با سبک منحصر به فرد آشپزی فلوریدا آشنا شوید

فلوریدا نه تنها به خاطر سواحل زیبایش، بلکه به خاطر تنوع فرهنگی‌اش نیز مشهور است که تنوع غنی در آشپزی را به ارمغان می‌آورد. از غذاهای سنتی گرفته تا غذاهای مدرن، فلوریدا دائماً در حال نوآوری است و تجربیات آشپزی منحصر به فرد و جدیدی را برای مشتریان به ارمغان می‌آورد.

در اینجا پنج غذای مخصوص وجود دارد که تنوع بی‌نظیری را در آشپزی فلوریدا به نمایش می‌گذارند.

پینچوها

پینچو، یک غذای محبوب در فلوریدا، از کشورهای لاتین مانند پورتوریکو و کوبا سرچشمه گرفته است. پینچوها که از گوشت کبابی، معمولاً مرغ یا گوشت خوک، تهیه می‌شوند، با دقت با ادویه‌های غنی مزه‌دار شده و روی زغال کباب می‌شوند و طعمی خوشمزه و متمایز ایجاد می‌کنند. در فلوریدا، پینچوها با سس‌های مختلفی مانند سس باربیکیو، سس تند و ترش سرو می‌شوند تا با سلیقه‌های متنوع مشتریان مطابقت بیشتری داشته باشند. می‌توانید به راحتی چرخ دستی‌های پینچو را در امتداد ساحل یا در جشنواره‌های غذا در فلوریدا پیدا کنید که یک فرهنگ خیابانی جذاب ایجاد می‌کند.

عکس: انویتو

تاکوهای ماهی-ماهی

تاکوهای ماهی-ماهی یکی از محبوب‌ترین غذاها در فلوریدا، به ویژه در مناطق ساحلی هستند. ماهی-ماهی، ماهی کبابی یا سرخ‌شده در ماهیتابه، در یک تاکوی ترد، همراه با سبزیجات تازه، سس خامه ترش و سالسای میوه تازه سرو می‌شود. این غذا طعم‌های تازه اقیانوس را به ارمغان می‌آورد و ترکیبی هماهنگ از سنت‌های آشپزی مکزیکی و خلاقیت آشپزی مدرن فلوریدا است. تاکوی ماهی-ماهی هم ترد و هم خوش‌طعم است و باعث می‌شود هر کسی که آن را امتحان کند، بخواهد دوباره برای امتحان کردنش برگردد.

عکس: پیکسابای

کبابی چوراسکو

چوراسکو یک غذای کبابی معروف برزیلی است، اما وقتی صحبت از فلوریدا می‌شود، این غذا تنوع خلاقانه‌ای دارد. رستوران‌های فلوریدا به جای استفاده صرف از گوشت گاو، از انواع دیگر گوشت نیز برای افزایش تنوع استفاده می‌کنند. گوشت روی سیخ‌های بزرگ کباب می‌شود و با ادویه‌های ساده اما غنی مزه‌دار می‌شود و طعم خوشمزه خاصی ایجاد می‌کند. نکته جالب دیگر این است که کباب چوراسکو در فلوریدا اغلب با سس چیمیچوری، تهیه شده از گشنیز و سیر، سرو می‌شود که این غذا را خوشمزه‌تر و خاص‌تر می‌کند.

عکس: فری‌پیک

گیتور

تمساح یا گاتور، غذایی است که وقتی صحبت از منحصر به فرد بودن غذاهای فلوریدا می‌شود، نمی‌توان آن را نادیده گرفت. تمساح نماد این ایالت محسوب می‌شود و مردم اینجا آن را بخشی از غذا کرده‌اند. گوشت تمساح را می‌توان سرخ کرد، کبابی کرد یا با سبزیجات تفت داد و طعمی غنی و متمایز ایجاد کرد. این غذا اغلب با سس‌های تند و ترش برای افزایش طعم تهیه می‌شود و یک تجربه آشپزی جسورانه برای کسانی است که عاشق چیزهای جدید هستند.

عکس: فری‌پیک

پنیر کبابی

پنیر کبابی یک غذای ساده اما خلاقانه در فلوریدا است. با گرم‌تر شدن هوا، دکه‌های کنار جاده‌ای و رستوران‌ها با اضافه کردن مواد جدیدی مانند سوسیس، گوشت کبابی یا حتی میوه، این غذای کلاسیک را به سطح جدیدی رسانده‌اند. ترکیب پنیر غنی و سایر مواد، یک غذای خوشمزه، جذاب و منحصر به فرد ایجاد کرده است. می‌توانید پنیر کبابی را در جشنواره‌های غذا، رویدادهای خیابانی و حتی در وعده‌های غذایی خانوادگی پیدا کنید.

عکس: انویتو

از غذاهای الهام گرفته از غذاهای لاتین مانند پینچو و تاکوی ماهی-ماهی گرفته تا گوشت تمساح جسورانه و پنیر کبابی خلاقانه، غذاهای فلوریدا واقعاً سفری رنگارنگ و خوش طعم هستند. تلفیق سنت و مدرنیته، تنوع بی‌نظیری ایجاد کرده و غذاهای این سرزمین را غنی‌تر کرده است. اگر فرصت بازدید از فلوریدا را دارید، فرصت لذت بردن از این غذاهای ویژه و تجربه منحصر به فرد بودن هر طعم را از دست ندهید.

منبع: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/kham-pha-su-bien-tau-doc-dao-trong-am-thuc-florida-185241004153622841.htm