تولد دوباره در مزارع بهاری

دی‌ان‌او - در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، در سراسر مناطق تولید کشاورزی از بائو ترون (دای لوک) تا لا هونگ (کام له) و توی لون (هوا وانگ)، رنگ سبز جدیدی به تدریج در حال بازگشت است، اگرچه تنها چند ماه قبل، سیل‌های بزرگ مزارع را با خاک، شن و ماسه و آوار پر کرده بود. کشاورزان با غلبه بر مشکلات، در حال احیای مزارع خود هستند تا هر قطعه زمین سبزیجات و شالیزار احیا شود.

خانم ما تی توی وان (روستای توی لون دونگ، کمون هوا وانگ)، یکی از ۵۰ عضو تعاونی سبزیجات توی لون سیف، در حال حاضر سبزیجات مختلفی را در زمینی به مساحت ۴ سائو (تقریباً ۱۲۰۰ متر مربع) پرورش می‌دهد و سالانه ده‌ها میلیون دونگ ویتنامی درآمد دارد. عکس: تان هوین

شروع دوباره از یک زمین دشوار

با قدم زدن در مناطق پست مجاور رودخانه وو گیا (شهرستان دای لوک)، می‌توان به راحتی صحنه‌هایی از مزارع برنج را که هنوز داربست‌های فروریخته دارند و مزارع پوشیده از سبزیجات و علف‌های هرز مخلوط با سنگ و خاک را مشاهده کرد.

فصل بارندگی و سیل سال ۲۰۲۵ تأثیرات شدیدی بر بسیاری از مناطق کشاورزی گذاشت. آب به سرعت بالا آمد و در مدت کوتاهی مناطق مسکونی و مزارع را فرا گرفت. برنج و سایر محصولات کشاورزی عمیقاً در آب فرو رفتند و بسیاری از مناطق آماده برداشت در زیر گل و لای و خاک مدفون شدند.

طبق آمار کمیته راهبری پیشگیری از بلایا و جستجو و نجات در بخش دای لاک، سیل سال ۲۰۲۵، به ویژه طوفان شماره ۱، بیش از ۷۵.۶ میلیارد دونگ ویتنام خسارت وارد کرد؛ نزدیک به ۴۸۰ خانه دچار سیل شدند؛ و بسیاری از تأسیسات حمل و نقل و آبیاری آسیب دیدند. تنها در بخش کشاورزی ، بیش از ۴۵۰ هکتار برنج و ۶۴۰ هکتار از سایر محصولات کشاورزی دچار سیل شدند که اکثر آنها متحمل خسارات سنگین یا از بین رفتن کامل محصولات شدند.

آقای لو وان تام (از اهالی دای لوک) گفت که در جریان سیل اخیر، مزارع سبزیجات خانواده‌اش زیر آب رفت. تمام منطقه‌ی کدوهای معطر، خربزه‌های تلخ، کدو تنبل‌ها و غیره که تازه کاشته شده بودند، زیر آب رفتند و پژمرده شدند و داربست‌ها و تورها نیز توسط آب‌های سیل از بین رفتند.

در این مورد، آقای تام حدود ۶ سائو (تقریباً ۰.۶ هکتار) سبزیجات، از جمله خربزه تلخ، کدو معطر و لوبیا سبز کاشت، به این امید که بازار تت را تأمین کند و درآمد اضافی برای خانواده‌اش کسب کند.

در توی لون تای (کمون هوآ وانگ)، خانم دانگ تی هونگ ۴ سائو (تقریباً ۰.۴ هکتار) بادام زمینی و ۵ سائو (تقریباً ۰.۵ هکتار) برنج کشت می‌کند. او با یادآوری سیل اخیر گفت که مزارعش کاملاً زیر آب رفته بودند و امسال خاک آبرفتی کمتری وجود داشت که باعث شده خاک گلوله گلوله شود. وقتی خاک را از خاک بیرون می‌آورد، مجبور بود آن را به قطعات کوچکتر بشکند و کاملاً با چنگک بکوبد تا نرم شود. «خاک گلوله گلوله» به معنای نیروی کار بیشتر، روزهای بیشتر و هزینه‌های بیشتر بود.

دو ماه پس از کاشت بذرها، مزرعه بادام زمینی شروع به سبز شدن کرد. خانم هونگ گفت: «دیدن دوباره سبز شدن آن لذت‌بخش است. تا زمانی که ما قدرت و زمینی را که کاشته‌ایم داشته باشیم، دوباره جوانه می‌زند و سبز می‌شود.»

در لا هونگ (بخش کام له)، سرعت بهبود اوضاع یادآور آماده‌سازی‌های فوری برای برداشت سبزیجات تت است. در اوایل دسامبر، پس از دو سیل بزرگ، باغ‌های سبزیجات لا هونگ لایه‌ای ضخیم از گل و لای را نشان دادند و بسیاری از مناطق کاملاً ویران شدند.

با توجه به اینکه ۵۰ خانوار کشاورز در زمینی به مساحت تقریبی ۷.۵ هکتار مشغول کشت سبزیجات هستند، برداشت سبزیجات آخر سال همیشه بزرگترین انتظار است. مزارع را نمی‌توان برای مدت طولانی آیش گذاشت، زیرا بازار تت منتظر نمی‌ماند.

آقای تران ون هوانگ، مدیر تعاونی سبزیجات امن لا هونگ، گفت که این تعاونی همزمان کشاورزان را برای احیای محصولات بسیج می‌کند و اولویت را به محصولات کوتاه‌مدت می‌دهد تا برای بازار تت آماده باشند. به محض فروکش کردن سیل، مردم به مزارع می‌روند. از اوایل صبح تا اواخر بعد از ظهر، کشاورزان شیارهایی ایجاد می‌کنند، خاک را آماده می‌کنند و بذر می‌کارند تا برای فصل کاشت آماده باشند.

مشکلات نه تنها از نظر زمان، بلکه از نظر هزینه‌ها نیز وجود داشت. پس از سیل، ذخایر بذر کمیاب شد و قیمت‌ها به شدت افزایش یافت. اسفناج آبی، در مقطعی، حدود ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشت؛ قیمت گل داوودی و پیازچه نیز افزایش یافت. با سرمایه محدود، هر کیلوگرم بذر کاشته شده در مزارع نیاز به محاسبه دقیق داشت.

کشاورزان رویکردی «ایمن» را انتخاب می‌کنند و سبزیجات برگ‌داری را که کوتاه‌مدت و به راحتی قابل کشت هستند، در اولویت قرار می‌دهند تا بتوانند به سرعت جریان نقدی ایجاد کنند. برای بسیاری از خانوارها، سود هنوز دغدغه نیست؛ آنها فقط امیدوارند به اندازه‌ای برداشت کنند که سرمایه خود را جبران کنند و مقداری پول برای پوشش هزینه‌های تت (سال نو قمری) داشته باشند.

آقای لی سی کا، از گروه ۳۵، کام لی وارد، که بیش از ۲۵ سال در مزارع سبزیجات لا هونگ فعالیت داشته است، گفت که به لطف حمایت به موقع ارتش در پاکسازی گل و لای و آوار و بازسازی باغچه‌ها، مردم زمان بهبودی پس از سیل را به طور قابل توجهی کاهش داده و به سرعت زمین را برای کاشت احیا کرده‌اند.

داربست‌های خیار و کدوی خانواده‌اش کاملاً فرو ریخت، بنابراین او به طور فعال به کشت کلم و گل داوودی روی آورد تا سرمایه‌اش را تغییر دهد. وقتی اولین محصول را برداشت و فروخت، با مهربانی لبخند زد: «به فکر پس گرفتن سرمایه باشید.» او هنوز باغ فلفل چیلی خود را حفظ کرده و قصد دارد پس از عید تت، داربست‌ها را برای کدو سبز و لوفا بازسازی کند و برنامه تولید بلندمدت خود را برای سال جدید ادامه دهد.

در توی لون دونگ (هوا وانگ)، خانم ما تی توی وان با پشتکار چندین قطعه زمین سبزیجات و بادام زمینی را کشت می‌کند. او هر دو روز یکبار، مقداری سبزیجات برای فروش برداشت می‌کند که برای پوشش هزینه‌های روزانه کافی است. وقتی مزارع دوباره محصول دادند، زندگی خانواده‌اش به تدریج تثبیت شد و نگرانی‌های پس از سیل به تدریج جای خود را به آرامش خاطر برای فصل جدید داد.

بهار رنگ‌های جدیدی از آفتاب را به ارمغان می‌آورد.

مزارع روز به روز با رنگ‌های جدید بهاری آراسته می‌شوند. از میان رنگ‌های قهوه‌ای گل‌آلود پس از سیل، به تدریج سبزی سرزنده، سرسبز و سرشار از زندگی، گسترش می‌یابد. سرعت کار در میان مردم در این روزهای پایانی سال نیز بیشتر است.

در میان این شلوغی و هیاهو، آقای نگوین ون سائو (از بخش دای لوک) در حال برداشت ۴.۵ هکتار لوبیا سبز، خیار، کدو و خربزه تلخ است. آقای سائو با خوشحالی گفت: «قیمت لوبیا سبز در حال حاضر حدود ۲۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، کدو ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و خربزه تلخ نیز قیمت‌های خوبی دارد. قیمت‌های فعلی بسیار دلگرم‌کننده هستند.»

به گفته لی دو توان خوئونگ، رئیس کمیته مردمی کمون دای لوک، بلافاصله پس از فروکش کردن سیل، مقامات محلی به سرعت اقداماتی را برای حمایت از کشاورزان در احیای تولید، از هدایت احیای زمین و تأمین بذر گرفته تا ارزیابی خسارات و پیشنهاد سریع سیاست‌های حمایتی، اجرا کردند. این تلاش هماهنگ به کشاورزان کمک کرد تا به سرعت روحیه خود را تثبیت کرده و محصول جدید را بکارند.

در مزارع ، ردیف‌هایی از سبزیجات با شور و نشاط شروع به جوانه زدن کرده‌اند که نشان از آغاز یک چرخه تولید جدید دارد. آقای خوئونگ گفت: «روستای سبزیجات بائو ترون به تدریج رنگ سبز آشنای خود را باز می‌یابد و امیدهایی را برای برداشت پربار محصولات ایجاد می‌کند، تا حدی خسارات ناشی از سیل را جبران می‌کند و امیدی برای سالی مطلوب‌تر و پربارتر برای مردم محلی به ارمغان می‌آورد.»

خانم فام تی هان (روستای فو فوک، بخش دای لوک) 4 سائو (تقریباً 0.4 هکتار) زمین زیر کشت خربزه تلخ و لوفا در مزرعه سبزیجات بائو ترون دارد. تقریباً هر دو روز یکبار، او 200 کیلوگرم خربزه تلخ برداشت می‌کند و آن را در مزرعه به قیمت حدود 1 تا 1.1 میلیون دونگ ویتنامی می‌فروشد. عکس: تان هوین

در لا هوئونگ، ریتم آماده شدن برای تت (سال نو قمری) به وضوح در هر ردیف سبزیجاتی که پس از سیل بازسازی شده‌اند، قابل مشاهده است. در مزارع تازه تسطیح شده، تکه‌هایی از سبزه‌های پر جنب و جوش، مستقیم و یکدست، امتداد یافته‌اند، گویی هرگز روزی در آب غوطه‌ور نبوده است.

کمتر کسی می‌داند که برای رسیدن به آن رنگ سبز پر جنب و جوش، کشاورزان مجبور بودند تقریباً از صفر شروع کنند، خاک را بهبود بخشند، با تجمع گل و لای مقابله کنند و در بحبوحه افزایش قیمت‌ها، سرمایه محدود و برنامه‌های فشرده کاشت، بذر تهیه کنند.

در روزهای اخیر، با رشد خوب سبزیجات و رسیدن به زمان برداشت، حال و هوای مزارع حتی شلوغ‌تر هم شده است. با برداشت فراوان و بازدهی خوب، تاجران مستقیماً برای ثبت سفارش به مزارع آمده‌اند.

موتورسیکلت‌ها و کامیون‌های کوچک مدام در رفت و آمدند، مردم در مورد قیمت‌ها سوال می‌کنند، کالاها را وزن می‌کنند و صحنه‌ای شلوغ و پرجنب‌وجوش ایجاد کرده‌اند که با سکوت پس از سیل کاملاً متفاوت است. کشاورزان اکنون بیشتر در مورد برداشت محصول، دوره‌های فروش و صاف نگه داشتن ردیف‌ها و کوددهی یکنواخت برای اطمینان از بالاترین کیفیت سبزیجات صحبت می‌کنند.

پس از فصل برداشت، بازارهای روستایی پر جنب و جوش‌تر می‌شوند. دسته‌های پیاز، دسته‌های گشنیز، سبدهای سبزی و برگ‌های خردل سبز لطیف به بازار آورده می‌شوند، نه تنها برای سرو وعده‌های غذایی روزانه، بلکه برای اطمینان از تأمین مایحتاج فصل پایان سال.

برداشت فراوان سبزیجات، شرایط مطلوب بازار و فعالیت تجاری پررونق... همگی نشانه‌های مثبتی ایجاد می‌کنند و به کشاورزان لا هونگ اعتماد به نفس می‌دهند تا با انتظارات حتی بیشتر وارد فصل جدید شوند.

از بائو ترون (دای لوک) تا لا هونگ (کام له)، توی لون (هوا وانگ)، سبزه به تدریج زمین‌های زمانی غرقاب را می‌پوشاند. با وجود نگرانی‌های فراوان، مردم هنوز به مزارع خود چسبیده‌اند و با انعطاف‌پذیری خود را برای حفظ ریتم تولید وفق می‌دهند. جوانه زدن سبزه همچنین بذر امید است، امیدی برای تعطیلات تت پررونق‌تر، برای سال نویی روشن‌تر با احیای مزارع.

منبع: https://baodanang.vn/hoi-sinh-tren-nhung-canh-dong-xuan-3324605.html