اثربخشی پیوند تولید برنج ارگانیک

برای حفاظت از محیط تولید، محیط زیست اکولوژیکی، تولید محصولات پاک، حفاظت از سلامت انسان، بخش کشاورزی و توسعه روستایی استان به طور خاص و کل کشور به طور کلی به تدریج در حال تغییر به سمت تولید بر اساس روش‌های کشاورزی ارگانیک است. این یک جهت‌گیری جدید در تولید نیست زیرا کشاورزان قبلاً این کار را انجام داده‌اند، اما اکنون پس از دهه‌ها استفاده از روش‌های کشاورزی غیرارگانیک و تحمل اثرات مضر آن، به این سمت بازگشته‌اند. با این حال، اکنون بازگشت، به کارگیری پیشرفت‌های علمی و فنی برای ایجاد یک تولید پایدار، سازگاری با تغییرات اقلیمی و به ارمغان آوردن مزایای اقتصادی ، اجتماعی و زیست‌محیطی فراوان است. تولید ارگانیک در استان در حال حاضر برای انواع بسیاری از گیاهان و حیوانات با مدل‌های پیوند تولید مؤثر اعمال می‌شود.

انتقال نشاء برنج در سینی در تولید برنج ارگانیک در وین لین، جایگزین روش سنتی کاشت مستقیم کشاورزان شده است. - عکس: VTH

پس از موفقیت مدل‌های همکاری تولید برنج ارگانیک در های لانگ، تریو فونگ، وین لین، در سال ۲۰۲۳، مرکز ترویج کشاورزی استان به همکاری با شرکت سهامی خاص کوانگ تری تری برای تکرار این مدل در بسیاری از مناطق استان ادامه داد. مدل "تولید برنج ارگانیک با استفاده از نشاهای سینی، نشاکارهای مرتبط با مصرف محصول" در شرکت تعاونی تین مای، کمون وین لام، منطقه وین لین با مساحت ۱۴ هکتار، با استفاده از رقم برنج مرغوب ST25 در سال ۲۰۲۳ با موفقیت کامل روبرو شد.

آقای نگوین ون توان، یکی از ۱۷ خانواری است که در این مدل در شرکت تعاونی Tien My شرکت می‌کنند. او گفت که اجرای مدل تولید در این شرکت تعاونی کاملاً مطلوب بوده است، زیرا در محصولات قبلی، خانوارها به صورت ارگانیک تولید می‌کردند، اکنون این تکنیک کارآمد شده و مزارع آب مخصوص به خود را دارند. با شرکت در این مدل، خانوارها محصولات خود را تضمین می‌کنند که منجر به تولید پایدار برای کشاورزان، بهره‌وری اقتصادی، سود بهینه، حفاظت از محیط زیست و افزایش مزایای اجتماعی می‌شود.

برای اجرای این مدل، خانوارهای شرکت‌کننده توسط مرکز ترویج کشاورزی استان با ۵۰٪ بذر و مواد اولیه پشتیبانی شدند و شرکت بازرگانی کوانگ تری ۵۰٪ باقیمانده بذر و مواد اولیه را تا پایان فصل قرض داد و تمام برنج موجود در مدل را برای کشاورزان خریداری کرد.

کشاورزان در فرآیند فنی تولید برنج ارگانیک با استفاده از نشاهای سینی و نشاکار آموزش دیدند و در طول فرآیند تولید، تکنیک‌های آموزش داده شده را به طور دقیق رعایت کردند. نشاها با ۳ برگ و با استفاده از ۴۵۰ سینی در هکتار (معادل ۵۰ کیلوگرم بذر در هکتار) نشا شدند. در طول فصل، گیاهان برنج به طور سالم رشد کردند و آفات و بیماری‌های کمتری نسبت به مزارع معمولی داشتند.

کشاورزان به جای آفت‌کش‌ها، از محصولات بیولوژیکی خانگی مانند زنجبیل، فلفل چیلی و سیر برای پیشگیری و کنترل آفات در برنج استفاده می‌کنند و به حفظ اکوسیستم مزرعه و تولید محصولات ایمن کمک می‌کنند. کار سم‌پاشی نیز توسط پهپادها انجام می‌شود که باعث کاهش نیروی کار و سم‌پاشی یکنواخت‌تر و متمرکزتر می‌شود.

کشاورزان به جای کودهای شیمیایی از محصولاتی مانند پروتئین ماهی، آب ساقه تخمیر شده، فسفات کلسیم استخوان، کلسیم پوسته تخم مرغ و ... برای کمک به تقویت گیاهان برنج و محدود کردن آفات مضر استفاده می‌کنند. محصولات تخم مرغ و شیر، مواد معدنی و مغذی را برای دانه‌های برنج خوشمزه، دانه‌های برنج سفت، میزان پایین برنج شکسته و محصولاتی که مطابق با استانداردهای ارگانیک هستند، تکمیل می‌کنند.

در طول فرآیند اجرای مدل، نشان داده شده است که گیاهان برنج به خوبی رشد می‌کنند، برگ‌ها سبز هستند، از ابتدای برداشت تا انتهای برداشت، سبز متوسطی دارند، کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار دارند، به طور یکنواخت شکوفه می‌دهند، متمرکز هستند، گل‌ها را به نمایش می‌گذارند، به خصوص ساقه‌های برنج محکم هستند و به دلیل باران و باد نمی‌ریزند. عملکرد برنج تازه حدود ۶۰ تا ۶۵ کنتال در هکتار است، شرکت در مزرعه خرید می‌کند، کشاورزان به ارزشی بیش از ۸۰ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار دست می‌یابند، سود آنها نزدیک به ۳۳ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار است که ۱۶ میلیون دانگ ویتنامی در هکتار بیشتر از برنج کشت شده با روش‌های غیرارگانیک است.

تران کان، مدیر مرکز ترویج کشاورزی کوانگ تری، گفت: مدل اجرایی تأثیر زیادی بر هر سه جنبه اقتصاد، جامعه و محیط زیست داشته است.

علاوه بر افزایش بهره‌وری، کیفیت، کارایی و رقابت‌پذیری محصولات، اجرای این مدل باعث افزایش آگاهی و تغییر روش‌های کشاورزی مردم در تولید برنج ارگانیک و پایدار شده است، که تضمین‌کننده محصولات ایمن و محیط‌های خاکی و آبی غیرآلوده است و در حفاظت از محیط زیست و اکوسیستم‌های مزرعه، مطابق با سازگاری با تغییرات اقلیمی فعلی، نقش دارد.

موفقیت این مدل، مبنایی برای یادگیری و به‌کارگیری آن در سایر مناطق است. بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، در محصول زمستانه-بهاره امسال و سال‌های آینده، مرکز ترویج کشاورزی استان به ساخت مدل‌ها و انتقال علم و فناوری کشاورزی ارگانیک به کشاورزان، به‌ویژه در تولید برنج، ادامه خواهد داد.

تمرکز بر ایجاد مدل‌هایی از پیوندهای تولید سازمان‌یافته برای مصرف محصولات به منظور افزایش ارزش افزوده برای کشاورزان و افزایش سریع سطح تولید ارگانیک.

مدل برنج ارگانیک که مرکز ترویج کشاورزی استان در حال اجرای آن است، به منظور تحقق قطعنامه هفدهمین کنگره حزب کمونیست استان، با هدف دستیابی به ۱۰۰۰ هکتار برنج ارگانیک در کل استان تا سال ۲۰۲۵، تدوین شده است.

برای تولید پایدار برنج ارگانیک، کسب‌وکارها باید در زنجیره تأمین مشترک محصولات و خدمات ورودی و مصرف محصولات خروجی مشارکت کنند.

معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی، نگوین فو کوک، گفت: «در آینده، این صنعت هماهنگی با واحدها و مناطق را افزایش خواهد داد تا تبلیغات را سازماندهی کند و کشاورزانی را که مزارع آنها شرایط ترافیک داخلی، آبیاری و برنامه‌ریزی پیوسته را دارند، بسیج کند تا تولید گسترده مزارع برنج ارگانیک را به هم پیوند دهد.»

سازمان‌ها و واحدهای این صنعت بر هدایت فرآیندها و پیشرفت‌های فنی تمرکز دارند تا کشاورزان بتوانند این مدل را به درستی اجرا کنند. در عین حال، آنها به طور فعال از مشاغل می‌خواهند که به حلقه‌های تولید بپیوندند تا ورودی و خروجی تولید برای کشاورزان تضمین شود.

پیوند دادن تولید کشاورزی با استفاده از روش‌های کشاورزی ارگانیک، رویکردی مفید و پایدار است و برند برنج ارگانیک کوانگ تری را برای مصرف در سراسر کشور می‌سازد.

وو تای هوا

منبع