گیا لای یک برند برنج منحصر به فرد برای گسترش بازار مصرف خود ایجاد می‌کند.

(GLO)- بسیاری از تعاونی‌ها و خانوارها در استان گیا لای نه تنها در بهبود بهره‌وری سرمایه‌گذاری می‌کنند، بلکه هدفشان ایجاد یک برند برنج محلی نیز هست. این یک مسیر پایدار برای افزایش ارزش دانه‌های برنج و گسترش بازار مصرف محسوب می‌شود.

تایید کیفیت ارقام جدید برنج

با هدف ارتقای برند برنج فو تین، در سال ۲۰۲۱، شرکت تعاونی کشاورزی چو آ تای (شهرستان چو آ تای) رقم برنج ST25 - یک رقم برنج معروف با طعم لذیذ و کیفیت عالی - را برای کاشت آزمایشی در زمینی به مساحت ۲ هکتار معرفی کرد.

نتایج نشان می‌دهد که گونه برنج ST25 برای شرایط خاک و آب و هوای محلی مناسب است؛ به خوبی رشد می‌کند، آفات و بیماری‌های کمی دارد و میانگین عملکرد آن بیش از 7 تن در هکتار است. از سال 2023، این تعاونی مساحت را به 30 هکتار افزایش خواهد داد و سالانه 2 محصول تولید خواهد کرد. در حال حاضر، این تعاونی 140 هکتار برنج با کیفیت بالا دارد که شامل گونه‌هایی مانند ST25، Dai Thom 8، J02، برنج قهوه‌ای بنفش، برنج قهوه‌ای قرمز و غیره است.

آقای فام نگوک نگیا، مدیر این تعاونی، گفت: «این تعاونی مطابق با استانداردهای VietGAP تولید می‌کند. به لطف آن، برنج ST25 Phu Thien نه تنها از کیفیت بالایی برخوردار است، بلکه به لطف تأثیر خاک، ویژگی‌های خاص خود را نیز دارد - دانه‌های بلند و باریک، رنگ مات. این محصول مورد اعتماد مصرف‌کنندگان در همه جا است و در استان‌ها و شهرهایی مانند: شهر هوشی مین ، دا نانگ ...» توزیع می‌شود.

گسترش منطقه برنج ST25 نه تنها به افزایش بهره‌وری و ارزش اقتصادی برای کشاورزان در چو آ تای کمک می‌کند، بلکه به بخش‌ها در مناطق همسایه نیز انگیزه می‌دهد تا جهت توسعه پایدار مناطق برنج خیز را تغییر دهند.

به جای تولید پراکنده و در مقیاس کوچک مانند قبل، خانوارها به تعاونی‌ها پیوسته‌اند، از فرآیندهای کشاورزی VietGAP پیروی کرده‌اند و آماده‌سازی زمین، کاشت، برداشت و حفاظت از آن را مکانیزه کرده‌اند. مدل‌های کشت در مقیاس بزرگ به تدریج شکل گرفته‌اند که به کاهش هزینه‌ها، افزایش راندمان تولید و تضمین یکنواختی محصول کمک می‌کنند.

محصول برنج TBR97 شرکت تعاونی کشاورزی دای دونگ (بخش پو تو). عکس: VT

در بخش پو تو، شرکت تعاونی کشاورزی دای دونگ رقم TBR97 را برای تولید انتخاب کرد و به بهره‌وری بالایی دست یافت. در حال حاضر، این شرکت تعاونی مساحت خود را به ۹۰ هکتار با عملکرد ۸ تا ۹ تن در هکتار گسترش داده است. این شرکت تعاونی برای فعال بودن در فرآوری پس از برداشت و بهبود کیفیت دانه‌های برنج، جسورانه در ماشین‌آلات و تجهیزات سرمایه‌گذاری کرده و فرآیند تولید را به کمال رسانده است. در سال ۲۰۲۲، این محصول با گواهینامه OCOP سه ستاره و به عنوان یک محصول صنعتی روستایی نمونه در سطح استان تأیید خواهد شد.

آقای ها کوانگ هین، مدیر این تعاونی، اظهار داشت: «ما مرتباً در نمایشگاه‌ها و بازارها شرکت می‌کنیم تا محصولات را معرفی کنیم، با مشتریان ارتباط برقرار کنیم و برند خود را تبلیغ کنیم، در نتیجه مشتریان جدیدی به دست می‌آوریم و نرخ بازگشت مشتریان را افزایش می‌دهیم و نشان می‌دهیم که محصولات ما نیازها و انتظارات مصرف‌کنندگان را برآورده می‌کند.»

ساخت برندهای برنج محلی مخصوص

با توجه به روند توجه روزافزون مصرف‌کنندگان به کیفیت و مبدا محصول، اکثر تعاونی‌ها بر سرمایه‌گذاری در فعالیت‌های تولیدی استاندارد تمرکز می‌کنند و محصولات به درستی گواهی می‌شوند. علاوه بر این، به عواملی مانند بسته‌بندی، برچسب‌ها، بارکدها و مهرهای ردیابی مناطق کشت نیز توجه می‌شود تا اعتبار را تأیید کرده و رقابت‌پذیری را افزایش دهند.

با این حال، حفظ کیفیت پایدار محصول هنوز با چالش‌های زیادی روبرو است. یکی از بزرگترین مشکلات، آب و هوا، خاک و عوامل خارجی است که بر عملکرد و کیفیت برنج تأثیر می‌گذارند.

یک محصول برنج Mi Tiep، از نوع JO2، گواهینامه OCOP سه ستاره را دریافت کرده است. عکس از DVCC

آقای کسور تو، نماینده کسب و کار خانگی A Mi Tiep (کمون Ia Hrung) گفت: «وقتی شروع به توسعه رقم برنج J02 کردم، یک تعاونی با مشارکت بسیاری از خانوارها تأسیس کردم. با این حال، پس از یک دوره تولید، برنج در این منطقه اغلب فاقد آب بود، بنابراین مردم علاقه زیادی نشان نمی‌دادند و محصول عرضه شده به بازار روز به روز کاهش می‌یافت.

در حال حاضر، من هنوز فقط با حدود ۱۰۰ خانوار از اقلیت‌های قومی در این کمون در ارتباط هستم تا یک منطقه پایدار حدود ۲۰ هکتاری را حفظ کنم. در حال حاضر، برنج A Mi Tiep با رقم J02 به درجه OCOP سه ستاره دست یافته است. به گفته آقای تو، گسترش منطقه پیوند تولید، آرزوی مشترک مردم است، اما چگونگی اطمینان از کیفیت پایدار محصولات هنوز با موانع زیادی روبرو است.

با استفاده از منابع مختلف سرمایه، مناطق محلی به طور فعال از کشاورزان در ساخت مدل‌های مزارع برنج تک رقمی حمایت کرده‌اند. برخی از شرکت‌ها نیز برای ساخت مدل‌های برنج با عملکرد بالا و کیفیت بالا برای یادگیری مردم و تولید انبوه، به یکدیگر پیوسته‌اند و به تدریج جایگزین انواع قدیمی برنج می‌شوند و به تدریج یک برند برنج محلی ایجاد می‌کنند.

دولت در نمایشگاه‌ها، جشنواره‌ها و بازارها از تولیدکنندگان حمایت می‌کند تا انواع برنج محلی مخصوص و انواع برنج باکیفیت را تبلیغ کند، به تدریج تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان را به هم متصل کند و مصرف محصول را ترویج دهد. در عین حال، بسیاری از محصولات در پلتفرم‌های تجارت الکترونیک فروخته شده‌اند که دسترسی و انتخاب را برای مصرف‌کنندگان آسان می‌کند.

تاکنون، بسیاری از تعاونی‌ها از انواع برنج باکیفیت مانند TBR95، TBR97، Dai Thom 8، LH12، ST24، ST25، J02... برای تولید استفاده و آنها را گسترش داده‌اند... در کنار آن، سرمایه‌گذاری در نوآوری در فرآیند تولید به سمت یک مسیر بسته، تضمین قابلیت ردیابی، دستیابی به گواهینامه‌های ایمنی و استانداردهای کیفیت، کمک به مصرف‌کنندگان برای شناسایی آسان و تمایل به پرداخت قیمت بالاتر. این امر به برنج محلی کمک می‌کند تا نه تنها در بازار داخلی جایگاه خود را حفظ کند، بلکه این فرصت را نیز داشته باشد که به سایر استان‌ها و شهرها دسترسی پیدا کند و صادرات را هدف قرار دهد.

منبع: https://baogialai.com.vn/gia-lai-xay-dung-thuong-hieu-gao-dac-trung-de-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-post572469.html