ساخت بان چونگ (کیک برنجی ویتنامی) در تروونگ سا (جزایر اسپراتلی).

از ابتدای ژانویه، کشتی‌های حمل و نقل نظامی منطقه چهارم نیروی دریایی از پایگاه کام ران حرکت کرده‌اند و کالاهای ضروری را برای خدمت به نظامیان و غیرنظامیان در جزایر مجمع‌الجزایر ترونگ سا (منطقه ترونگ سا، استان خان هوا) در جشن سال نو قمری خرگوش حمل می‌کنند.

برگ‌های موزی که برای پیچیدن کیک‌ها استفاده می‌شدند، با دقت انتخاب و به جزیره آورده می‌شدند.

فان نگوک دوک

در میان تدارکات تت (سال نو قمری) برای جزیره، توجه ویژه‌ای به مواد لازم برای تهیه بان چونگ سنتی (کیک برنجی ویتنامی) می‌شود. سرهنگ دوم نگوین ترونگ کوانگ، رئیس لجستیک منطقه چهارم نیروی دریایی، گفت: «برنج چسبناک با دقت انتخاب و از شمال حمل می‌شود. برگ‌های موزی که برای پیچیدن کیک‌ها استفاده می‌شوند از نوع «بان ته» هستند. نوارهای بامبویی که برای بستن کیک‌ها استفاده می‌شوند از نوع «گیانگ» هستند...»

سرهنگ دوم نگوین ترونگ کوانگ گفت: «هدیه استاندارد سال نو برای سربازان در جزایر، چهار کیک برنجی چسبناک برای هر نفر است، بنابراین مقدار مواد لازم برای تهیه آنها در جزایر بسیار زیاد است. ما باید خیلی قبل از رسیدن کشتی به جزایر، یک ماه کامل قبل، آماده‌سازی را شروع کنیم.»

قالب‌های کیک توسط سربازان حاضر در جزیره از جعبه‌های چوبی بازسازی‌شده ساخته شدند.

ماه

به لطف آماده‌سازی کامل در سرزمین اصلی، مواد اولیه برای تهیه بان چونگ (کیک برنجی ویتنامی) که به این جزیره آورده می‌شوند، از کیفیت بسیار خوبی برخوردارند و مطابق با استانداردهای ایمنی و بهداشت مواد غذایی هستند.

برخی تصاویر، سربازان تیپ ۱۴۶ (منطقه ۴ نیروی دریایی) و نیروهای وابسته به آن را به همراه مردم محلی در جزایر مجمع‌الجزایر ترونگ سا (منطقه ترونگ سا، استان خان هوا ) نشان می‌دهد که در حال تهیه بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) برای سال نو قمری کوی مائو ۲۰۲۳ هستند.

برگ‌های موز که از قایق به جزیره منتقل می‌شوند باید در پلاستیک پیچیده شوند تا از خیس شدن آنها توسط آب دریا جلوگیری شود.

ماه

کیفیت برنج چسبناک را بعد از خیساندن آن به مدت یک شب بررسی کنید.

فان نگوک دوک

افسران در جزیره سین تون، سربازان جوان را در تمرین پیچیدن بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) راهنمایی می‌کنند.

فان نگوک دوک

زنان انجمن زنان کمون جزیره سین تون (منطقه ترونگ سا، استان خان هوآ) در حال تهیه بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) به همراه سربازان در جزیره هستند.

فان نگوک دوک

بان چونگ (کیک برنج ویتنامی) مربع شکل، شکل گرفته است.

ماه

سربازان در جزیره سین تان دونگ، بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) را می‌پیچند.

ماه

در جزیره ترونگ سا، به دلیل مشارکت نیروهای پادگان و ساکنان جزیره، تهیه بان چونگ (کیک برنجی سنتی ویتنامی) همیشه به عنوان یک جشنواره جزیره در نظر گرفته می‌شود.

ماه

منبع: https://thanhnien.vn/goi-banh-chung-o-truong-sa-1851544029.htm