ین بای_ یک شرکت تعاونی در ین بای نزدیک به ۱۰۰۰ هکتار دارچین ارگانیک با بیش از ۸۰۰ خانوار مشارکت‌کننده دارد و محصولات خود را به بازارهای سطح بالایی مانند ایالات متحده، ژاپن، کره، فرانسه و... صادر می‌کند.
یادداشت سردبیر: کشاورزی ارگانیک نه تنها مزایای زیادی برای محیط زیست، سلامت انسان، ارزش اقتصادی و... به همراه دارد، بلکه یک راه حل پایدار برای صادرات محصولات کشاورزی به بازارهای بزرگ و با ارزش بالا است. در این راستا، ین بای در "پیوند ۴ خانه" برای ساخت یک منطقه کشت دارچین ارگانیک به خوبی عمل می‌کند.
مردم کمون دائو تین، منطقه تران ین در حال برداشت پوست دارچین. عکس: تان تین.
برای پرورش دارچین ارگانیک پاداش بگیرید
خانواده آقای فام ون هیو در کمون دائو تین (منطقه تران ین، استان ین بای) بیش از 20 سال است که به درختان دارچین وابسته هستند. پیش از این، خانواده او دارچین را از دانه‌ها می‌کاشتند، با کودهای معدنی کوددهی می‌کردند و از مواد شیمیایی برای جلوگیری از آفات استفاده می‌کردند. از سال 2017، کارکنان فنی تعاونی دارچین ویتنام و مسئولان ترویج کشاورزی، تکنیک‌های کشت ارگانیک دارچین را به خانواده آقای هیو و سایر خانوارهای روستا آموزش داده‌اند.
آقای هیو گفت که در گذشته، خانواده‌اش و سایر خانوارهای روستا اغلب برای کاهش هزینه‌های نیروی کار، علف‌کش‌ها را سم‌پاشی می‌کردند. در حال حاضر، هنگام کشت دارچین ارگانیک، مردم از محصولات جانبی کشاورزی همراه با میکروارگانیسم‌ها به عنوان کود استفاده می‌کنند و از پوشش گیاهی برای ایجاد رطوبت و حاصلخیزی خاک استفاده می‌کنند.
وجین علف‌های هرز روی تپه‌های دارچین فقط با استفاده از ژنراتور یا روش‌های دستی انجام می‌شود، مطلقاً از سم‌پاشی علف‌کش استفاده نمی‌شود. انجام این کار برای محیط زیست مفید است، از منابع آب محافظت می‌کند، رطوبت ایجاد می‌کند و مواد مغذی ارگانیک برای خاک را افزایش می‌دهد، بر سلامت خانواده‌ها و جوامع تأثیر نمی‌گذارد و کیفیت محصول را بهبود می‌بخشد. به طور خاص، محصولات توسط شرکت‌ها با قیمتی ۶ تا ۱۰ درصد بالاتر از قیمت خانوارهای بدون گواهینامه ارگانیک خریداری می‌شوند.
انتخاب بذر دارچین باکیفیت با منشأ مشخص، گامی مهم برای داشتن نشاهای باکیفیت است. عکس: تان تین.
کمون دائو تین در حال حاضر نزدیک به ۹۰۰ هکتار دارچین دارد که عمدتاً در روستاهایی با زمین‌های تپه‌ای و جنگلی فراوان کاشته می‌شود. حدود ۱۰ سال پیش، مردم عمدتاً دارچین را به صورت خودجوش می‌کاشتند و از روی عادت از درختان مراقبت می‌کردند، بدون اینکه تکنیک‌های حفر چاله، فاصله بین درختان، زمان کوددهی، هرس برگ‌ها را بدانند... ناگفته نماند، طبق روش قدیمی، دارچین با بذر کاشته می‌شد، گونه‌های منتخب بر اساس تجربه انتخاب می‌شدند، کودهای شیمیایی به صورت تخمینی استفاده می‌شدند و از آفت‌کش‌ها برای جلوگیری از آفات استفاده می‌شد... بنابراین پاسخگویی به تقاضای بازار دشوار بود. مواقعی وجود داشت که محصول قیمت خوبی نداشت، تولید ناپایدار بود، بسیاری از مردم دیگر به درختان دارچین علاقه‌ای نداشتند.
آقای فام ون تین - رئیس انجمن کشاورزان کمون دائو تین - گفت که پیش از این، کشاورزان در این کمون نمی‌دانستند کشاورزی ارگانیک چیست و فقط به بهره‌وری، میزان محصول و کوتاه کردن زمان برداشت اهمیت می‌دادند. از طریق جلسات آموزشی و راهنمایی‌های فنی از سوی آژانس‌های تابعه و مشاغل، مردم به تدریج اطلاعات بیشتری در مورد تولید دارچین ارگانیک و مزایایی که این روش به همراه دارد، کسب کردند.
مردم در کمون دائو تین به طور منظم آموزش می‌بینند و تکنیک‌های کشت دارچین ارگانیک را فرا می‌گیرند. عکس: تان تین.
در سال‌های اخیر، جنبش کشت دارچین ارگانیک به طور فعال توسط مردم کمون دائو تین مورد استقبال قرار گرفته است. تاکنون، کل کمون بیش از ۶۰۰ خانوار دارد که از تولید دارچین ارگانیک استفاده کرده‌اند. دلیل مشارکت فعال مردم این است که این روش مزایای زیادی به همراه دارد. شرایط آب و هوایی و خاک مناسب است، بنابراین حتی بدون کودهای شیمیایی، درختان دارچین همچنان به خوبی رشد می‌کنند، خانوارها فقط از کود حیوانی و محصولات جانبی کشاورزی کمپوست شده برای تکمیل درختان دارچین استفاده می‌کنند. عدم استفاده از کودهای شیمیایی، آفت‌کش‌ها و علف‌کش‌های با منشاء شیمیایی به حفاظت از محیط زیست و کاهش هزینه‌های سرمایه‌گذاری کمک می‌کند.
علاوه بر این، محصولات تولید شده توسط تعاونی دارچین ویتنام با قیمتی ۶ تا ۱۰ درصد بالاتر خریداری می‌شوند. در پایان سال، خانوارهایی که محصولات خود را به کارخانه می‌فروشند، پاداش ۱.۵ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر تن محصول واجد شرایط نیز دریافت خواهند کرد. به طور خاص، خانوارهایی که در منطقه تولید دارچین ارگانیک فعالیت می‌کنند، برای ساخت پروژه‌های رفاه عمومی مانند جاده‌سازی و حمایت از خانوارهای فقیر نیز حمایت مالی دریافت خواهند کرد.
کارگران در کارخانه فرآوری شرکت تعاونی دارچین و انیسون ستاره‌ای ویتنام (کمون دائو تین) محصولات را برای صادرات بسته‌بندی می‌کنند. عکس: تان تین.
منطقه کشت دارچین ارگانیک در شهرستان دائو تین بدون استفاده از مواد شیمیایی سمی کشت می‌شود و بر تعادل اکوسیستم طبیعی تمرکز دارد. طبق این مدل تولید ارگانیک، ارزش محصولات دارچین مردم این شهرستان بیشتر از محصولات دارچین معمولی است و در نتیجه فرصت‌های بزرگی را در زمینه ترویج تجارت، افزایش صادرات و افزایش درآمد برای مردم ایجاد می‌کند.
علاوه بر این، برای حل مشکلات تولید مردم هنگام اجرای کاشت دارچین ارگانیک، کمون دائو تین با بخش‌های مختلف و شرکت‌ها هماهنگی‌هایی را برای برگزاری دوره‌های آموزشی، ارائه راهنمایی‌های فنی، نظارت بر فرآیندهای کاشت، مراقبت و برداشت خانوارها در حوزه مواد اولیه، نمونه‌برداری منظم برای آزمایش و تشخیص سریع شاخص‌های کیفی که الزامات را برآورده نمی‌کنند، انجام داده است.
بیش از ۳۰۰۰ هکتار دارچین دارای گواهینامه بین‌المللی ارگانیک است
شرکت تعاونی دارچین ویتنام در سال ۲۰۱۷ با سرمایه‌ای بالغ بر ۸۰ میلیارد دونگ ویتنام در ساخت یک کارخانه فرآوری دارچین در شهرستان دائو تین سرمایه‌گذاری کرد. این کارخانه با خطوط تولید مدرن، در تولید و فرآوری محصولات دارچین با خروجی ۱۵۰۰ تا ۲۰۰۰ تن در سال تخصص دارد. در حال حاضر، این شرکت تعاونی در حال ایجاد تغییر بزرگی در توسعه درختان دارچین به سمت محصولات ارگانیک، تشکیل زنجیره ارزش، گشودن درهای صادرات و به ارمغان آوردن بهره‌وری اقتصادی بالا برای مردم است.
برای تشکیل یک زنجیره تولید بسته، این تعاونی با مقامات محلی هماهنگی کرده است تا خانوارها را برای تغییر شیوه‌های سنتی تولید دارچین به روش‌های ارگانیک بسیج و راهنمایی کند. تاکنون، این تعاونی تعهدی را برای تولید و مصرف محصولات با بیش از ۶۰۰ خانوار در کمون و مناطق مجاور، با مساحتی بیش از ۶۰۰ هکتار که به عنوان ارگانیک گواهی شده است، امضا کرده است.
علاوه بر این، این شرکت تعاونی یک خط تولید دارچین ارگانیک مطابق با استانداردهای بین‌المللی، از مواد خام گرفته تا فرآوری با فناوری پیشرفته، راه‌اندازی کرده است و محصولاتی را برای صادرات به بازارهای سطح بالا مانند ایالات متحده، ژاپن، کره، فرانسه و ... تولید می‌کند.
جنبش تولید دارچین ارگانیک به طور فزاینده‌ای در بخش‌ها در منطقه برنامه‌ریزی توسعه دارچین در منطقه تران ین در حال تکرار است. عکس: تان تین.
آقای نگوین با مائو - نماینده شرکت تعاونی دارچین ویتنام (در ین بای) گفت: در گذشته، این شرکت با مقامات محلی هماهنگی‌هایی برای سازماندهی آموزش و راهنمایی کشاورزان جهت کاشت و مراقبت از درختان دارچین طبق استانداردهای ارگانیک (گواهینامه بین‌المللی ارگانیک) انجام داده است. هر ساله، این شرکت تعاونی تیم‌ها و گروه‌هایی را برای انجام بازرسی و کنترل متقابل مناطق مواد اولیه که قراردادهای مصرف با این شرکت تعاونی امضا کرده‌اند، تشکیل می‌دهد. کارکنانی را برای تهیه و پشتیبانی اقلام در فرآیند انتخاب بذر، مراقبت، برداشت و امضای قرارداد مصرف محصولات برای کشاورزان اختصاص دهید.
تاکنون، این تعاونی نزدیک به ۱۰۰۰ هکتار دارچین ارگانیک دارد که بیش از ۸۰۰ خانوار کشاورز در کمون دائو تین و کمون‌های همسایه مانند تان دونگ، ویت تان و هوا کونگ در آن مشارکت دارند.
علاوه بر این، این تعاونی همچنین برای بیش از ۱۰۰ کارگر با درآمد ۷ تا ۹ میلیون دونگ ویتنامی در ماه و میانگین درآمد سالانه بیش از ۳۰ میلیارد دونگ ویتنامی شغل ایجاد می‌کند و محصولات دارچین را برای کمون دائو تین و کمون‌های همسایه خریداری می‌کند. تضمین فرآیند تولید دارچین ارگانیک واقعاً فرصت خوبی برای کارخانه است تا به گسترش بازار صادرات محصولات خود ادامه دهد.
جنبش تولید دارچین ارگانیک توسط هزاران خانوار در مناطق مختلف شهرستان تران ین مورد استقبال قرار گرفته است. در حال حاضر، کل این شهرستان بیش از 20،000 هکتار دارچین دارد، مساحت دارچین کشت شده در جهت ارگانیک به بیش از 12،000 هکتار (60٪) می‌رسد که بیش از 3000 هکتار آن گواهینامه بین‌المللی ارگانیک دریافت کرده است.
در آینده، دولت منطقه‌ای به ایجاد شرایط مطلوب برای کسب‌وکارها و تعاونی‌ها جهت ثبت‌نام و مشارکت در اجرای سیاست حمایت از توسعه دارچین ارگانیک مرتبط با زنجیره ارزش ادامه خواهد داد. کسب‌وکارها را به سرمایه‌گذاری در تولید، فرآوری عمیق و مصرف محصولات دارچین به شیوه‌ای پایدار تشویق می‌کند و کیفیت و ارزش محصولات را بهبود می‌بخشد.
منبع
![[عکس] نخست وزیر فام مین چین، ریاست دومین جلسه کمیته راهبری توسعه اقتصاد خصوصی را بر عهده دارد.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
نظر (0)