ایجاد یک منطقه پایدار برای تولید مواد اولیه آجیل ماکادمیا.

تا سال ۲۰۳۰، کل استان قصد دارد مناطق کشت ماکادمیا را در مقیاسی متمرکز، کارآمد و پایدار توسعه دهد. هدف، دستیابی به مساحت تقریبی ۳۷۰۰۰ هکتار، شامل ۲۳۰۰۰ هکتار کاشته شده در زمین‌های کشاورزی و ۱۴۰۰۰ هکتار کاشته شده در زمین‌های جنگلی است.

در طول بازدید از دو کمون فی لی‌ینگ و دانا کانانگ (که اکنون کمون دهم رونگ ۱ است)، ما از بیش از ۱۵ هکتار مزارع ماکادمیا بازدید کردیم و شاهد روحیه فعال، خلاق و نوآور خانوارهای کشاورز شرکت‌کننده بودیم. آقای فان وان هوی، که هم رهبر و هم عضو گروه کشاورزی چهار خانواری است، توضیح داد که طی نزدیک به ۱۵ سال، همه خانوارهای شرکت‌کننده به تدریج زمین‌های خود را از محصولات صنعتی قدیمی و کم‌درآمد به کشت ماکادمیا با استفاده از شیوه‌های کشاورزی پایدار تبدیل کرده‌اند. در پنج سال اول، تقریباً ۵۰٪ از زمین برای کشت مخلوط و ۵۰٪ برای تک‌کشتی استفاده شد.

آجیل ماکادمیا با برند مای تائو از منطقه گیا هیپ به دلیل طعم خاص خود در جنوب ارتفاعات مرکزی در بازار داخلی محبوب است.

در پنج سال بعد، این تبدیل ادامه یافت و به ۱۰۰٪ مساحت اختصاص داده شده به کشت ماکادمیا رسید. نکته قابل توجه این است که یک خانوار کشاورز با بسیج ماشین‌آلات، همزمان تمام محصولات صنعتی قدیمی را حذف کرد و کل فضای اکولوژیکی را تا ۴ هکتار به کشت ماکادمیا اختصاص داد. در نتیجه، پس از تقریباً ۱۵ سال، درختان ماکادمیا که با روش‌های ارگانیک کشت می‌شوند، سالانه حدود ۲۵ کیلوگرم به ازای هر درخت تولید می‌کنند و سود تخمینی آنها حداقل ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هر هکتار در سال است.

در بخش تان ها لام ها (که قبلاً بخش هوآی دوک، ناحیه لام ها نام داشت)، برند سائو وانگ ماکا به لطف توسعه یک زنجیره تأمین بزرگ و با کیفیت، به رتبه ۴ ستاره OCOP دست یافته و پتانسیل کسب رتبه ۵ ستاره OCOP را نیز دارد.

بر این اساس، برند سائو وانگ ماکا برای دستیابی به ظرفیت بالا با استانداردهای ایمنی و کیفیت مواد غذایی داخلی و بین‌المللی، در ارتقاء خط فرآوری خود سرمایه‌گذاری کرده است. این برند به طور فعال از طریق مشارکت‌های تولیدی با 20 خانوار کشاورز در منطقه، که هر کدام در کشت مخلوط 1 تا 2 هکتار از آجیل ماکادمیا تخصص دارند، تأمین پایدار مواد اولیه را تضمین می‌کند. در دو سال گذشته، برند سائو وانگ ماکا سالانه صدها تن آجیل ماکادمیا تازه تولید و فرآوری کرده است تا سفارشات بازارهای داخلی و صادراتی را برآورده کند.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست لام دونگ ، این استان در حال حاضر ۷۵ مرکز خرید، فرآوری اولیه و فرآوری ماکادمیا با ظرفیت تقریبی ۶۰۰۰ تن مواد اولیه در سال دارد. محصولات کلیدی مورد علاقه بازار شامل ماکادمیا خشک و مغز ماکادمیا است. نکته قابل توجه این است که نزدیک به ۱۰ زنجیره تأمین یکپارچه برای خرید، فرآوری و فروش محصولات ماکادمیا ایجاد و توسعه یافته است که مساحتی بالغ بر ۱۳۰۰ هکتار را پوشش می‌دهد و ۱۱۶۸ خانوار کشاورز را درگیر می‌کند و سالانه بیش از ۱۰۰۰ تن محصول برداشت می‌کنند.

علاوه بر برند سائو وانگ ماکا و زنجیره مرتبط ۱۵ هکتاری که توسط کشاورز فان وان هوی که در بالا به آن اشاره شد، رهبری می‌شود، واحدهای بسیار دیگری نیز وجود دارند که زنجیره‌های مرتبط مختلفی را هدایت می‌کنند که به طور مؤثر فعالیت می‌کنند، مانند: شرکت بازرگانی و خدمات ویت زان، شرکت هوانگ آن ماکا، تعاونی خدمات کشاورزی TH، تعاونی مرتبط با ماکادمیا، تعاونی کشاورزی ایمن و تجاری کوانگ تروک...

تا به امروز، سطح زیر کشت ماکادمیا در این استان به حدود ۱۶۰۰۰ هکتار رسیده است، که شامل ۶۶۰۰ هکتار در حال حاضر در حال تولید است. پیش‌بینی می‌شود که تولید در سال ۲۰۲۵ به حدود ۱۳۷۰۰ تن برسد که در مقایسه با سال ۲۰۲۴، ۴۸ درصد افزایش نشان می‌دهد. منبع بذر ماکادمیا با ۵ باغ مادری گواهی‌شده که بیش از ۱۰ هکتار را پوشش می‌دهند و ظرفیت تولید تقریباً ۱ میلیون نهال/جوانه در سال، نیازهای تولیدی استان را برآورده می‌کند.

نماینده‌ای از وزارت کشاورزی و محیط زیست لام دونگ تأکید کرد: «درختان ماکادمیا به عنوان محصولی با پتانسیل اقتصادی بالا، مناسب برای آب و هوا و شرایط خاک ارتفاعات مرکزی به طور کلی و به ویژه استان لام دونگ شناسایی شده‌اند. با توجه به تأثیرات تغییرات اقلیمی، سطح زیر کشت درختان ماکادمیا در ارتباط با توسعه مناطق تولید مواد خام و صنایع فرآوری، که به بازسازی بخش کشاورزی در استان کمک می‌کند، تشویق به گسترش می‌شود.»

بر این اساس، تا سال ۲۰۳۰، کل استان قصد دارد به سطح زیر کشت ۳۷۰۰۰ هکتار ماکادمیا با تولید تقریبی ۴۸۰۰۰ تن دست یابد. هدف برای سطح زیر کشت و تولید ماکادمیا تا سال ۲۰۵۰ به ترتیب ۵۰۰۰۰ هکتار و ۹۰۰۰۰ تن است که بدین ترتیب یک زنجیره ارزش کامل از تولید بذر و ایجاد منطقه مواد خام تا فرآوری اولیه، فرآوری عمیق، ارتقاء تجارت و گسترش بازارهای داخلی و صادراتی تشکیل و توسعه می‌یابد.

استان لام دونگ قصد دارد تا سال ۲۰۳۰، سطح زیر کشت ماکادمیا را به ۳۷۰۰۰ هکتار و تولید تقریبی ۴۸۰۰۰ تن برساند. هدف برای سطح زیر کشت و تولید ماکادمیا تا سال ۲۰۵۰ به ترتیب ۵۰۰۰۰ هکتار و ۹۰۰۰۰ تن است.

منبع: https://baolamdong.vn/hinh-thanh-vung-nguyen-lieu-mac-ca-ben-vung-387313.html