تشکیل یک منطقه پایدار برای تولید مواد اولیه ماکادمیا

تا سال ۲۰۳۰، کل استان مناطق کشت ماکادمیا را در مقیاسی متمرکز، کارآمد و پایدار توسعه خواهد داد و در این راستا تلاش خواهد کرد تا به مساحت کل حدود ۳۷۰۰۰ هکتار دست یابد که از این میزان، ۲۳۰۰۰ هکتار در زمین‌های کشاورزی و ۱۴۰۰۰ هکتار در زمین‌های جنگلی کاشته خواهد شد.

وقتی در کمون‌های فی لیانگ و دا کانانگ (که اکنون کمون دام رونگ ۱ است) بودیم، به جنگل‌های تخصصی ماکادمیا با مساحت بیش از ۱۵ هکتار رفتیم و ابتکار، خلاقیت، جسارت در تفکر و عمل کشاورزان عضو را مشاهده کردیم. آقای فان ون هوی، که هم رئیس و هم عضو زنجیره‌ای است که ۴ کشاورز را در اینجا به هم متصل می‌کند، گفت که طی نزدیک به ۱۵ سال، همه کشاورزان مرتبط به تدریج هر منطقه از محصولات صنعتی قدیمی و کم‌درآمد را طبق راه‌حل‌های کشاورزی پایدار به درختان ماکادمیا تبدیل کرده‌اند. در این دوره، دوره ۵ ساله اول حدود ۵۰٪ از منطقه کشت مخلوط و ۵۰٪ از منطقه تخصصی را تشکیل می‌دهد.

ماکادمیای برند مای تائو در بخش گیا هیپ، که با طعم خاص خود در ارتفاعات جنوبی مرکزی، مورد توجه بازار داخلی است.

در ۵ سال بعدی، این تبدیل به ۱۰۰٪ از منطقه تخصصی ماکادمیا رسید. به طور خاص، کشاورزی بود که با بسیج ماشین‌آلات، همزمان تمام درختان صنعتی قدیمی را نابود کرد و کل فضای اکولوژیکی را برای درختان تخصصی ماکادمیا تا ۴ هکتار حفظ کرد. در نتیجه، پس از تقریباً ۱۵ سال، درختان تخصصی ماکادمیا طبق فرآیندهای ارگانیک، سالانه حدود ۲۵ کیلوگرم به ازای هر درخت تولید کردند که سود تخمینی آن حداقل ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار در سال بود.

در بخش تان ها لام ها (بخش هوآی دوک، منطقه قدیمی لام ها)، برند سائو وانگ ماکا به لطف ایجاد یک زنجیره ارتباطی بزرگ و با کیفیت بالا، به پتانسیل OCOP 4 ستاره و 5 ستاره دست یافت.

بر این اساس، برند سائو وانگ ماکا در ارتقاء خط فرآوری برای دستیابی به ظرفیت بالا با استانداردهای کیفیت ایمنی مواد غذایی داخلی و خارجی، تأمین فعالانه مواد اولیه، پیوند تولید پایدار طبق شیوه‌های کشاورزی خوب با 20 خانوار در منطقه، که هر خانوار در 1-2 هکتار تخصص دارد و کشت مخلوط انجام می‌دهد، سرمایه‌گذاری کرد. در 2 سال گذشته، برند سائو وانگ ماکا هر ساله صدها تن مواد اولیه تازه ماکادمیا را طبق سفارشات برای مصرف در بازارهای داخلی و صادراتی تولید و فرآوری کرده است.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست لام دونگ ، این استان در حال حاضر ۷۵ مرکز خرید، فرآوری و فرآوری ماکادمیا با ظرفیت حدود ۶۰۰۰ تن مواد اولیه در سال دارد. خطوط اصلی تولید محبوب در بازار عبارتند از: ماکادمیا خشک ترک خورده و ماکادمیا. به طور خاص، نزدیک به ۱۰ زنجیره برای خرید، فرآوری و مصرف محصولات ماکادمیا با مساحت کل نزدیک به ۱۳۰۰ هکتار و ۱۱۶۸ خانوار کشاورز با برداشت بیش از ۱۰۰۰ تن در سال ساخته و توسعه داده شده است.

علاوه بر برند سائو وانگ ماکا، زنجیره ۱۵ هکتاری کشاورز فان وان هوی که در بالا به آن اشاره شد، واحدهای بسیار دیگری نیز وجود دارند که هر زنجیره را هدایت می‌کنند و به طور مؤثر فعالیت می‌کنند، مانند: شرکت بازرگانی و خدماتی ویت زان، شرکت هوانگ آن ماکا، تعاونی خدمات کشاورزی تی اچ، تعاونی ماکادمیا، تعاونی کشاورزی و تجارت ایمن کوانگ تروک...

در نتیجه، کل مساحت مواد اولیه ماکادمیا در استان به نزدیک به ۱۶۰۰۰ هکتار رسیده است، از جمله مساحتی که در دوره تجاری ۶۶۰۰ هکتار بوده است، با خروجی حدود ۱۳۷۰۰ تن در سال ۲۰۲۵، که در مقایسه با سال ۲۰۲۴، ۴۸ درصد افزایش یافته است. منبع بذر ماکادمیا برای تأمین نیازهای تولیدی استان شامل ۵ باغ پیشرو شناخته شده با مساحت کل بیش از ۱۰ هکتار و ظرفیت بهره‌برداری حدود ۱ میلیون جوانه و شاخه در سال است.

نماینده وزارت کشاورزی و محیط زیست لام دونگ تأکید کرد: «درختان ماکادمیا به عنوان محصولی با پتانسیل اقتصادی بالا، مناسب برای آب و هوا و شرایط خاک ارتفاعات مرکزی به طور کلی و به ویژه استان لام دونگ شناخته می‌شوند. در مواجهه با تأثیرات تغییرات اقلیمی، درختان ماکادمیا تشویق می‌شوند تا سطح زیر کشت خود را در ارتباط با توسعه مناطق مواد خام و صنایع فرآوری گسترش دهند و به بازسازی بخش کشاورزی در منطقه کمک کنند.»

بر این اساس، تا سال ۲۰۳۰، کل استان تلاش می‌کند تا به سطح زیر کشت ۳۷۰۰۰ هکتار ماکادمیا با تولید تخمینی حدود ۴۸۰۰۰ تن دست یابد. سطح هدف و تولید ماکادمیا تا سال ۲۰۵۰، کل استان به ترتیب به ۵۰۰۰۰ هکتار و ۹۰۰۰۰ تن خواهد رسید و بدین ترتیب یک زنجیره ارزش کامل از تولید بذر، ایجاد مناطق مواد خام تا فرآوری اولیه، فرآوری عمیق، افزایش ترویج تجارت تا اتصال و گسترش بازارهای داخلی و صادراتی تشکیل و توسعه خواهد یافت.

استان لام دونگ تلاش می‌کند تا سال ۲۰۳۰، سطح زیر کشت ماکادمیا را به ۳۷۰۰۰ هکتار برساند که تخمین زده می‌شود حدود ۴۸۰۰۰ تن محصول از آن برداشت شود. هدف این است که تا سال ۲۰۵۰، سطح زیر کشت و تولید ماکادمیا در کل استان به ترتیب به ۵۰۰۰۰ هکتار و ۹۰۰۰۰ تن برسد.

منبع: https://baolamdong.vn/hinh-thanh-vung-nguyen-lieu-mac-ca-ben-vung-387313.html