افتتاحیه دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال 2025

شامگاه ۱۶ نوامبر، در میدان فان نگوک هین، بخش آن شوین، استان کا مائو، مراسم افتتاحیه دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال ۲۰۲۵ با موضوع "خرچنگ کا مائو: عطر جنگل - طعم دریا" برگزار شد. این رویداد توسط کمیته مردمی استان کا مائو برای بزرگداشت غذاهای ویژه معروف کیپ و در عین حال ترویج پتانسیل‌ها و مزایای جنوبی‌ترین منطقه سرزمین پدری برگزار شد.

ایجاد فضا برای ارتباطات تجاری، ارتقای سرمایه‌گذاری و گردشگری

معاون دبیر کمیته حزبی استان و رئیس شورای مردمی استان کا مائو ، فام ون تیو، سخنرانی افتتاحیه را ایراد کرد.

این مجموعه رویدادها از ۱۶ نوامبر آغاز و تا ۲۲ نوامبر ادامه خواهد داشت و فضای جشنواره در بخش‌های آن شوین، تان تان، لی ون لام، هیپ تان و... با مجموعه‌ای از فعالیت‌های منحصر به فرد امتداد خواهد یافت. برجسته‌ترین بخش، نمایشگاه تجاری صنعت خرچنگ، محصولات استارتاپی و OCOP (یک محصول برای هر بخش) با مقیاس ۳۱۲ غرفه است که مشاغل داخل و خارج از استان را گرد هم می‌آورد. این غرفه‌ها محصولات معمول را معرفی و تبلیغ می‌کنند، مشاغل را به هم متصل می‌کنند، همکاری، خرید و فروش و سرمایه‌گذاری در بخش غذاهای دریایی، به ویژه خرچنگ کا مائو را ترویج می‌دهند.

در محوطه میدان، بازدیدکنندگان می‌توانند از صدها غذای خوشمزه تهیه شده از خرچنگ‌های کا مائو به همراه بسیاری از محصولات سوغاتی معمول لذت ببرند. این رویداد همچنین شامل مسابقه‌ای برای ثبت رکورد "بزرگترین خرچنگ کا مائو" است. از کشاورزان استان دعوت می‌شود تا در این مسابقه شرکت کنند و از محصول رکوردشکن در عصر ۱۸ نوامبر تجلیل خواهد شد.

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، تران تان نام، در مراسم افتتاحیه سخنرانی کرد.

فام ون تیو، معاون دبیر کمیته حزب ایالتی و رئیس شورای مردمی استان کا مائو، در مراسم افتتاحیه گفت: جشنواره خرچنگ کا مائو با هدف ارتقای برند خرچنگ کا مائو در بازارهای داخلی و بین‌المللی و در عین حال ایجاد فضایی برای ارتباط تجاری، ترویج سرمایه‌گذاری، گردشگری و استارتاپ‌های نوآورانه برگزار می‌شود.

در طول فرآیند توسعه، صنعت شیلات به ستون اقتصادی استان تبدیل شده و سهم مهمی در رشد، گردش مالی صادرات و زندگی مردم دارد. به طور خاص، خرچنگ کا مائو - محصولی که مورد علاقه طبیعت است و در یک اکوسیستم معمول حرا پرورش می‌یابد - به یک برند معروف تبدیل شده است که مورد اعتماد و علاقه مصرف‌کنندگان داخلی و خارجی قرار گرفته است.

مراسم افتتاحیه مفصل و باشکوه بود.

خرچنگ کا مائو نه تنها یک محصول با کیفیت بالا است که با بیش از ۳۶ هزار تن در سال، در صدر تولیدات کشور قرار دارد، بلکه نمادی فرهنگی، تبلور طبیعت و کار مردم کیپ است. مدل‌های پرورش میگو - خرچنگ - ماهی که در زیر سایبان حرا ترکیب شده‌اند، مسیر درست را تأیید کرده‌اند، بهره‌وری اقتصادی را به ارمغان آورده و به حفاظت از یک محیط زیست پایدار کمک می‌کنند. این ارزش اصلی است که کا مائو همیشه به آن احترام می‌گذارد، آن را حفظ می‌کند و ترویج می‌دهد.

خرچنگ کا مائو محصولی با ارزش غذایی بالا، گوشت سفت، خوشمزه و شیرین محسوب می‌شود و مورد توجه بازارهای داخلی و خارجی است. این خرچنگ توسط اداره مالکیت معنوی گواهی ثبت علامت تجاری دریافت کرده و رسماً توسط نشانه‌های جغرافیایی محافظت می‌شود.

نمایندگان و مهمانان در مراسم افتتاحیه شرکت می‌کنند.

معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، تران تان نام، تأکید کرد: با وسعتی بیش از ۳۶۵ هزار هکتار، که حدود ۷۸ درصد از مساحت را تشکیل می‌دهد و با تولید بیش از ۳۶ هزار تن، که حدود ۵۳ درصد را تشکیل می‌دهد، کا مائو بزرگترین منطقه پرورش خرچنگ در کشور را دارد. کا مائو کاملاً شایسته عنوان "پایتخت خرچنگ ویتنام" است و معیشت پایدار را برای ده‌ها هزار خانوار به ارمغان می‌آورد. به طور خاص، مدل جنگل میگو-خرچنگ این استان در سطح بین‌المللی به رسمیت شناخته شده است و مسیر توسعه اقتصادی سبز، اقتصاد چرخشی، هماهنگ‌سازی رشد و حفاظت از محیط زیست را نشان می‌دهد و به اجرای تعهد ویتنام برای انتشار صفر خالص تا سال ۲۰۵۰ (صفر خالص ۲۰۵۰) کمک می‌کند.

ایجاد یک نماد اقتصادی سبز

این رویداد گردشگران داخلی و خارجی را برای شرکت در آن جذب می‌کند.

در چارچوب این جشنواره، استان کا مائو همچنین مجموعه‌ای از رویدادها با عنوان CamaUP'25 - جشنواره استارتاپ کا مائو 2025 را از 16 تا 17 نوامبر در مرکز همایش‌های استانی (شماره 1 لو دوان، بخش آن شوین) برگزار کرد. بخش برجسته این رویداد، دور نهایی مسابقه "غذاهای دریایی سبز - روند توسعه پایدار 2025" به همراه انجمن‌هایی برای ارتباط استارتاپ‌ها و نمایش محصولات نوآورانه بود.

این رویداد نمایندگانی از مؤسسات تحقیقاتی، دانشگاه‌ها، سازمان‌های بین‌المللی، وزارت کشاورزی و محیط زیست Ca Mau، وزارت صنعت و تجارت، اتحادیه جوانان استان، انجمن کشاورزان، اتحادیه زنان استان Ca Mau، به همراه کارشناسان استارتاپ و مشاغل جوان را گرد هم آورد. هدف، ایجاد پلی بین ایده‌های خلاقانه و سرمایه‌گذاران، ترویج روحیه "شروع از خرچنگ‌ها" و کمک به تشکیل یک زنجیره ارزش اقتصادی دریایی پایدار است.

این مجموعه رویدادها فعالیت‌های غنی بسیاری دارد و تعداد زیادی از مردم را برای شرکت در آن جذب می‌کند.

به موازات این، استان کا مائو یک کارگاه بین‌المللی با موضوع «نوآوری برای توسعه پایدار صنعت خرچنگ کا مائو - ویتنام» با حضور ۱۲۰ نماینده داخلی و خارجی برگزار خواهد کرد. این کارگاه ساعت ۸ صبح روز ۱۸ نوامبر در سالن کمیته مردمی استان کا مائو (شماره ۲ هونگ وونگ، بخش تان تان) برگزار می‌شود.

منبع: https://daibieunhandan.vn/khai-mac-ngay-hoi-cua-ca-mau-lan-thu-2-nam-2025-10395865.html