وقتی کشاورزان برای فرار از دام قیمت‌های اجباری محصولات کشاورزی، خود را وفق می‌دهند.

کشاورزان استان لام دونگ نه تنها طرز فکر تولیدی خود را تغییر داده‌اند، بلکه به طور فعال به بازار نزدیک شده‌اند و مهارت‌های فروش خود را بهبود بخشیده‌اند تا ارزش محصولات کشاورزی، به ویژه قهوه و فلفل، دو کالای کلیدی، را افزایش دهند.

آقای کخیم، یک کشاورز قهوه در بخش دونگ گیا نگییا، برای بهبود وضعیت اقتصادی خانواده‌اش، بر تولید قهوه با کیفیت بالا و یادگیری مهارت‌های فروش تمرکز کرده است.

فواید قهوه و فلفل

لام دونگ - سرزمینی حاصلخیز که «پایتخت قهوه» کشور محسوب می‌شود - شاهد بوده است که بسیاری از کشاورزان در هر فصل برداشت به دلیل نوسان قیمت‌ها و وابستگی کامل به بازرگانان با مشکل مواجه می‌شوند. کخیم، یک کشاورز قهوه در بخش دونگ گیا نگییا، به یاد می‌آورد: «قبلاً، هر فصل برداشت برای همه زمان اضطراب بود. بازرگانان می‌آمدند و برای فروش رقابت می‌کردند و کسانی که به آرامی می‌فروختند مجبور می‌شدند قیمت‌های پایین‌تر را بپذیرند. برخی سال‌ها، ما مجبور بودیم قهوه را قبل از خشک شدن بفروشیم زیرا جایی برای نگهداری آن و سرمایه در گردش نداشتیم. پس از برداشت، مجبور بودیم آن را به نمایندگی حمل و نقل منتقل کنیم.»

اما اوضاع از سال ۲۰۲۳ تغییر کرده است. با حمایت انجمن‌ها، سازمان‌ها و تعاونی‌ها، کخیم و بسیاری از کشاورزان دیگر به اطلاعات بازار دسترسی دارند. کشاورزان در مورد استراتژی‌های فروش و نگهداری پس از برداشت مشاوره دریافت می‌کنند. کخیم می‌گوید: «اکنون، بسیاری از خانواده‌ها به طور فعال تأسیسات ذخیره‌سازی قهوه ساخته‌اند و قبل از فروش، منتظر قیمت‌های بالاتر هستند، به جای اینکه مانند قبل آن را تحویل دهند. به لطف این، قیمت قهوه در ۱۰۰۰۰۰ تا ۱۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم تثبیت شده است و پس از سال‌ها امرار معاش ناچیز، سود واقعی به همراه دارد. با ۲.۵ هکتار قهوه، ما هر ساله حدود ۶ تا ۱۰ تن دانه برداشت می‌کنیم که پس از کسر هزینه‌ها، درآمد مناسبی برای خانواده‌ام به ارمغان می‌آورد.»

فقط قهوه نیست؛ فلفل‌کاران در لام دونگ نیز در حال تطبیق با بازار هستند. آقای دوآن ون هوان، عضو تعاونی کشاورزی ارگانیک هوانگ نگوین در کمون توآن هان، سال‌ها به دلیل کاهش شدید قیمت فلفل با مشکل مواجه بود. نقطه عطف در سال ۲۰۱۸ رخ داد، زمانی که او به تعاونی هوانگ نگوین پیوست. در آنجا، او نه تنها راهنمایی‌هایی در مورد پرورش ارگانیک فلفل طبق استانداردهای اروپایی دریافت کرد، بلکه قیمت محصولش بالاتر از نرخ بازار تضمین شد. آقای هوان با خوشحالی گفت: «اکنون می‌توانیم با خیال راحت تولید کنیم و دیگر مجبور نیستیم هر روز دنبال دلالان بدویم.»

شرکت‌های تعاونی - «کلید» کمک به کشاورزان برای تسلط بر بازار.

علاوه بر حمایت از تولید، تعاونی‌ها آموزش مهارت‌های بازاریابی، مذاکره و قیمت‌گذاری محصولات را نیز ترویج می‌دهند. آقای لی آنه سون، مدیر تعاونی بینه مین در بخش داک ویل، گفت: «در طول سه سال گذشته، ما آموزش مهارت‌های فروش را برای بیش از ۴۰۰۰ کشاورز ترتیب داده‌ایم. ما اطلاعات بازار و پیش‌بینی قیمت‌ها را ارائه می‌دهیم تا کشاورزان بتوانند در تصمیمات فروش خود پیشگیرانه عمل کنند.»

این تعاونی همچنین به کشاورزان کمک می‌کند تا از تاکتیک‌های دستکاری روانی تاجران اجتناب کنند. به جای عجله برای فروش محصولات خود، آنها در مورد چگونگی حفظ محصولات خود و تعیین قیمت‌های مناسب با توجه به شرایط بازار راهنمایی می‌شوند. آقای سان تأکید کرد: «در صورت لزوم بفروشید، در صورت امکان نگه دارید - این اصل جدید در مصرف محصولات کشاورزی است.»

در یک محیط تجاری که به طور فزاینده‌ای بی‌ثبات است، تغییر کشاورزان از خرده‌فروشی به زنجیره‌های تولید یکپارچه، روندی اجتناب‌ناپذیر است. با پیوستن به تعاونی‌ها، کشاورزان دیگر تنها نیستند. آنها پشتیبانی فنی، گواهینامه‌های کیفیت، قابلیت ردیابی واضح و دسترسی آسان به مشاغل و پلتفرم‌های تجارت الکترونیک را دریافت می‌کنند. در نتیجه، ارزش محصولات کشاورزی افزایش می‌یابد و دیگر مانند گذشته در معرض دستکاری قیمت قرار نمی‌گیرند.

تغییر طرز فکر و روش‌های فروش آسان نیست، اما این مسیری است که کشاورزان در لام دونگ برای فرار از چرخه معیوب «برداشت زیاد - قیمت پایین» طی می‌کنند. و در واقعیت، کسانی که جرات تغییر دارند، به تدریج از فرصت‌ها برای توسعه پایدارتر در زمین‌های خود استفاده می‌کنند.

منبع: https://baolamdong.vn/khi-nong-dan-thay-doi-de-thoat-bay-ep-gia-nong-san-388940.html