مسابقه آشپزی کمون دونگ وان با موضوع "نمونه بارز آشپزی - طعم سنگ"

در بعدازظهر ۱۸ سپتامبر، کمون دونگ وان عملاً به استقبال اولین کنگره حزب استانی، برای دوره ۲۰۲۵-۲۰۳۰، یک مسابقه آشپزی با موضوع «نمونه بارز آشپزی - طعم سنگ» برگزار کرد. تعداد زیادی از مردم، گردشگران داخلی و بین‌المللی در این مسابقه شرکت کردند.

مراحل تهیه غذای سنتی مِن مِن از گروه قومی مونگ.

این مسابقه شامل ۱۷ تیم از روستاها، رستوران‌ها و هتل‌های کمون دونگ وان بود. در اینجا، تیم‌ها غذاهای محلی معمول مانند: غذاهای تهیه شده از گوشت گاو طلایی فلات سنگی، بز کوهی، مرغ استخوان سیاه، کیک‌های سنتی را تهیه کردند؛ مواد اولیه مورد استفاده برای غذاها نیز از مواد محلی سنتی بودند. از طریق معرفی‌ها و ارائه‌ها، داوران و بازدیدکنندگان اطلاعات بیشتری در مورد غذاهای معمول گروه‌های قومی در کمون کسب کردند.

رهبران و قضات کمون تیم‌ها را بررسی کردند.

هدف از برگزاری این مسابقه، معرفی و ترویج تصویر و طعم غذاهای خوشمزه تهیه شده از مواد اولیه و آشپزی محلی به مردم و گردشگران داخلی و خارجی است؛ همچنین بهبود تدریجی کیفیت، ارزش، برند و ارزش غذایی غذاهای محلی هنگام تهیه غذاها، نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا و مغذی نیز می‌باشد. در عین حال، این مسابقه فرصتی برای رستوران‌ها، هتل‌ها و روستاها است تا در تهیه غذاها تبادل نظر کرده و تجربیات خود را بیاموزند. بدین ترتیب، ارزش فرهنگ آشپزی سنتی حفظ و ترویج می‌شود، به بهبود تجربه گردشگران کمک می‌شود و توسعه گردشگری محلی ارتقا می‌یابد.

اخبار و عکس‌ها: My Ly

منبع: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/hoi-thi-am-thuc-xa-dong-van-voi-chu-de-tinh-hoa-am-thuc-huong-vi-cua-da-e354804/