هانوی جایزه «ستاره جدید آشپزی» آسیا را از آن خود کرد

جوایز جهانی آشپزی، هانوی را به عنوان بهترین شهر نوظهور آشپزی آسیا در سال ۲۰۲۳ به دلیل داشتن ۳ رستوران از ۴ رستوران اول میشلن در ویتنام، مورد تقدیر قرار داد.

جوایز جهانی آشپزی، هانوی را به عنوان برنده جایزه بهترین شهر نوظهور آشپزی آسیا در سال ۲۰۲۳ در مراسمی در دبی، امارات متحده عربی در اواخر اکتبر اعلام کرد. هانوی با پشت سر گذاشتن نامزدهای دیگری مانند توکیو، تایپه و کوالالامپور، جایزه برتر را از آن خود کرد.

مردم در محله قدیمی هانوی از فروشندگان خیابانی غذا می‌خرند. عکس: هوانگ لانگ — مردم در محله قدیمی هانوی از فروشندگان خیابانی غذا می‌خرند. عکس: *هوانگ لانگ*

از بین سه رستوران اول ویتنام که در هانوی دارای ستاره میشلن هستند، رستوران هیبانا از کوکی در هتل کاپلیا که یک ستاره میشلن دارد، جایزه بهترین هتل رستوران آسیا در سال ۲۰۲۳ را از آن خود کرد. در شهر هوشی مین، آنان سایگون، یکی دیگر از رستوران‌های دارای ستاره میشلن، جایزه بهترین رستوران آسیا در سال ۲۰۲۳ را از آن خود کرد. هتل دِ آرتس سایگون جایزه بهترین محل برگزاری برانچ آسیا در سال ۲۰۲۳ را از آن خود کرد.

جوایز جهانی آشپزی، یک جایزه جهانی آشپزی است که به برترین‌های صنعت آشپزی جهانی اهدا می‌شود. این رویداد، رویدادی خواهرخوانده جوایز جهانی سفر است و از سال ۲۰۲۰ سالانه برگزار می‌شود. جایزه بهترین شهر نوظهور آشپزی آسیا، جایزه جدیدی است که امسال اضافه شده است. معیارهای رأی‌گیری این جایزه بر اساس ارزیابی متخصصان در زمینه‌های آشپزی، خدمات و گردشگری است.

ویتنام در سال‌های گذشته بارها مورد تقدیر جوایز جهانی آشپزی قرار گرفته است. در سال ۲۰۲۲، ویتنام جایزه بهترین مقصد آشپزی در آسیا را دریافت کرد. رستوران La Maison 1888 واقع در InterContinental Danang Sun Peninsula Resort جایزه بهترین هتل رستوران با غذاهای عالی در آسیا در سال ۲۰۲۲ و بهترین در جهان در سال ۲۰۲۰ را از آن خود کرد. رستوران و بار پشت بام Anan بهترین رستوران آسیا در سال ۲۰۲۲ بود.

رینا ون استادن، مدیر جوایز جهانی آشپزی، گفت: «برندگان جوایز جهانی آشپزی ۲۰۲۳ نمایانگر تعالی در صنعت آشپزی هستند و به ارتقای استانداردهای کلی این صنعت به سطوح جدید کمک می‌کنند.»

فوئونگ آن (طبق جوایز جهانی آشپزی)

لینک منبع