اثربخشی پیوندهای تولید برنج ارگانیک.

برای حفاظت از محیط تولید، محیط زیست اکولوژیکی، تولید محصولات پاک و حفظ سلامت انسان، بخش کشاورزی و توسعه روستایی استان به طور خاص و کل کشور به طور کلی به تدریج به سمت روش‌های کشاورزی ارگانیک در حال تغییر است. این یک جهت‌گیری جدید در تولید نیست، زیرا کشاورزان قبلاً آن را به کار برده‌اند، اما اکنون پس از دهه‌ها استفاده از روش‌های کشاورزی غیرارگانیک و تحمل اثرات مضر آن، بازگشتی محسوب می‌شود. با این حال، این بازگشت اکنون با به‌کارگیری پیشرفت‌های علمی و فناوری برای ایجاد یک سیستم تولید پایدار، سازگاری با تغییرات اقلیمی و به ارمغان آوردن مزایای اقتصادی ، اجتماعی و زیست‌محیطی فراوان همراه است. تولید ارگانیک در استان در حال حاضر برای بسیاری از انواع محصولات زراعی و دامی با مدل‌های پیوند تولید مؤثر اعمال می‌شود.

انتقال نشاء در سینی‌ها در تولید برنج ارگانیک در وین لینه جایگزین روش سنتی کاشت مستقیم مورد استفاده کشاورزان شده است. - عکس: VTH

پس از موفقیت مدل‌های تعاونی تولید برنج ارگانیک در شهرستان‌های های لانگ، تریئو فونگ و وین لین، در سال ۲۰۲۳، مرکز ترویج کشاورزی استان همکاری خود را با شرکت بازرگانی کوانگ تری برای گسترش این مدل به بسیاری از مناطق استان ادامه داد. مدل «تولید برنج ارگانیک با استفاده از نشاهای سینی‌دار و ماشین‌های نشاء با مصرف محصول مرتبط» در تعاونی تین مای، کمون وین لام، شهرستان وین لین، با مساحت ۱۴ هکتار و با استفاده از رقم برنج ST25 با کیفیت بالا، در سال ۲۰۲۳ موفقیت چشمگیری داشت.

آقای نگوین ون توان، یکی از ۱۷ خانوار شرکت‌کننده در این مدل در شرکت تعاونی Tien My، گفت که اجرای مدل تولید در این شرکت تعاونی کاملاً روان بود زیرا در فصول گذشته، خانوارها به صورت ارگانیک تولید می‌کردند و اکنون تکنیک‌ها کارآمد هستند و مزارع از آب قابل اعتمادی برخوردارند. با شرکت در این مدل، خانوارها محصولات خود را برای فروش تضمین می‌کنند، بازار پایداری برای کشاورزان ایجاد می‌شود، بهره‌وری و سود اقتصادی بهینه به ارمغان می‌آید، از محیط زیست حفاظت می‌شود و مزایای اجتماعی افزایش می‌یابد.

در اجرای این مدل، خانوارهای شرکت‌کننده ۵۰٪ بذر و لوازم مورد نیاز را از مرکز ترویج کشاورزی استان دریافت می‌کنند، در حالی که شرکت بازرگانی کوانگ تری ۵۰٪ باقیمانده بذر و لوازم مورد نیاز را تا پایان فصل به صورت قرضی تأمین می‌کند و تمام برنج را از کشاورزان در چارچوب این مدل خریداری می‌کند.

کشاورزان در جلسات آموزشی که آنها را در مورد فرآیند فنی تولید برنج ارگانیک با استفاده از نشاهای سینی و ماشین‌های نشاکاری راهنمایی می‌کرد، شرکت کردند و در طول فرآیند تولید، تکنیک‌های آموزش داده شده را به طور دقیق رعایت کردند. نشاهای مورد استفاده برای نشاکاری، نشاهای ۳ برگی بودند که با استفاده از ۴۵۰ سینی در هکتار (معادل ۵۰ کیلوگرم بذر در هکتار) کشت شدند. در طول فصل، گیاهان برنج به طور سالم رشد کردند و در مقایسه با مزارع معمولی، آسیب کمتری از آفات و بیماری‌ها متحمل شدند.

کشاورزان از ترکیبات بیولوژیکی خانگی ساخته شده از زنجبیل، فلفل چیلی و سیر برای کنترل آفات و بیماری‌ها در محصولات برنج استفاده می‌کنند و جایگزین آفت‌کش‌ها می‌شوند. این امر به حفظ اکوسیستم مزرعه و تولید محصولات ایمن کمک می‌کند. سم‌پاشی نیز با استفاده از پهپادها انجام می‌شود که باعث کاهش نیروی کار و اطمینان از کاربرد یکنواخت‌تر و متمرکزتر ترکیبات بیولوژیکی می‌شود.

کشاورزان به جای کودهای شیمیایی از ترکیباتی مانند پروتئین ماهی، آب ساقه گیاه تخمیر شده، فسفات کلسیم استخوان، کلسیم پوسته تخم مرغ و غیره استفاده می‌کنند تا به قوی‌تر شدن گیاهان برنج و کاهش آسیب آفات و بیماری‌ها کمک کنند. ترکیبات تخم مرغ و شیر، مواد معدنی و مغذی را تکمیل می‌کنند و در نتیجه دانه‌های برنج معطر و خوشمزه، برنج سفت، درصد کمی از دانه‌های چروکیده و محصولاتی مطابق با استانداردهای ارگانیک تولید می‌کنند.

با اجرای این مدل، مشاهده شد که گیاهان برنج به خوبی رشد کردند، با برگ‌های سبز پایدار و رنگ متوسط از ابتدا تا انتهای فصل، کمتر در معرض آفات و بیماری‌ها قرار گرفتند، به طور یکنواخت و متراکم شکوفا شدند و خوشه‌های برجسته‌ای را نشان دادند. به طور خاص، ساقه‌های برنج محکم بودند و به دلیل باران و باد نمی‌افتادند. عملکرد برنج تازه تقریباً به 60 تا 65 کنتال در هکتار رسید، و شرکت برنج را مستقیماً از مزارع خریداری کرد. کشاورزان به ارزشی بیش از 80 میلیون VND در هکتار دست یافتند، با سودی نزدیک به 33 میلیون VND در هکتار، که 16 میلیون VND در هکتار بیشتر از برنج کشت شده با روش‌های غیرارگانیک است.

به گفته تران کان، مدیر مرکز ترویج کشاورزی کوانگ تری: مدل اجرا شده تأثیر قابل توجهی بر هر سه جنبه اقتصادی، اجتماعی و زیست‌محیطی داشته است.

اجرای این مدل علاوه بر افزایش بهره‌وری، کیفیت، کارایی و رقابت‌پذیری محصولات، باعث افزایش آگاهی و تغییر روش‌های کشاورزی در بین مردم در تولید برنج ارگانیک و پایدار، تضمین ایمنی محصول، جلوگیری از آلودگی خاک و آب، کمک به حفاظت از محیط زیست و حفظ اکوسیستم شالیزارها و سازگاری با تغییرات اقلیمی فعلی شده است.

موفقیت این مدل، مبنایی برای یادگیری و به‌کارگیری در سایر مناطق است. بر اساس نتایج به‌دست‌آمده، در محصول زمستانه-بهاره امسال و در سال‌های آینده، مرکز ترویج کشاورزی استان به توسعه مدل‌ها و انتقال علم و فناوری کشاورزی ارگانیک به کشاورزان، به‌ویژه در تولید برنج، ادامه خواهد داد.

تمرکز بر ایجاد مدل‌های تولید و مصرف سازمان‌یافته برای افزایش ارزش افزوده برای کشاورزان و گسترش سریع حوزه کشاورزی ارگانیک است.

مدل برنج ارگانیک که توسط مرکز ترویج کشاورزی استان اجرا می‌شود، تحقق عینی قطعنامه هفدهمین کنگره حزب کمونیست استان است که هدف آن دستیابی به ۱۰۰۰ هکتار برنج ارگانیک در سراسر استان تا سال ۲۰۲۵ است.

برای تولید پایدار برنج ارگانیک، کسب‌وکارها باید در زنجیره تأمین مشارکت کنند، به‌طور مشترک محصولات و خدمات ورودی را ارائه دهند و خرید محصول خروجی را تضمین کنند.

به گفته نگوین فو کوک، معاون مدیر اداره کشاورزی و توسعه روستایی: در آینده نزدیک، این اداره هماهنگی با واحدها و مناطق را برای سازماندهی تبلیغات و بسیج کشاورزانی که مزارع آنها شرایط لازم را در مورد حمل و نقل داخلی مزرعه، آبیاری و برنامه‌ریزی پیوسته دارند، تقویت خواهد کرد تا برای تولید برنج ارگانیک در مقیاس بزرگ به هم متصل شوند.

سازمان‌ها و واحدهای تحت پوشش این بخش، بر راهنمایی کشاورزان در مورد رویه‌ها و پیشرفت‌های فنی برای اجرای صحیح این مدل تمرکز دارند. در عین حال، آنها به طور فعال مشاغل را به مشارکت در پیوندهای تولید تشویق می‌کنند تا ورودی و خروجی تولید کشاورزی برای کشاورزان تضمین شود.

پیوند تولید در کشاورزی با استفاده از روش‌های کشاورزی ارگانیک، مسیری است که مزایای بسیاری به همراه دارد و پایدار است و برندی از برنج ارگانیک کوانگ تری را برای مصرف در سراسر کشور ایجاد می‌کند.

وو تای هوا

منبع