• تکنیک‌های نوآورانه پرورش خرچنگ، ارزش تجاری را افزایش می‌دهد.
  • با پرورش خرچنگ گلی و زباد، درآمد خود را افزایش دهید.
  • خرچنگ کا مائو - یک غذای ویژه مشهور که به بازارهای بین‌المللی راه یافته است.

به طور خاص، با توسعه فناوری آبزی‌پروری، بسیاری از مدل‌های جدید کشاورزی پدیدار شده‌اند که فرآیند کشاورزی را بهبود می‌بخشند و کیفیت خرچنگ‌های تجاری را برای برآوردن تقاضای بالای بازارهای داخلی و بین‌المللی بهبود می‌بخشند و به تقویت برند خرچنگ Ca Mau در بازار کمک می‌کنند. در عین حال، زندگی مردم را بهبود می‌بخشند و اقتصاد مناطق ساحلی را توسعه می‌دهند.

فرآیند پرورش خرچنگ‌های باکیفیت و از نظر تجاری مناسب برای مصرف‌کنندگان شامل مراحل زیادی از پرورش گرفته تا مراقبت و پرورش است. روزنامه و ایستگاه رادیویی و تلویزیونی کا مائو خوانندگان را با برخی از مراحل رشد خرچنگ و روش‌های رایج پرورش که در حال حاضر در استان کا مائو انجام می‌شود، آشنا می‌کند.

این فرآیند با انتخاب خرچنگ‌های ماده سالم حامل تخم، قرار دادن آنها در محیطی با شوری و دمای مناسب برای رشد و خروج تخم‌ها آغاز می‌شود.

وقتی تخم‌ها از تخم بیرون آمدند، لاروها در استخرهای خاکی پرورش داده می‌شوند تا رشد کنند. پس از آن، مرکز پرورش، خرچنگ‌های جوان را بر اساس اندازه مرتب می‌کند و آنها را به دسته‌هایی مانند خرچنگ‌های کوچک، متوسط ​​و بزرگ طبقه‌بندی می‌کند تا بر اساس نیاز کشاورزان بفروشد.

خرچنگ‌های تمر هندی، خرچنگ‌های جوانی هستند که تقریباً به اندازه یک دانه تمر هندی می‌باشند و معمولاً توسط مردم محلی پرورش داده می‌شوند.

خرچنگ‌های کوچک و بزرگ توسط صاحبان مراکز تکثیر به خرچنگ‌های جک‌فروت (خرچنگ‌های نابالغ به اندازه دانه‌های جک‌فروت) تبدیل می‌شوند که از مزایای بزرگی و سلامت، مقاومت خوب و نرخ بقای بالا هنگام رهاسازی در استخرهای پرورش برخوردارند.

لارو خرچنگ‌ها توسط کشاورزان در محفظه‌های توری پرورش داده می‌شوند، به طور منظم تغذیه می‌شوند و پس از حدود ۱۵ تا ۳۰ روز، وقتی خرچنگ‌ها با محیط سازگار شده و سالم شدند، در استخرهای پرورش میگو رها می‌شوند تا از غذای طبیعی تغذیه کنند.

مدل پرورش خرچنگ در جعبه‌های پلاستیکی - یک مدل پیشرفته برای تولید و پرورش تجاری خرچنگ، در خانه آقای نگوین هوی من، دهکده کای گینگ، کمون تان هونگ.

خرچنگ‌ها در استخرهای طبیعی میگو زندگی می‌کنند، پوست‌اندازی می‌کنند و رشد می‌کنند و به وزن ۲۵۰ تا ۳۵۰ گرم برای هر خرچنگ می‌رسند که قابل فروش است. سپس مردم محلی برای گرفتن آنها تله و تور می‌اندازند.

غذاهای خوشمزه‌ای که از خرچنگ درست می‌شوند.

در دومین جشنواره خرچنگ کا مائو در سال ۲۰۲۵، ۲۰ غرفه وجود خواهد داشت که مدل‌هایی از تولید و پرورش خرچنگ تجاری، از جمله روش‌های پیشرفته کشاورزی تجاری - رایج‌ترین شیوه‌های پرورش خرچنگ در کا مائو امروز - را به نمایش می‌گذارند و به بازدیدکنندگان از داخل و خارج از استان اجازه می‌دهند تا این تخصص مشهور را تجسم و درک کنند.

وام فوئونگ

منبع: https://baocamau.vn/kham-pha-quy-trinh-nuoi-cua-ca-mau-a123956.html