هانوی جایزه «ستاره نوظهور آشپزی» آسیا را از آن خود کرد.

جوایز جهانی آشپزی، هانوی را به عنوان بهترین شهر نوظهور آشپزی آسیا در سال ۲۰۲۳ معرفی کرد و به داشتن سه رستوران از چهار رستوران اول ویتنام که دارای ستاره میشلن هستند، افتخار می‌کند.

جوایز جهانی آشپزی، هانوی را به عنوان برنده جایزه بهترین شهر نوظهور آشپزی آسیا در سال ۲۰۲۳ در مراسمی در دبی، امارات متحده عربی، در پایان ماه اکتبر اعلام کرد. هانوی با پشت سر گذاشتن رقبای دیگری مانند توکیو، تایپه و کوالالامپور، مقام اول را کسب کرد.

مردم در محله قدیمی هانوی از فروشندگان خیابانی غذا می‌خرند. عکس: هوانگ لانگ. — مردم در محله قدیمی هانوی از فروشندگان خیابانی غذا می‌خرند. عکس: *هوانگ لانگ*

از چهار رستوران اول دارای ستاره میشلن در ویتنام، که سه تا از آنها در هانوی هستند، رستوران هیبانا بای کوکی در هتل کاپلیا با یک ستاره میشلن، جایزه بهترین هتل-رستوران آسیا در سال ۲۰۲۳ را از آن خود کرد. در شهر هوشی مین، آنان سایگون، یکی دیگر از رستوران‌های دارای یک ستاره میشلن، جایزه بهترین رستوران آسیا در سال ۲۰۲۳ را از آن خود کرد. هتل دِ آرتس سایگون جایزه بهترین محل برگزاری برانچ در آسیا در سال ۲۰۲۳ را از آن خود کرد.

جوایز جهانی آشپزی، یک جایزه جهانی آشپزی است که از برترین‌های صنعت غذا تجلیل می‌کند. این رویداد، رویدادی مشابه جوایز جهانی سفر است و از سال ۲۰۲۰ سالانه برگزار می‌شود. جایزه بهترین شهر نوظهور آشپزی آسیا، جایزه جدیدی است که امسال اضافه شده است. معیارهای انتخاب بر اساس ارزیابی‌های متخصصان صنایع آشپزی و خدمات و همچنین مسافران است.

ویتنام در سال‌های گذشته بارها مورد تقدیر جوایز جهانی آشپزی قرار گرفته است. در سال ۲۰۲۲، ویتنام جایزه بهترین مقصد آشپزی در آسیا را دریافت کرد. رستوران La Maison 1888، واقع در تفرجگاه InterContinental Danang Sun Peninsula، جایزه بهترین هتل رستوران با غذاهای عالی در آسیا در سال ۲۰۲۲ و بهترین در جهان در سال ۲۰۲۰ را از آن خود کرد. رستوران و بار پشت بام Anan در سال ۲۰۲۲ به عنوان بهترین رستوران آسیا انتخاب شد.

رینا ون استادن، مدیر جوایز جهانی آشپزی، گفت: «برندگان جوایز جهانی آشپزی ۲۰۲۳ نمایندگان برجسته‌ای از صنعت آشپزی هستند که به ارتقای استانداردهای کلی این صنعت به سطح بالاتری کمک می‌کنند.»

فوئونگ آن (طبق جوایز جهانی آشپزی)

لینک منبع