احیای صنایع دستی سنتی از طریق جشنواره‌ها

>>> بخش ۱: بهره‌برداری از «معدن طلای» اقتصادی حاصل از گردشگری روستاهای صنایع دستی

تبلیغ محصولات OCOP در جشنواره پاییزی هانوی ۲۰۲۳. عکس: موک مین

«محصولات ویژه» OCOP هانوی مشتریان را جذب می‌کند.

طبق آمار موجود، هانوی هر ساله تقریباً 10 جشنواره گردشگری در سطح شهر برگزار می‌کند. این جشنواره‌های گردشگری که محصولات صنایع دستی سنتی را به نمایش می‌گذارند، جذابیت خاصی برای تعداد زیادی از گردشگران داخلی و بین‌المللی ایجاد می‌کنند.

جشنواره‌های معمول عبارتند از: جشنواره گردشگری هانوی؛ جشنواره هدایای گردشگری هانوی؛ جشنواره گردشگری دهکده آشپزی و صنایع دستی سنتی هانوی؛ جشنواره طراحی خلاقانه هانوی؛ جشنواره گردشگری آئو دای هانوی؛ جشنواره میوه شهر هانوی؛ جشنواره پاییزی هانوی؛ جشنواره آبجو هانوی؛ جشنواره نیلوفر آبی هانوی و معرفی محصولات OCOP مرتبط با فرهنگ استان‌های کوهستانی شمالی در سال 2024؛ اولین جشنواره گیاهان زینتی هانوی در سال 2024... همراه با نمایشگاه‌ها و نمایشگاه‌هایی که محصولات صنایع دستی سنتی دهکده و برنامه‌های OCOP (یک کمون، یک محصول) را تبلیغ می‌کنند و فرهنگ محلی و گردشگری را در مناطق و بخش‌ها در سراسر شهر هانوی پیوند می‌دهند.

در ژوئیه ۲۰۲۴، «جشنواره نیلوفر آبی هانوی و معرفی محصولات OCOP مرتبط با فرهنگ استان‌های کوهستانی شمالی» که در فضای فرهنگی خلاق تای هو (هانوی) برگزار شد، تقریباً ۵۰۰۰۰ بازدیدکننده و خریدار را به خود جذب کرد. این جشنواره بیش از ۱۰۰۰ محصول OCOP از مناطق مختلف را به نمایش گذاشت، که محصولات OCOP از روستاهای صنایع دستی سنتی هانوی به ویژه محبوب بودند. بازدیدکنندگان از محصولات ابریشمی و ابریشم نیلوفر آبی منحصر به فرد شرکت ابریشم و توت مای دوک لیمیتد؛ کلاه‌های مخروطی روستای چونگ (چونگ می، هانوی)؛ نقاشی‌ها و سوغاتی‌های لاکی ها تای (تونگ تین، هانوی)؛ سنجاقک‌های بامبوی تاچ شا؛ و برندهای «چای نیلوفر آبی هیِن شیم» و «سون سن» تمجید کردند. علاوه بر این، رول‌های برنج تان تری، سوسیس خوک یووک له و محصولات لبنی با وی از محبوب‌ترین غرفه‌هایی بودند که مشتریان زیادی را به خود جذب می‌کردند.

پس از ۵ روز برگزاری، «جشنواره نیلوفر آبی هانوی و معرفی محصولات OCOP مرتبط با فرهنگ استان‌های کوهستانی شمالی» به درآمد کل و ارزش قرارداد، شامل تفاهم‌نامه‌هایی برای خرید محصولات OCOP و محصولات مبتنی بر نیلوفر آبی و همچنین انواع مختلف چای، بیش از ۱۱ میلیارد دونگ ویتنامی (که ۶ میلیارد دونگ ویتنامی از فروش مستقیم آن بود) دست یافت.

در اولین جشنواره پاییزی هانوی در سال ۲۰۲۳، هزاران بازدیدکننده برای تجربه غذاهای محلی به این شهر آمدند. در فضای آشپزی هانوی، غرفه‌ها محصولات سنتی روستایی مانند برنج چسبناک فو تونگ، ورمیشل و سس سویای روستای کو دا، سس برنج چسبناک روستای باستانی دونگ لام (سون تای) و چای سبز سون تای را به نمایش گذاشتند. فضای خرید شلوغ بود و مصرف‌کنندگان با اعتماد به کیفیت محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) به راحتی مقادیر زیادی کالا خریداری می‌کردند.

کلاه‌های مخروطی روستای چونگ در «جشنواره نیلوفر آبی هانوی و معرفی محصولات OCOP مرتبط با فرهنگ استان‌های کوهستانی شمالی در سال ۲۰۲۴» تقاضای زیادی دارند. عکس: موک مین

«بیداری» ارزش‌های فرهنگی سنتی

جشنواره غذا و گردشگری روستای صنایع دستی سنتی هانوی در سال ۲۰۲۳ تقریباً ۱۰۰۰۰۰ نفر از مردم محلی و گردشگران را به خود جذب کرد... این جشنواره همچنین اولین باری بود که فرنی برنج چسبناک سنتی روستای ها مو (دن پونگ، هانوی) را معرفی کرد. به گفته خانم نگوین تی هونگ هان، رئیس تیم آشپزخانه غرفه مواد غذایی دن پونگ، فرنی برنج چسبناک سنتی بخارپز و معطر، با طعم غنی برنج و آبگوشت استخوان، حواس هر کسی را در اوایل فصل جشنواره زمستانی "بیدار" کرد. مردم برای لذت بردن از فرنی برنج چسبناک سنتی صف کشیدند. برخی حتی جعبه‌های ناهار را برای خرید آن و بردن به خانه آوردند و بسیاری آدرس را برای سفارش فرنی برای رویدادهای پایان سال خود پرسیدند.

در جشنواره گردشگری هانوی در آوریل ۲۰۲۴، غرفه دهکده صنایع دستی سنتی دا سی (بخش کین هونگ، منطقه ها دونگ، هانوی)، با نمایش کارگاه چاقوسازی لام آنه به نمایندگی از صاحب آن، آقای لو نگوک لام، گردشگران داخلی و بین‌المللی زیادی را به خود جلب کرد. بازدیدکنندگان بین‌المللی از هنر دست صنعتگران هانوی قدردانی کردند.

تصویر «کلاه‌های مخروطی روستای چونگ» (چونگ می، هانوی) تقریباً در تمام رویدادهای جشنواره‌ای مانند: جشنواره گردشگری هانوی؛ جشنواره هدایای گردشگری هانوی؛ جشنواره آشپزی و گردشگری روستای هانوی؛ جشنواره گردشگری آئو دای هانوی؛ جشنواره پاییزی هانوی؛ جشنواره نیلوفر آبی هانوی؛ و معرفی محصولات OCOP مرتبط با فرهنگ استان‌های کوهستانی شمالی ظاهر می‌شود. کلاه‌های مخروطی روستای چونگ با نمادگرایی فرهنگی منحصر به فرد خود، با صحنه‌های مینیاتوری متنوعی طراحی شده‌اند. آنها هم به عنوان نقطه‌ای برای معرفی و تبلیغ محصولات صنایع دستی سنتی روستای OCOP و هم به عنوان یک مکان عکاسی چشمگیر برای گردشگران عمل می‌کنند. به طور خاص، بازدیدکنندگان بین‌المللی ویتنام به شدت تحت تأثیر تصویر کلاه مخروطی ویتنامی قرار می‌گیرند. این کلاه‌های مخروطی، زیر دستان ماهر صنعتگران و صنعتگران روستای چونگ، در طرح‌ها و مواد متنوعی عرضه می‌شوند و آنها را به عنوان هدایایی مناسب برای انتقال پیام روستاهای صنایع دستی هانوی تبدیل می‌کنند.

طبق برنامه، از ۲۳ تا ۲۵ آگوست ۲۰۲۴، جشنواره هدایای گردشگری هانوی با موضوع «خوراکی‌های خوشمزه هانوی» در منطقه عابر پیاده خیابان تران نهان تونگ و مناطق اطراف آن در منطقه های با ترونگ برگزار خواهد شد. امسال، این جشنواره بیش از ۸۰ غرفه را گرد هم می‌آورد که محصولات، خدمات و جاذبه‌های گردشگری معمول هانوی را در ۸ فضای منحصر به فرد طراحی شده، از جمله مناطقی برای معرفی، نمایش و ترویج گردشگری در پایتخت، به نمایش می‌گذارند.

تبلیغ محصولات OCOP (یک کمون، یک محصول) مانند سس سویا و ورمیشل از روستای صنایع دستی سنتی Cự Đà در جشنواره پاییزی هانوی ۲۰۲۳. عکس: Mộc Miên

این جشنواره با هدف ترویج محصولات سوغات گردشگری، تشویق و حمایت از صنعتگران و روستاهای صنایع دستی در تولید سوغات برای گردشگران و ایجاد ارتباط بین روستاهای صنایع دستی و تولیدکنندگان سوغات با آژانس‌های مسافرتی و مشاغل خدمات گردشگری برای افزایش مصرف محصولات سوغاتی و کمک به توسعه اقتصاد گردشگری برگزار می‌شود.

در سال ۲۰۲۳، جشنواره هدایای گردشگری هانوی تقریباً ۲۰،۰۰۰ بازدیدکننده را به خود جذب کرد. با تکیه بر این موفقیت، جشنواره هدایای گردشگری هانوی ۲۰۲۴ نوید می‌دهد که به یک رویداد سالانه در حفظ و ترویج ارزش غذاهای سنتی هانوی و روستاهای صنایع دستی تبدیل شود.

با روند شهرنشینی، روستاهای صنایع دستی هانوی ناگزیر با فراز و نشیب‌هایی روبرو هستند، فاقد نسل جوان جانشین هستند و برای رقابت در بازار تلاش می‌کنند. بنابراین، حفظ و توسعه محصولات صنایع دستی سنتی از طریق جشنواره‌ها، رویکردی پایدار تلقی می‌شود.

هانوی در حال حاضر ۱۳۵۰ دهکده صنایع دستی و دهکده‌هایی با صنایع دستی سنتی دارد. تا به امروز، ۷۴۵ مورد از ۲۷۱۱ محصول OCOP در این شهر، محصولاتی از این دهکده‌های صنایع دستی و دهکده‌هایی با صنایع دستی سنتی هستند (که ۲۷.۴۸٪ از کل محصولات OCOP در این شهر را تشکیل می‌دهند). هانوی با بیشترین تعداد دهکده‌های صنایع دستی در کشور و پیشرو در تعداد محصولات OCOP با ۳ ستاره یا بیشتر، در ترویج و تحریک اقتصاد محلی مزیت دارد.

(ادامه دارد)

منبع: https://kinhtedothi.vn/ky-2-hoi-sinh-lang-nghe-truyen-thong-qua-cac-mua-le-hoi.html