به تقویت معده، درمان سرفه، زیبایی پوست کمک می‌کند و فوق‌العاده خوشمزه است.

در تابستان، میوه‌های خوشمزه زیادی وجود دارند که به خنک شدن کمک می‌کنند. یکی از آنها کامکوات است که به عنوان "گنج میوه" شناخته می‌شود. گوشت کامکوات طعم شیرین و ترش و آب زیادی دارد. لایه بیرونی کامکوات پس از رسیدن زرد است، بنابراین به آن "میوه طلایی" نیز می‌گویند. با کامکوات، می‌توانید تمام آن، از جمله پوست و دانه‌ها را بخورید. کامکوات سرشار از ویتامین C، قند، اسیدهای آلی و پکتین است که به هضم غذا کمک می‌کند و برای معده مفید است.

طبق طب سنتی، پوست کامکوات در درمان سرفه بسیار مؤثر است. کسانی که سرفه می‌کنند می‌توانند پوست کامکوات را با کمی شکر قهوه‌ای بخارپز کنند تا آب آن را بنوشند. علاوه بر این، می‌توانید آن را از قبل خیس کنید تا بعداً استفاده کنید، یا مربای کامکوات درست کنید و در روزهای سرفه بخورید. وقتی نفخ دارید یا زیاد غذا می‌خورید، خوردن کمی از پوست زرد کامکوات می‌تواند معده را تسکین دهد و به کاهش نفخ و سوء هاضمه کمک کند.

دانه‌های کامکوات طعمی تلخ، تند و گرم دارند. این دانه‌ها دارای اثرات تسکین‌دهنده درد و تحریک‌کننده دستگاه گوارش هستند و برای درمان درد معده، درد اپی‌گاستر و گرفتگی عضلات شکم استفاده می‌شوند. گوشت کامکوات طعمی شیرین و ترش دارد، می‌تواند چربی را از بین ببرد، عطش را فرو بنشاند، اشتها را تحریک کند و می‌توان از آن برای پختن سوپ یا غذاهای دیگر استفاده کرد. این‌ها غذاهای خوشمزه‌ای هستند که نمی‌توان در تابستان از آن‌ها گذشت.

کامکوات اثر مسکن و حمایتی خاصی بر روی برخی دردهای ناشی از ناراحتی کبد و معده یا گردش خون نامنظم دارد. با فواید فراوان برای سلامتی، وقتی کامکوات فصلش است، می‌توانید از آن برای تهیه مربا استفاده کنید، آن را در شکر قهوه‌ای و عسل خیس کنید... علاوه بر این، برای به ارمغان آوردن فواید فراوان برای سلامتی خانواده‌تان، می‌توانید از کامکوات برای پختن یک سوپ خوشمزه و بی‌نظیر استفاده کنید. این سوپ عملکرد مکمل تغذیه، مرطوب کردن روده‌ها، کمک به حرکات روده، رفع تشنگی، بهبود پیری پوست، کاهش سرفه و غیره را دارد. حالا بیایید یاد بگیریم که چگونه با کامکوات سوپ بپزیم!

مواد لازم برای سوپ دنده خوک با کامکوات و دانه‌های نیلوفر آبی

۳۰۰ گرم دنده خوک، ۱۰۰ گرم کامکوات، ۷-۹ قرص پوریا سفید، کمی پوست نارنگی خشک شده، ۵۰ گرم دانه نیلوفر آبی، ۲ عدد سیب قرمز، چند برش زنجبیل.

طرز تهیه سوپ دنده خوک با کامکوات و دانه‌های نیلوفر آبی

مرحله ۱: دنده‌های گوشت خوکی که خریده‌اید را بشویید، سپس آنها را در یک کاسه آب مخلوط با کمی نمک و ۱ قاشق غذاخوری آرد خیس کنید. حدود ۵ دقیقه خیس کنید، سپس کاملاً آبکشی کنید تا خون و بوی اضافی آن گرفته شود. پس از شستن دنده‌ها، آنها را در یک قابلمه آب سرد قرار دهید، چند برش زنجبیل و ۱ قاشق غذاخوری شراب مخصوص پخت و پز اضافه کنید و شروع به جوشاندن کنید. کف روی آنها را کاملاً بگیرید، سپس دنده‌ها را خارج کرده و در یک کاسه آب گرم قرار دهید و کاملاً آبکشی کنید.

مرحله ۲: مقداری مواد لازم برای پختن، شستن و آبکش کردن را آماده کنید. این مواد خاصیت از بین بردن رطوبت را دارند و برای سلامتی در تابستان بسیار مفید هستند (مارچوبه، پوریای سفید، جینسینگ، دانه نیلوفر آبی، ۲ عدد سیب قرمز، برش‌های زنجبیل و پوست نارنگی).

کوکو پوریا اثر کاهش تورم، تغذیه قلب و آرامش ذهن را دارد. در عین حال، به تقویت طحال و از بین بردن/متوقف کردن رطوبت نیز کمک می‌کند. کوکو پوریا حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که از پیری پوست جلوگیری می‌کنند و پوست را صاف و پر از نشاط می‌کنند. به لطف خواص سم‌زدایی و ضد باکتریایی‌اش، کوکو پوریا برای سفید کردن پوست، محو کردن لکه‌های تیره، کک و مک، آکنه و غیره استفاده می‌شود. جینسینگ یین را تغذیه می‌کند و ریه‌ها را تمیز می‌کند، معده را تغذیه می‌کند. همه آنها مواد عالی برای پختن سوپ در تابستان هستند. به مقدار زیادی از همه این مواد نیاز ندارید، فقط کمی از هر کدام اضافه کنید.

مرحله ۳: بعد از شستن تمام مواد، آنها را در قابلمه بریزید (به جز کامکوات و خرمای قرمز). سپس به اندازه کافی آب اضافه کنید. می‌توانید از قابلمه برقی برای دو بار جوشاندن این سوپ استفاده کنید. کل فرآیند حدود ۱.۵ ساعت طول می‌کشد. درب قابلمه را بگذارید و شروع به پختن کنید.

مرحله ۴: بعد از حدود ۱ ساعت جوشیدن، کامکوات و سیب قرمز را اضافه کنید. می‌توانید سیب قرمز را به قطعات کوچک خرد کنید. درب قابلمه را بگذارید و تا زمان پخت به پخت ادامه دهید. در این مرحله، کمی نمک و عصاره مرغ به دلخواه اضافه کنید.

محصول نهایی سوپ دنده خوک با کومکوات و دانه‌های نیلوفر آبی

سوپ دنده خوک با کامکوات و دانه‌های نیلوفر آبی تنها در چند مرحله ساده آماده می‌شود. این غذا در تابستان برای سلامتی بسیار مفید است، خاصیت خنک‌کنندگی دارد، طحال و معده را تقویت می‌کند، سرفه را درمان می‌کند... این سوپ طعم شیرین و خوشمزه‌ای دارد که برای هر کسی مناسب است، همین حالا آن را درست کنید تا خانواده‌تان از آن لذت ببرند!

برای شما آرزوی موفقیت و طعم لذیذ این سوپ دنده خوک، کامکوات و دانه نیلوفر آبی را دارم!

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-qua-chi-co-vao-mua-he-dung-nau-canh-giup-duong-da-day-tri-ho-dep-da-lai-vo-cung-ngon-mieng-172240729073901129.htm