دونگ نای در جشنواره غذای خوشمزه پاییزی، غذاهای محلی و گردشگری را ترویج می‌دهد.

(DN) - در چارچوب سلسله رویدادهای نمایشگاه پاییزی 2025 که از 25 اکتبر تا 4 نوامبر در هانوی برگزار می‌شود، بعد از ظهر 28 اکتبر، در جشنواره غذای خوشمزه پاییزی، دونگ نای دو غذای ویژه را معرفی کرد: برنج پفکی سرخ شده و ورمیشل با جوانه‌های بامبو و برگ‌های بامبو.

اجرای برنج سرخ‌شده چسبناک دونگ نای، بازدیدکنندگان زیادی را به خود جلب کرد. عکس: نگوک لین

برخی از شرکت‌های مسافرتی علاوه بر تبلیغ غذاهای منحصر به فرد این استان، با برنامه‌های تشویقی برای محصولات جدید گردشگری و هدایایی در محل برای بازدیدکنندگان علاقه‌مند به این محصولات، بازدیدکنندگان را جذب می‌کنند.

بون کا دائو می لا نهیپ، غذایی که مشتریان آن را خوشمزه و آسان برای استفاده می‌دانند. عکس: نگوک لین

غذای خوشمزه و چشمگیر دونگ نای

آقای وو هوانگ دائو، معاون سرآشپز هتل دونگ نای، بخش تران بین، استان دونگ نای، گفت: در طول ۳ روز تبلیغات و با ارائه خدمات رایگان به بازدیدکنندگان نمایشگاه، غذای برنج سرخ‌شده چسبناک دونگ نای هزاران بازدیدکننده را برای دیدن و امتحان کردن این محصول در غرفه غذای استان دونگ نای جذب کرد. پس از امتحان کردن غذا، مشتریان اظهار داشتند که این غذا بی‌نظیر است، به خصوص هنر سرآشپز در پخت برنج چسبناک که واقعاً توجه بازدیدکنندگان را به خود جلب کرده است.

سرآشپزها غذای برنج چسبناک سرخ شده را نشان می‌دهند. عکس: نگوک لین

غذای برنج پفکی چسبناک استان دونگ نای توسط سازمان ثبت رکوردهای آسیایی به عنوان بهترین غذای آسیایی در سال ۲۰۲۳ شناخته شد. مواد اصلی برای تهیه برنج پفکی چسبناک، برنج چسبناک، شکر و روغن پخت و پز است. برای تهیه برنج پفکی چسبناک، علاوه بر تهیه مواد اولیه، سرآشپز باید یک فرآیند آموزشی داشته باشد تا در فرآیند سرخ کردن برنج چسبناک، دستان ماهری داشته باشد تا بتواند یک کیک برنج پفکی چسبناک ایجاد کند که مطابق با استانداردهای نازک، ترد و خوشمزه باشد.

بازدیدکنندگان پس از تماشای این نمایش چشمگیر، از برنج سرخ‌شده‌ی چسبناک رایگان لذت می‌برند. عکس: نگوک لین

خانم نگوین تی هونگ، از بخش دونگ آن، شهر هانوی، اولین باری که از برنج چسبناک سرخ‌شده دونگ نای لذت برد، گفت: «علاوه بر جذابیت نحوه فرآوری و سرخ کردن برنج چسبناک، هنگام لذت بردن از آن، برنج چسبناک نازک، ترد و خوش‌عطر شیرین آن کاملاً مرا متقاعد کرد که برای بار دوم آن را بخورم. من از غذاهای دونگ نای بسیار تحت تأثیر قرار گرفته‌ام و به خصوص از تماشای سرآشپزهایی که برنج چسبناک را با مهارت سرخ می‌کنند لذت می‌برم. امیدوارم فرصتی پیش بیاید تا به دونگ نای بیایم و از غذاهای خوشمزه دیگر لذت ببرم.»

سرآشپز، غذای ورمیشل با جوانه‌های بامبو و ماهی با برگ‌های بامبوی کوچک را تبلیغ می‌کند. عکس: همکار

خانم تران تی نگوک تائو، مدیر هتل و اسپای آن لوک، بینه لانگ وارد، استان دونگ نای و خالق این غذا، در مورد غذای ورمیشل با شاخه‌های بامبو و ماهی برگ‌شکل گفت: غذای ورمیشل با شاخه‌های بامبو و ماهی برگ‌شکل از مواد اصلی دونگ نای شامل: گربه‌ماهی، شاخه‌های بامبو و ماهی برگ‌شکل تهیه می‌شود.

غذای ورمیشل با جوانه‌های بامبو ترکیبی بی‌نظیر از شیرینی آبگوشت و طعم معطر و غیرماهی گربه‌ماهی است که با طعم کمی گس جوانه‌های بامبوی فرآوری‌شده‌ی ظریف ترکیب شده است. این غذا طعم بسیار منحصربه‌فردی از منطقه‌ی شمالی استان دونگ نای (که قبلاً بین فوک نام داشت) را به ارمغان می‌آورد که با سایر غذاهای ورمیشل با ماهی در سراسر کشور متفاوت است.

گردشگران از غذای مخصوص نودل ماهی با برگ حصیری دونگ نای لذت می‌برند. عکس: نگوک لین

فرصتی برای ترویج گردشگری محلی

در غرفه‌ی ترویج گردشگری استان دونگ نای، علاوه بر تبلیغ غذاها، کسب‌وکارهای این استان برنامه‌های تبلیغ محصولات خود را به همراه هدایا معرفی کردند و تعداد زیادی از بازدیدکنندگان را برای ثبت‌نام، تجربه و دریافت هدایا جذب کردند.

علاوه بر این، غرفه گردشگری دونگ نای همچنین با مشارکت کسب و کارهای گردشگری و مسافرتی، محصولات و خدماتی مانند: شرکت سهامی گردشگری دونگ نای (بخش تران بین)، منطقه بوم گردی بو کپ وانگ (بخش دای فوک)، شرکت گردشگری تری آن ادونچر اکسپرینس لیمیتد (بخش بین مین)، اقامتگاه جنگلی کت تین (بخش نام کت تین)، هتل و اسپای آن لوک (بخش بین لانگ) و ... را معرفی می‌کند.

بازدیدکنندگان در غرفه گردشگری دونگ نای در فضای نمایشگاه پاییزی ۲۰۲۵، هدایا دریافت می‌کنند و برای دریافت کوپن‌های تخفیف تورهای دونگ نای ثبت‌نام می‌کنند. عکس: نگوک لین

آقای تران خان، از لانگ وارد، شهر هانوی، به اشتراک گذاشت: هنگام بازدید از غرفه تبلیغات گردشگری دونگ نای، از طریق معرفی Tri An Adventure تحت تأثیر محصولات اکوتوریسم جنگلی و دریاچه‌ای دونگ نای قرار گرفت. او با یک کوپن تخفیف ۲۰٪ برای تور ۵ نفره، برای دریافت هدایا و کوپن‌ها ثبت نام کرد و قصد دارد در اسرع وقت به همراه دوستانش به تور اکتشافی دونگ نای بپیوندد.

مدیر Tri An Adventure Pham Hoang Quoc Bao با تمایل به تحریک گردشگری محلی و معرفی و تبلیغ مستقیم محصولات معمول شرکت، گفت: بسیاری از بازدیدکنندگان برای آشنایی با محصولات شرکت و دریافت هدایا به غرفه آمدند.

در سال‌های اخیر، تری آن ادونچر همواره تحقیق، ساخت و توسعه محصولات گردشگری محلی، به ویژه تورهای کشف جنگل‌های سبز، تورهای ماجراجویی کوهنوردی، تجربیات گردشگری اجتماعی... را در اولویت قرار داده است... به طور خاص، هر ساله، تری آن ادونچر همیشه محصولات را ایجاد، تغییر و نوسازی می‌کند تا هیجان بازگشت گردشگران را ایجاد کند. با تلاش‌های فوق، تری آن ادونچر به طور فزاینده‌ای بازار را توسعه داده و جایگاه خود را در صنعت گردشگری محلی تثبیت کرده است.

گردشگران درباره تور اکتشاف جنگل Tri An Adventure اطلاعات کسب می‌کنند. عکس: Ngoc Lien

تران تی تو ترانگ، معاون مدیر مرکز استانی سرمایه‌گذاری، تجارت و توسعه گردشگری، با ارزیابی فعالیت‌های شرکت‌ها در نمایشگاه پاییزی ۲۰۲۵ گفت: امید است از طریق غرفه گردشگری استان که توسط مرکز استانی سرمایه‌گذاری، تجارت و توسعه گردشگری برگزار می‌شود، شرکت‌ها و مقاصدی که در تبلیغات و ترویج گردشگری مشارکت دارند، این فرصت را داشته باشند که محصولات گردشگری، نقاط دیدنی و پتانسیل گردشگری محلی را به گردشگران داخلی و خارجی معرفی کنند. این همچنین فرصتی برای شرکت‌ها است تا با شرکای جدید ملاقات کنند، بازار گردشگری را در دست بگیرند، محصولات و خدمات گردشگری خود را معرفی و ارائه دهند و در ترویج و تحریک گردشگری محلی نقش داشته باشند.

بازدیدکنندگان در غرفه گردشگری دونگ نای در بازی‌ها شرکت می‌کنند تا هدایایی دریافت کنند. عکس: نگوک لین

خانم ترانگ گفت: «در آینده، مرکز تبلیغات سرمایه‌گذاری، تجارت و گردشگری استان به مشارکت در رویدادهای فرهنگی، گردشگری و آشپزی داخلی و بین‌المللی ادامه خواهد داد تا مشاغل محلی فرصت ارتباط، تجارت، توسعه محصولات و مشارکت در توسعه کلی گردشگری دونگ نای را داشته باشند. به ویژه، در سال ۲۰۲۶، زمانی که فرودگاه بین‌المللی لانگ تان به بهره‌برداری می‌رسد، این فرصتی برای مشاغل و همچنین صنعت گردشگری دونگ نای خواهد بود تا توسعه یابند.»

نگوک لیین

منبع: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202510/dong-nai-quang-ba-dac-san-du-lich-dia-phuong-tai-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-7922532/