هانوی: افزایش سطح تولید برنج ژاپنی و برنج باکیفیت برای صادرات

(PLVN) - پس از 5 سال اجرای طرح توسعه تولید برنج ژاپنی و برنج با کیفیت بالا مطابق با استانداردهای صادراتی برای دوره 2021 تا 2025، هانوی نتایج برجسته‌ای در بهره‌وری، کیفیت و کارایی اقتصادی ثبت کرده است. این نتایج نه تنها به افزایش ارزش افزوده در کشاورزی کمک می‌کند، بلکه نقش پیشگام پایتخت را در گذار به کشاورزی مدرن، پایدار و صادرات‌محور نیز تأیید می‌کند.

بهبود بهره‌وری تولید، گسترش مناطق کشت برنج با کیفیت بالا مرتبط با فناوری مدرن

هانوی با هدف بهبود بهره‌وری استفاده از زمین و ایجاد یک پایه تولید برنج ایمن، ارگانیک و VietGAP، سیاست‌های زیادی را برای حمایت از کشاورزان و تعاونی‌ها وضع کرده است. از سال ۲۰۲۱ تا ۲۰۲۵، کل شهر توسعه تولید ۵۵۶۴.۵ هکتار برنج ژاپنی و برنج با کیفیت بالا را در ۵۱ تعاونی در ۴۷ کمون از ۱۲ منطقه مستقر کرده است.

اگرچه منطقه اجرا شده به هدف اولیه برنامه‌ریزی شده (12080 هکتار) نرسیده است، اما راندمان تولید فوق‌العاده است. عملکرد برنج ارگانیک و جهت‌گیری ارگانیک به 5.5 تا 6.0 تن در هکتار رسید که بالاتر از هدف برنامه‌ریزی شده 0.5 تن در هکتار است. راندمان اقتصادی به 45 تا 47 میلیون VND در هکتار برای هر محصول رسید که 1.5 تا 1.8 برابر بیشتر از تولید برنج سنتی است.

ویت‌گپ (VietGAP) در مجموع ۵۹۲۰ هکتار برنج ژاپنی و برنج باکیفیت و ایمن تولید می‌کند . میانگین عملکرد برنج باکیفیت ۶.۵ تا ۷.۲ تن در هکتار است. عملکرد برنج زرد چسبنده ۴.۵ تا ۵.۰ تن در هکتار است. راندمان اقتصادی تولید برنج ژاپنی به‌طور متوسط ​​۲۷.۳ تا ۳۴.۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار برای هر محصول است؛ برنج باکیفیت به‌طور متوسط ​​۲۴ تا ۲۶.۵ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار برای هر محصول است؛ برنج زرد چسبنده ۳۷ تا ۴۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار است.

نکته قابل توجه این است که بهره‌وری اقتصادی برنج ژاپنیکا و تولید برنج با کیفیت بالا، در مقایسه با برنج معمولی، به افزایش ارزش تولید حدود 20 تا 26 میلیون VND در هکتار در سال کمک کرده است که بیش از 30 تا 50 درصد از هدف اولیه است.

راندمان اقتصادی تولید برنج ژاپنیکا به طور متوسط ​​به 27.3 تا 34.0 میلیون VND در هکتار برای هر محصول می‌رسد. (عکس توضیحی).

هانوی علاوه بر تولید در مقیاس بزرگ، بر تنوع‌بخشی به محصولات برنج نیز تمرکز دارد، از جمله ایجاد ۴ منطقه تولید برنج گیاهی در ۴ بخش با مساحت کل ۱۷.۵ هکتار، با عملکرد ۴.۷ تا ۵.۰ تن در هکتار و تبدیل ۱۷ هکتار زمین به مدل برنج - ماهی که راندمان اقتصادی بالاتری نسبت به تولید ۲ محصول برنج با بیش از ۱۲۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار به همراه دارد.

یک نتیجه قابل توجه این است که مرکز ترویج کشاورزی (وزارت کشاورزی و محیط زیست هانوی) با اتحادیه تعاونی اقتصادی دیجیتال ویتنام هماهنگی‌هایی را برای اعمال فناوری ۴.۰ در مدیریت مناطق تولید برنج ارگانیک در تعاونی‌ها در چونگ می انجام داده است که توسط دوربین‌های خودکار و دفترچه‌های الکترونیکی مدیریت می‌شوند تا به شفاف‌سازی کل فرآیند کشت کمک کنند. علاوه بر این، سم‌پاشی آفت‌کش‌ها توسط پهپاد (وسیله نقلیه هوایی بدون سرنشین) در ۲۳۴۰ هکتار برنج در ۳۲ تعاونی انجام شده است که به کاهش هزینه‌های نیروی کار ، محافظت از سلامت کارگران و افزایش اثربخشی کنترل آفات کمک می‌کند.

افزایش ارزش و شناخت برند برنج هانوی، با هدف صادرات

با هدف ارتقای تولید و مصرف محصولات، تضمین توسعه پایدار تولید و مصرف محصولات برنج تعاونی‌ها، مرکز ترویج کشاورزی هانوی، تعاونی‌ها را به تمرکز بر ارتقای ساخت و توسعه زنجیره‌های ارتباطی مصرف محصول هدایت کرده است. در نتیجه، در دوره 2021-2025، 4 زنجیره ارتباطی تولید-مصرف در تعاونی‌های معمول مانند تام هونگ (تان اوی)، دوآن کت (اونگ هوا)، نام فونگ تین و دونگ فو (چونگ می) ایجاد، نگهداری و توسعه یافته‌اند که خروجی محصول را تضمین می‌کنند.

به طور خاص، هانوی ۳ برند جمعی جدید ایجاد کرده است: «نام فونگ تین ، برنج ژاپنی ارگانیک چونگ مای »، «مای تان ، برنج ژاپنی دوک مای »، «بین مین ، برنج با کیفیت بالای تان اوای » که تعداد کل برندهای برنج در این شهر را به ۱۰ عدد می‌رساند. این گامی مهم برای کمک به افزایش ارزش و شناخت برند برنج هانوی در بازار داخلی است.

مدل تولید برنج ارگانیک در کمون نام فونگ تین (منطقه چونگ می) از نظر اقتصادی بسیار کارآمد است.

طبق گزارش مرکز ترویج کشاورزی هانوی ، نتایج فوق به ارتقای جنبش تولید، ایجاد مناطقی برای تولید برنج ژاپنی و برنج باکیفیت با کالاهای باکیفیت و ایمن که مطابق با استانداردهای صادراتی هستند، کمک کرده است. همچنین، ساخت مناطق روستایی جدید در هانوی را ترویج داده و به تکمیل اهداف بازسازی کشاورزی هانوی به سمت افزایش ارزش افزوده و توسعه پایدار کمک کرده است.

با این حال، مرکز ترویج کشاورزی هانوی نیز صراحتاً به برخی محدودیت‌های باقی‌مانده اذعان کرد. میزان استفاده از فناوری پس از برداشت در مناطق تولیدی هنوز پایین است و این امر کیفیت برنج را هنگام عرضه به بازار کاهش می‌دهد. بر کار اتصال مشاغل به مصرف محصولات در برخی مناطق تمرکز نشده است و این امر باعث سست شدن زنجیره تولید - مصرف شده است. فعالیت‌های ترویج تجارت نیز قوی نیستند، محصولات برنج ژاپنیکا و برنج باکیفیت هانوی فقط در داخل کشور تبلیغ می‌شوند، بدون اینکه شرایط دسترسی به بازار بین‌المللی را داشته باشند.

کارشناسان و مدیران کیفیت برنج ارگانیک را در بخش نام فونگ تین (منطقه چونگ می) ارزیابی می‌کنند.

بنابراین، مرکز ترویج کشاورزی هانوی اعلام کرد که در دوره 2026 تا 2030، هانوی قصد دارد به حفظ و گسترش مناطق تولید برنج ژاپنی و با کیفیت بالا در جهت ارگانیک، VietGAP و GlobalGAP برای رعایت استانداردهای صادراتی ادامه دهد.

تمرکز توسعه بر ترویج کاربرد فناوری در تولید خواهد بود: دستگاه کاشت برنج؛ کوددهی و سم‌پاشی آفت‌کش‌ها با پهپادها؛ مدیریت و ردیابی خودکار مناطق کشت؛ حفظ و توسعه برندها و زنجیره‌ها برای گسترش بازار مصرف محصولات برنج با کیفیت بالا، و ایجاد زمینه‌ای برای توسعه تولید پایدار.

علاوه بر این ، هانوی همچنین مصمم است تبلیغات، ترویج و ارتقای تجارت را تقویت کند تا تعداد زیادی از مردم در داخل و خارج از شهر و خارج از کشور از محصولات برنج با کیفیت بالای هانوی مطلع شوند و مصرف محصول را افزایش دهند.

بر این اساس، مرکز ترویج کشاورزی هانوی توصیه می‌کند که کمیته مردمی شهر و ادارات و شعب همچنان به حمایت از تولید، به ویژه در آموزش، مربیگری، تبلیغات و ترویج تجارت توجه کرده و سرمایه‌گذاری در این زمینه را افزایش دهند. در عین حال، تجهیز تجهیزات و ماشین‌آلات اضافی برای عملیات پس از برداشت در مناطق تولیدی به بهبود کیفیت محصول و ترویج مصرف زنجیره‌ای کمک خواهد کرد.

این مرکز همچنین امیدوار است که تیم دانشمندان به همراهی و تحقیق در مورد گونه‌های برنج باکیفیت، برنج دارویی و همچنین فناوری‌های فرآوری پس از برداشت مناسب برای شرایط واقعی تولید، مطابق با الزامات سازگاری با تغییرات اقلیمی و در نتیجه بهبود بهره‌وری اقتصادی برای کشاورزان، ادامه دهند.

در عین حال، کسب و کارها تشویق می‌شوند که به طور فعال در مصرف محصول همکاری کنند، زنجیره‌های تولید - مصرف پایدار و باثباتی را تشکیل دهند و پایه و اساسی برای توسعه بلندمدت صنعت برنج باکیفیت پایتخت ایجاد کنند.

***

« این مقاله با همکاری وزارت کشاورزی و محیط زیست هانوی تهیه شده است»

منبع: https://baophapluat.vn/ha-noi-nang-tam-san-xuat-lua-japonica-va-lua-chat-luong-cao-huong-toi-xuat-khau.html