آیا زنجبیل واقعاً درد معده را تسکین می‌دهد؟

(روزنامه دن تری) - زنجبیل قرن‌هاست که به عنوان درمانی برای مشکلات گوارشی مورد استفاده قرار می‌گیرد و امروزه نیز محبوب است. اما آیا زنجبیل واقعاً در تسکین دردهای معده مؤثر است؟

سوال این است که آیا هیچ پایه علمی برای اثربخشی زنجبیل در درمان حالت تهوع و سایر مشکلات معده وجود دارد؟ در واقع، مکمل‌های حاوی زنجبیل جزو پرفروش‌ترین مکمل‌ها در ایالات متحده هستند.

دکتر مایکل کرلی، متخصص گوارش در مرکز پزشکی دارتموث هیچکاک در لبنان، نیوهمپشایر (ایالات متحده آمریکا)، می‌گوید که تنها چند مطالعه نسبتاً کوچک به این سؤالات پاسخ داده‌اند. و بیشتر این مطالعات به طور خاص بر تهوع و استفراغ متمرکز بوده‌اند.

برخی مطالعات کوچک نشان می‌دهند که زنجبیل ممکن است علائم تهوع و استفراغ را کاهش دهد (تصویر تزئینی: Hopkinsmedicine).

زنجبیل چگونه می‌تواند کمک کند؟

به گفته دکتر مگان کریچتون از دانشگاه فناوری کوئینزلند در استرالیا، زنجبیل حاوی دو ترکیب تند - جینجرول و شوگاول - است که تصور می‌شود با مسدود کردن مسیرهای دخیل در حالت تهوع در روده و مغز، حالت تهوع را کاهش می‌دهند و در نتیجه از فعال شدن مرکز استفراغ در مغز جلوگیری می‌کنند.

دکتر کشاب پاودل، داروساز و پزشک متخصص در تحقیقات زنجبیل در ایالات متحده، افزود که برخی شواهد محدود نیز نشان می‌دهد که مکمل‌های زنجبیل ممکن است با تسریع تخلیه معده، علائم را کاهش دهند.

دکتر کریچتون اظهار داشت که در بیشتر مطالعات انجام شده در مورد زنجبیل و حالت تهوع، از مکمل‌های حاوی پودر ریشه خشک زنجبیل استفاده شده است که نشان داده شده است به کاهش حالت تهوع در افرادی که باردار هستند، تحت شیمی درمانی قرار می‌گیرند یا اخیراً جراحی داشته‌اند، کمک می‌کند.

برای مثال، در یک بررسی مطالعات در سال ۲۰۲۵، دکتر پاودل و همکارانش دریافتند که زنان بارداری که روزانه ۵۰۰ تا ۱۵۰۰ میلی‌گرم مکمل زنجبیل مصرف می‌کردند، علائم تهوع بهبود یافته‌ای را تجربه کردند، اما استفراغ آنها کمتر نشد.

طبق گزارش TODAY.com ، در یک کارآزمایی بالینی در سال ۲۰۲۴ که شامل تقریباً ۱۰۰ نفر تحت شیمی‌درمانی بود، دکتر کریچتون و همکارانش دریافتند که وقتی شرکت‌کنندگان روزانه ۱۲۰۰ میلی‌گرم پودر زنجبیل را همراه با غذا مصرف می‌کردند (از شروع شیمی‌درمانی و چهار روز بعد از آن)، در مقایسه با بیمارانی که دارونما دریافت می‌کردند، حالت تهوع کمتری را تجربه می‌کردند.

تحقیقات بسیار کمی در مورد چگونگی کمک زنجبیل به کاهش حالت تهوع حادتر، مانند حالت تهوع ناشی از درد معده، خماری یا بیماری حرکت، وجود دارد. و همچنین اطلاعات کمی در مورد اثربخشی زنجبیل برای سایر بیماری‌های دستگاه گوارش مانند سوء هاضمه یا سندرم روده تحریک‌پذیر وجود دارد.

با این حال، یک مطالعه کوچک از سال ۲۰۲۳ به این نتیجه رسید که ممکن است به کاهش علائم سوء هاضمه عملکردی، نوعی سوء هاضمه مزمن، کمک کند. شرکت‌کنندگان بهبود سوزش سر دل، درد و احساس سوزش در قسمت بالای شکم را گزارش کردند.

کدام نوع موثر است؟

زنجبیل به اشکال مختلفی وجود دارد. می‌توانید آن را به صورت خام یا به عنوان ادویه مصرف کنید، آن را با چای یا نوشابه بنوشید، به صورت قرص مکیدنی آن را بمکید یا به صورت کپسول آن را ببلعید. با این حال، اطلاعات کمی در مورد مقایسه اشکال مختلف آن در تسکین معده وجود دارد.

دکتر جاشوا فورمن، متخصص گوارش در مرکز پزشکی سنت جوزف در دانشگاه مریلند (ایالات متحده آمریکا)، اغلب به بیمارانی که از حالت تهوع رنج می‌برند، توصیه می‌کند مکمل‌های زنجبیل را امتحان کنند.

او گفت که آنها دوز ثابت‌تری نسبت به زنجبیل خام یا غذاها و نوشیدنی‌های حاوی زنجبیل ارائه می‌دهند و توسط کسانی که طعم زنجبیل را دوست ندارند، بهتر تحمل می‌شوند.

او مصرف ۵۰۰ میلی‌گرم زنجبیل را دو بار در روز برای درمان حالت تهوع ناشی از مشکلات مزمن مانند تهوع صبحگاهی یا حالت تهوع ناشی از بیماری‌های کوتاه‌مدت مانند درد معده، خماری و بیماری حرکت توصیه کرد، اگرچه تحقیقات کمی در مورد اثربخشی زنجبیل در این موارد وجود دارد.

دکتر کریچتون افزود که سایر محصولات حاوی زنجبیل، مانند آبجو، چای و آب‌نبات با طعم زنجبیل، نیز ممکن است به کاهش حالت تهوع کمک کنند، اما تحقیقات بسیار کمی در مورد آنها انجام شده است. و آنها اغلب غلظت کمتری نسبت به مکمل‌ها دارند، بنابراین ممکن است برای رسیدن به همان اثر، مجبور به مصرف بیشتر آنها شوید.

زنجبیل به هر شکلی عموماً بی‌خطر تلقی می‌شود؛ با این حال، دکتر کریچتون توصیه می‌کند افرادی که داروهایی از جمله رقیق‌کننده‌های خون، سرکوب‌کننده‌های سیستم ایمنی و داروهای فشار خون یا دیابت مصرف می‌کنند، باید قبل از مصرف منظم زنجبیل با پزشک خود مشورت کنند.

اگرچه عوارض جانبی جدی نادر است، اما ممکن است افراد پس از مصرف زنجبیل، آروغ زدن بیشتری را تجربه کنند.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/gung-co-thuc-su-lam-diu-con-dau-da-day-20251009070910470.htm