معیشت آنها به سفرهای مداوم و طاقتفرسا گره خورده است. آنها ممکن است کالاهایی را بر پشت خود حمل کنند و با آسودگی خاطر در حین قدم زدن در خیابانها، مشتریان را به خرید دعوت کنند؛ یا ممکن است هوشمندانه گوشهای از پیادهرو، کنار جاده یا درست جلوی خانه خود را انتخاب کنند تا یک «بازارچه کوچک سیار» راهاندازی کنند و محصولات خود را به مصرفکنندگان معرفی کنند.
سالهاست که آنها در نقاط تجمع آشنایی مانند خیابانهای نگوین تات تان، نگو کوئین و وای وانگ یا در پیادهروهای بازارهای کوچک در بخشها و محلههای مرکزی استان داک لک حضور داشتهاند.
 |
| محصولاتی که توسط جوامع اقلیتهای قومی در مزارع خود برداشت میشوند، جذاب هستند. |
محصولاتی که در اینجا فروخته میشوند نه تنها فراوان و متنوع هستند، بلکه ارزش ویژهای نیز دارند - عمدتاً "تولید خانگی" هستند یا پس از هر سفر به مزارع و پس از هر فصل برداشت، توسط زنان و مادران از روستاهای خود با دقت جمعآوری میشوند. این محصولات شامل دستههای توت پر از میوه؛ سبدهای رامبوتان وحشی با گوشت طلایی و عطر غنی آن، متمایز از رامبوتان پرورش یافته تجاری؛ دستههای تمر هندی سبز جوان که با نمک چیلی تند فروخته میشوند؛ شیشههای میوه ستارهای شیرین و کمی کنسرو شده؛ و انبههای نارس که در خمیر میگو فرو رفتهاند و جوانههای چشایی بسیاری را تحریک میکنند، میشود. بسیاری از خانوادهها حتی با زحمت ریشههای علف کوگون را از خاک بیرون میآورند، آنها را میشویند، خشک میکنند و به طور مرتب رول میکنند تا مشتریان به عنوان یک نوشیدنی خنک و سمزدا بنوشند. گاهی اوقات این یک سبد بادمجان تلخ یا دستهای از برگهای سبز جوان کاساوا است - مواد اصلی بسیاری از غذاهای ساده اما فوقالعاده جذاب جوامع اقلیتهای قومی...
در طعمهای ترش، تند، تلخ و شیرین این محصولات، خریداران میتوانند به راحتی شیرینی طبیعی، روستایی و خالصانه را حس کنند. هر کالای مبادلهشده نه تنها طعم تازگی طبیعی را به ارمغان میآورد، بلکه احساس پایداری و حفظ ارزشهای محلی را نیز به همراه دارد.
حمل محصولات کشاورزی از روستاها به شهرهای شلوغ، به جنبهای زیبا از کار و وسیلهای پایدار و ستودنی برای امرار معاش افراد بیشماری تبدیل شده است.
خانم هِلین نیه (ساکن خیابان تران کوی کپ، بخش تان آن) بیش از 10 سال را صرف سفر در خیابانها و فروش کالاهای خود کرده است. در ابتدا، او به سادگی سبزیجات و میوههای خانگی را بر پشت خود حمل میکرد و در جادهها و کوچهها قدم میزد؛ اما با دیدن اینکه مشتریان به محصولات او اعتماد دارند و آنها را دوست دارند، شروع به جمعآوری محصولات طبیعی بیشتری کرد که توسط روستاییان دیگر پرورش داده شده بود. خانم هِلینه در چند سال گذشته از رسانههای اجتماعی برای انتشار اطلاعات، معرفی محصولات خود و گسترش دسترسی خود به مشتریان مدرن استفاده کرده است.
 |
| میوههای مزارع و باغها به میان وعدههای جذابی برای مهمانان تبدیل میشوند. |
علاوه بر مادران و مادربزرگها، تصویر مردان و زنان جوانی که به مادرانشان در فروش اجناس کمک میکنند نیز به منظرهای گرم و معنادار در خیابانها تبدیل شده است.
وای لیم نیه (۱۶ ساله، ساکن دهکده کو سیر، بخش تان لاپ) مرتباً بعد از مدرسه به مادرش در فروش اجناس کمک میکند. وای لیم که از ۱۰ سالگی به مادرش در فروش کمک کرده، تقریباً قیمت هر کالا را از بر است و در سلام و احوالپرسی با مشتریان مهارت دارد. وای لیم با مهربانی لبخند میزند: «به عنوان دختر یک کشاورز، از کار سخت ناراحت نیستم. فقط امیدوارم به پدر و مادرم کمک کنم و از مشتریان حمایت زیادی دریافت کنم.» خانواده لیم با کار سخت در مشاغل مختلف، پول کافی برای تأمین هزینه تحصیل لیم و دو خواهر و برادر کوچکترش را به دست میآورند. این همچنین روشی است که خانواده، عزم و اراده و رویاهای فرزندان خود را در سفرشان به بزرگسالی پرورش میدهند.
منبع: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202512/gui-huong-rung-ra-pho-97f075e/
نظر (0)