کالاهای تقلبی شایع هستند، فوراً روزنه‌های قانونی را مسدود کنید

کالاهای تقلبی مواد غذایی هستند، از جمله یک حلقه تولید و تجارت شیر تقلبی که اخیراً توسط پلیس متلاشی شد و باعث خشم عمومی شد. سوال این است که چه قوانینی اجازه می‌دهد کالاهای تقلبی در دوران اخیر تا این حد رواج پیدا کنند؟

Báo Tuổi Trẻ•21/04/2025

دو بیمارستان، بیمارستان مرکزی نظامی شماره ۱۰۸ و بیمارستان عمومی باک کان ، اطلاع داده‌اند که دو نوع شیر تولید شده توسط این شرکت‌ها در مناقصه تأمین شیر مورد نیاز بیمارستان‌ها برنده شده‌اند و در دوره گذشته به بیماران توصیه کرده‌اند که از آنها استفاده کنند.

این «حادثه» نشان می‌دهد که رعایت رویه‌ها تضمین‌کننده کیفیت نیست. اگر اسناد فنی فقط جنبه تشریفاتی داشته باشند، یک محصول بی‌کیفیت همچنان می‌تواند در مناقصه برنده شود.

شیر تقلبی با وجود پیشنهاد قیمت «صحیح» وارد بیمارستان‌ها می‌شود

هر دو بیمارستان تأیید کردند که «این محصول پس از طی مراحل مناقصه و مطابق با مقررات قانونی به بهره‌برداری رسیده است».

به گفته دکتر نگوین هوی هوانگ (مرکز اکسیژن فشار بالای ویتنام-روسیه، وزارت دفاع ملی )، داستان شیرهای یک شرکت تولید شیر تقلبی که از بازار به بیمارستان‌ها راه پیدا کرده، نقاط ضعفی را نشان داده است.

این محصولات با «مواد تشکیل‌دهنده کمیاب» مانند لانه پرنده و کوردیسپس تبلیغ می‌شدند، اما پس از آزمایش، مشخص شد که کاملاً فاقد این مواد هستند. محتوای تغذیه‌ای واقعی کمتر از ۷۰٪ بود - به اندازه‌ای که طبق قانون ویتنام، تقلبی محسوب می‌شد.

«آنچه به ویژه خطرناک است این است که این محصولات از طریق کانال‌های مناقصه قانونی به بیمارستان‌ها وارد می‌شوند، که ثابت می‌کند شبکه قانونی‌سازی تولید-بازاریابی-اسناد به شدت سیستماتیک عمل کرده و بسیاری از مراحل نظارتی را دور زده است.»

از طریق این «حادثه»، می‌توان دریافت که رعایت فرآیند مناقصه به معنای تضمین کیفیت نیست. اگر اسناد فنی فقط جنبه تشریفاتی داشته باشند، یک محصول بی‌کیفیت همچنان می‌تواند در مناقصه برنده شود. پیمانکاران عمدتاً روی کاغذ و بدون آزمایش ظرفیت واقعی تأیید می‌شوند. پس از برنده شدن در مناقصه، هیچ بازرسی کیفی از دسته محصولات انجام نمی‌شود.

دکتر هوآنگ گفت، در واقع، فرآیند واردات عمدتاً بر اساس مقدار، تاریخ انقضا و برچسب‌ها است، اما هیچ سیستم آزمایش مستقلی وجود ندارد، به خصوص برای محصولاتی که «خارج از فهرست بیمه سلامت » هستند و بیماران خودشان هزینه آنها را پرداخت می‌کنند.

hàng giả - Ảnh 2. — مصرف‌کنندگان باید توسط قانون در برابر انبوه محصولات لبنی محافظت شوند. در عکس: یک فروشگاه شیر در مقابل درب بیمارستان - تصویر: CHI TUE

آیا بیمارستان پس از دریافت کالا، باید آزمایش انجام دهد؟

به گفته دکتر نگوین هوی هوانگ، پس از این حادثه، لازم است قبل از استفاده از آن بر روی بیماران، یک فرآیند آزمایش پس از واردات ایجاد شود. همزمان، نقش شورای دارو و درمان در تأیید محصولات افزایش یابد. یک سیستم هشدار داخلی ایجاد شود، از پزشکان و بیماران شک و تردید دریافت شود و همه تأمین‌کنندگان بررسی و ارزیابی مجدد شوند.

علاوه بر این، برای سازمان‌های مدیریت ایالتی، مسئولیت‌های بین وزارتخانه‌ها در مدیریت تغذیه پزشکی و غذاهای کاربردی را به وضوح تعریف کنید. بازرسی‌های پس از بازرسی، بازرسی‌های دوره‌ای و افشای عمومی نتایج را تقویت کنید؛ از فناوری برای ردیابی منشأ محصولات در بیمارستان‌ها و داروخانه‌ها استفاده کنید.

آقای دائو شوان کو، مدیر بیمارستان باخ مای، گفت که بیمارستان وظیفه آزمایش کالاها را ندارد و از مقامات خواسته شده است که کیفیت کالاها را از واردات، تولید تا توزیع بررسی کنند تا اطمینان حاصل شود که وقتی کالاها به بیمارستان می‌رسند، پزشکان و بیماران می‌توانند با خیال راحت از آنها استفاده کنند.

علاوه بر این، رئیس بخش نیز باید «صادق» باشد تا توسط مشاغل رشوه نگیرد، تا کالاهای تقلبی بی‌کیفیت و با تخفیف بالا نتوانند وارد بیمارستان شوند.

آقای کو گفت: «در واقع، بیماران باید بار اضافی مربوط به غذاهای کاربردی را تحمل کنند. ذهنیت بیمار این است که هر چه پزشک تجویز کند، بیمار اغلب باید سعی کند آن را بخرد.»

به گفته آقای کو، در بیمارستان باخ مای، پزشکان اجازه تجویز یا مشاوره در مورد غذاهای کاربردی را ندارند و داروخانه بیمارستان نیز غذاهای کاربردی نمی‌فروشد.

«این کار به مدت ۳ سال در بیمارستان انجام شده است. در درمان بیماری‌ها، روش‌های درمانی و داروها عوامل کلیدی هستند. پزشکان می‌توانند در مورد تغذیه روزانه اضافی برای بیماران توصیه‌هایی ارائه دهند.»

آقای کو گفت: «تجویز غذاهای کاربردی اضافی، بار مالی بیماران را افزایش می‌دهد، در حالی که اثربخشی آن مشخص نیست.»

hàng giả - Ảnh 3. — درون «اکوسیستم» تولید و تجارت شیر تقلبی - عکس: روزنامه CAND

«راه گریز» از فرمان ۱۵

طبق گفته ادارات ایمنی مواد غذایی (FSDs)، محصولات غذایی طبق مفاد فرمان ۱۵ با ارائه پرونده‌های اظهارنامه و محصولات خوداظهاری تولید می‌شوند. مراکز فقط باید گواهی‌های آزمایش شاخص‌های ایمنی صادر شده توسط وزارت بهداشت را طبق اصل مدیریت ریسک ارائه دهند.

این فرمان، گواهی‌های آزمایش شاخص کیفیت را الزامی نمی‌کند. این امر همچنین منجر به وضعیتی می‌شود که کسب‌وکارها هنگام ارائه اسناد، شاخص‌های کیفیت محصول را آزمایش نمی‌کنند، زیرا اجباری نیست.

آقای وو دوک توان، رئیس بخش بازرسی و حرفه‌ای اداره ایمنی مواد غذایی استان هوابین، در گفتگو با توئی تره گفت که بازرسی پس از تولید محصولات بر اساس «عوامل خطر» انجام می‌شود. در همین حال، این محصولات به صورت محلی ثبت شده‌اند اما هیچ محصولی در آن منطقه وجود ندارد و این اداره بازخوردی از مردم دریافت نکرده است، بنابراین بازرسی پس از تولید محصولات را انجام نمی‌دهد.

در هانوی، اگرچه در سال ۲۰۲۳ تیم بازرسی به صورت تصادفی از محصولات موجود در انبار نمونه‌برداری کرد: ۴ نمونه از شرکت رنس فارما و ۱ نمونه از شرکت هاکوفود.

با این حال، کار پس از بازرسی بر اساس دستورالعمل‌های فرمان ۱۵ انجام می‌شود و بررسی می‌کند که کدام عوامل مستقیماً بر سلامت افراد تأثیر می‌گذارند، به ویژه شاخص‌های ایمنی. بنابراین، در این بازرسی، نتایج آزمایش همه نمونه‌ها با شاخص‌های ایمنی مطابقت داشت.

مشاهده می‌شود که مدیریت فعلی پس از بازرسی و کیفیت مواد غذایی، تنها بر کنترل شاخص‌های ایمنی (شاخص‌های میکروبیولوژیکی و فلزات سنگین) از قبل از بازرسی تا پس از بازرسی و پیشگیری از خطرات (آزمایش برای جلوگیری از استفاده از مواد ممنوعه در مواد غذایی) در مرحله پس از بازرسی تمرکز دارد.

در ارزیابی تأثیر فرمان ۱۵، اداره ایمنی مواد غذایی همچنین اذعان کرد که اگرچه کار پس از بازرسی همچنان ادامه دارد، اما کار بازرسی، بررسی و پس از بازرسی ایمنی مواد غذایی تنها تا حدی الزامات واقعی را برآورده می‌کند.

گذشته از این، طبق مقررات جاری، ممیزی پس از ممیزی نیز مقررات خاص خود را دارد، نمی توان آن را «در هر زمانی» انجام داد بلکه باید برنامه ای داشت.

بازرسی پس از بازرسی معمولاً طبق برنامه سالانه انجام می‌شود؛ بازرسی‌های غافلگیرانه در صورت وجود علائم تخلف، شکایات یا بازخورد از مصرف‌کنندگان، یا بنا به درخواست کار بازرسی تخصصی، یا طبق تصمیم غافلگیرانه مرجع ذیصلاح انجام خواهد شد.

پس از ۷ سال اجرا، فرمان ۱۵ بسیاری از نقاط ضعف در مدیریت محصولات خوداظهاری و ارائه پرونده‌های اظهارنامه را آشکار کرده است.

ماده ۱۵ اصلاح می‌شود

در حال حاضر، اداره ایمنی مواد غذایی در حال بررسی نظرات در مورد اصلاح فرمان ۱۵ است، از جمله برخی اصلاحات برای تقویت بازرسی پس از تولید با هدف کنترل و بهبود بیشتر کیفیت مواد غذایی و کنترل سازمان‌ها و افرادی که اظهارنامه را ثبت می‌کنند یا خوداظهاری محصول را همراه با ویژگی‌ها و کاربردهای آن انجام می‌دهند؛ و تغییر محصول پس از اظهارنامه محصول.

به طور خاص، برای مواد تشکیل دهنده محصولات متعلق به گروه غذایی محافظت از سلامت، فرمول باید فقط شامل موادی باشد که اثرات محصول را ایجاد می‌کنند و موادی که به تثبیت فرمول محصول کمک می‌کنند (آنتی‌اکسیدان‌ها، اجتناب از تداخلات و ناسازگاری با موادی که اثرات را ایجاد می‌کنند)...

هنوز فهرستی از محصولات تولید شده توسط این ۱۱ شرکت وجود ندارد.

۱۱ آوریل: وزارت امنیت عمومی ۱۱ شرکت تولیدکننده ۵۷۳ برند از انواع مختلف شیر خشک را منحل کرد.

۱۴ آوریل: وزارت صنعت و تجارت اعلام کرد که «مشمول مدیریت نیست»

۱۵ آوریل: وزارت بهداشت، محصولاتی را که در جاهای دیگر منتشر شده‌اند، بررسی می‌کند.

۱۷ آوریل: نخست وزیر فام مین چین، فرمان شماره ۴۰ در مورد نحوه برخورد با تولید و توزیع شیر تقلبی را امضا و صادر کرد.

۲۰ آوریل: وزارت بهداشت، مشاوره تجویز دارو و تبلیغات شیر در مراکز درمانی را بررسی می‌کند.

تا به امروز، هیچ فهرستی از محصولات تولید شده توسط این ۱۱ شرکت وجود ندارد.

اروپا و آمریکا: مدیریت شیر: سختگیرانه و سختگیرانه

Hàng giả lộng hành, bịt ngay lỗ hổng - Ảnh 5. — پیشخوان محصولات لبنی در یک سوپرمارکت در اروپا - عکس: DAIRY HERD

* در اروپا: اروپا که به عنوان یکی از سخت‌گیرترین و سخت‌گیرترین بازارهای جهان شناخته می‌شود، یک سیستم ایمنی و کنترل کیفیت مواد غذایی را برای همه محصولات لبنی وضع کرده است.

قانون عمومی غذای اتحادیه اروپا (GFL) مسئولیت اصلی را بر عهده تولیدکنندگان مواد غذایی و خوراک دام قرار می‌دهد تا ایمنی مواد غذایی را در تمام مراحل - از جمله تولید، فرآوری و توزیع از مزرعه تا سفره - تضمین کنند.

طبق اطلاعات انجمن لبنیات اروپا (EDA)، کشورهای عضو مسئول اجرای این مقررات و همچنین نظارت و اطمینان از رعایت قانون توسط کسب‌وکارها هستند.

توماس لینسینگر، مسئول علمی امور بهداشت و مصرف‌کنندگان در کمیسیون اروپا (EC)، در ماه ژانویه اعلام کرد که مرکز تحقیقات مشترک کمیسیون اروپا، ماده مرجع جدیدی به نام ERM-BD519 را برای آزمایش خلوص چربی شیر و تشخیص محصولات تقلبی با چربی ارزان قیمت توسعه داده است.

این دستاورد، ابزاری قابل اعتماد برای آزمایشگاه‌ها جهت انجام ISO 17678/IDF 202 - استاندارد آزمایش کیفیت شیر مورد تایید اتحادیه اروپا - فراهم می‌کند.

علاوه بر این، اتحادیه اروپا در سال ۱۹۷۹ سیستم هشدار سریع برای غذا و خوراک دام (RASFF) را تأسیس کرد.

این یک ابزار آنلاین داده و هشدار است که به مصرف‌کنندگان امکان دسترسی رایگان به اطلاعات مربوط به ایمنی مواد غذایی و خوراک دام بین کشورهای اتحادیه اروپا را می‌دهد و از این طریق از رسیدن محصولات ناامن به بازار یا رسیدن به دست مصرف‌کنندگان جلوگیری می‌کند.

علاوه بر این، مقررات بسته‌بندی محصولات اتحادیه اروپا، محصولات لبنی را ملزم به داشتن اطلاعات واضح و دقیق می‌کند که به مصرف‌کنندگان کمک می‌کند تا تصمیمات خرید هوشمندانه‌تری بگیرند و از کلاهبرداری جلوگیری شود.

* در ایالات متحده: سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) مسئول تعیین تمام استانداردهای مربوط به ترکیب، کیفیت و برچسب‌گذاری شیر و فرآورده‌های لبنی است.

علاوه بر این، سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) نیز مسئول اجرای این مقررات از طریق بازرسی‌های منظم از مراکز فرآوری شیر، آزمایش نمونه‌های شیر و نظارت بر برچسب‌گذاری و تبلیغات این محصولات است.

سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) در رسیدگی به موضوع شیر تقلبی، ابتدا اطلاعات مربوط به روندها و موارد تقلب در شیر در بازار را از منابع مختلف جمع‌آوری خواهد کرد. سپس آزمایش‌هایی را روی محصولات شیری مشکوک انجام خواهد داد و ابزارهای جدید تشخیص تقلب در مواد غذایی، از جمله روش‌های شیمیایی و بیولوژیکی را آزمایش خواهد کرد.

علاوه بر این، طبق وب‌سایت رسمی سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA)، این سازمان به طور منظم از بسیاری از محصولات لبنی موجود در بازار نمونه‌برداری می‌کند تا کیفیت آنها را بررسی کند.

طبق وب‌سایت رسمی FDA، علاوه بر FDA، وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) نیز در صدور چارچوب‌های قانونی، ترویج و تحقیق در مورد شیر، نظارت بر کیفیت محصول از طریق یک سیستم طبقه‌بندی و استانداردسازی، برای مدیریت دقیق‌تر بازار شیر ایالات متحده نقش دارد.

بازگشت به موضوع

دونگ لیو - خان کوئین

منبع: https://tuoitre.vn/hang-gia-long-hanh-bit-ngay-lo-hong-20250421081852799.htm