: «آهنگری در خون من است، بنابراین حتی اگر سرزنش هم می‌شدم، باز هم به مغازه آهنگری می‌رفتم تا آن را تخریب کنم. وقتی ۱۱ ساله بودم، پدرم اجازه داد این حرفه را «آغاز کنم». اکنون نزدیک به ۴۰ سال تجربه در این حرفه دارم.»

به گفته آقای هان، در گذشته، در یو مین تونگ، آهنگران زیادی وجود داشتند، علاوه بر آهنگران در ساحل، آهنگران سیاری نیز در رودخانه با استفاده از قایق‌های بزرگ وجود داشتند. اما اکنون، کشاورزی عمدتاً مکانیزه شده است، حتی چاقوها و چکش‌ها نیز انواع بیشتری دارند، بیشتر محصولات به صورت آهنگری سرد ساخته می‌شوند، بنابراین قیمت ارزان‌تر است، از آنجا درآمد حرفه آهنگری سنتی مانند قبل نیست، بسیاری از مردم بازنشسته شده‌اند. آقای هان گفت: «در یو مین تونگ، فقط 3 آهنگر باقی مانده است.»

آتش را روشن نگه دارید

در کمون یو مین تونگ، آقای دو وان تونگ، ساکن دهکده مین کین، یک پیشکسوت است که هنوز حرفه آهنگری را حفظ کرده است. اگرچه او از سن "thất thập cổ lai hy" گذشته است، اما کوره او هنوز هم هر روز داغ و سوزان است. آقای تونگ گفت که حرفه آهنگری سنتی دیگر مانند قبل شلوغ نیست، اما کوره او هر روز هنوز با صدای چکش و سندان طنین‌انداز است، به عنوان راهی برای حفظ حرفه‌ای که تقریباً تمام عمرش به آن وابسته بوده است.

آقای توئونگ هم پدر آقای هان و هم معلم او در حرفه آهنگری سنتی است. گاهی اوقات، آقای هان به پدرش توصیه می‌کرد که به دلیل پیری بازنشسته شود، اما او فقط یک پاسخ کوتاه دریافت می‌کرد: «من فقط زمانی بازنشسته می‌شوم که دیگر نتوانم چکش را در دست بگیرم.»

در حالی که گفتگو با «صنعتگران» پر جنب و جوش بود، آقای توونگ کمی پشیمان شد: «من هان را برای ادامه این حرفه دارم، اما از نسل بعدی خبر ندارم.» با گفتن این حرف، آقای توونگ به آهنگری رفت، تیغه چکشی را که همسایه‌اش دیروز برای آبکاری فرستاده بود، برداشت و آن را در آتش سوزان قرار داد. تیغه چکش به تدریج قرمز شد، آقای توونگ آن را بیرون آورد و برای تنظیم تیغه چکش، آن را در دستگاه پرس چکش قرار داد، سپس آن را در یک سطل آب فرو برد و در نهایت آن را در دستگاه سنگ‌زنی قرار داد و جرقه‌های بلند و قرمز روشنی ایجاد کرد که بسیار ماهرانه به نظر می‌رسید. همه این کارها به سرعت و در بیش از 10 دقیقه انجام شد. آقای توونگ گفت: «امروزه آهنگری بسیار محبوب است، سخت‌ترین مراحل مانند چکش زدن و دمیدن در آتش توسط ماشین‌ها انجام می‌شود، بنابراین من هنوز هم می‌توانم این کار را انجام دهم، اما اگر بازنشسته شوم، دلم برای این شغل بسیار تنگ خواهد شد.»

با این حال، آقای تونگ و پسرش اذعان کردند که حرفه آهنگری ذاتاً سخت است، محیط کار گرم است، در معرض دود زغال سنگ و سر و صدای زیادی قرار دارد، بنابراین همه نمی‌خواهند به آن ادامه دهند. آقای هان با ناراحتی گفت: «نسل پدر و پسر من اشتیاق عمیقی به این حرفه دارند، بنابراین آنها به این حرفه و شغل علاقه دارند. چند روز پیش، پسر کوچکم گفت که وقتی بزرگ شود، راه او را دنبال خواهد کرد، اما اکنون او هنوز در مدرسه راهنمایی است و نمی‌داند چه اتفاقی خواهد افتاد. این سرنوشت است.» چشمانش به دوردست‌ها دوخته شده بود...

فام هیو

منبع: https://baoangiang.com.vn/giu-lua-nghe-ren-a468415.html