راه‌اندازی پروژه و ارزیابی کیفیت حسی اردک مین هوئونگ

نمایندگان کیفیت حسی محصولات اردک مین هوئونگ را ارزیابی می‌کنند.

اردک مین هوئونگ یک نژاد اردک بومی است که مدت‌هاست در کمون مین هوئونگ وجود داشته است. این نژاد اردک به طور طبیعی از آب نهر جنگل مخصوص چام چو پرورش می‌یابد و از منابع غذایی طبیعی رودخانه‌ها و نهرها تغذیه می‌کند، بنابراین گوشت آن خوشمزه و خاص است و مورد علاقه مصرف‌کنندگان در بسیاری از مناطق است. در سال‌های اخیر، تعداد اردک‌های مین هوئونگ پرورش یافته در کمون مین هوئونگ و کمون‌هایی با شرایط مناسب مانند: بین شا، تان تان، فو لو، نهان موک، بنگ کوک، ین توآن و ... با مجموع گله ۱۱۵۰۰۰ اردک و تولید بیش از ۲۰۰ تن اردک تجاری افزایش یافته است.

در این کنفرانس، نمایندگان در مورد پروژه حفاظت از نشان جغرافیایی مین هوئونگ برای محصول اردک بالوت از منطقه هام ین، استان توین کوانگ مطلع شدند؛ روش ارزیابی کیفیت حسی را معرفی کردند؛ و کیفیت حسی اردک بالوت مین هوئونگ را ارزیابی کردند.

نمایندگان همچنین در مورد حمایت از دام، ارتباط مصرف محصول؛ افزایش ارزش محصولات اردک؛ توسعه و ساخت برند اردک مین هوئونگ تبادل نظر و بحث کردند...

این کنفرانس مبنایی برای بخش هام ین است تا به توسعه و تولید محصولات اردک مین هوئونگ با کیفیت بالا ادامه دهد تا تقاضای بازار را برآورده کند، ارزش و درآمد خانوارهای کشاورز را افزایش دهد، برند را حفظ کند و نشان جغرافیایی "مین هوئونگ" را برای محصولات اردک مین هوئونگ ایجاد کند.

منبع: https://baotuyenquang.com.vn/khoi-dong-du-an-va-danh-gia-chat-luong-cam-quan-vit-bau-minh-huong-201886.html