بازرسی ایمنی مواد غذایی در طول جشنواره نیمه پاییز و جشنواره نگوین ترونگ تروک

تیم بازرسی ایمنی مواد غذایی بین رشته‌ای کمیته مردمی بخش راخ گیا (استان آن گیانگ) به مناسبت جشنواره نیمه پاییز و جشنواره سنتی بزرگداشت صد و پنجاه و هفتمین سالگرد درگذشت قهرمان ملی نگوین ترونگ تروک (1868-2025) یک بازرسی ایمنی مواد غذایی ترتیب داد.

یک تیم میان‌رشته‌ای، ایمنی مواد غذایی را در غرفه‌های کیک ماه در بخش راخ گیا بررسی می‌کند.

از ۱۵ سپتامبر تا ۲۴ اکتبر، این هیئت در طول دوره اوج جشنواره نیمه پاییز و جشنواره سنتی بزرگداشت ۱۵۷مین سالگرد درگذشت قهرمان ملی نگوین ترونگ تروک (۱۸۶۸-۲۰۲۵)، از مراکز تولید، فرآوری و تجارت مواد غذایی، مشاغل خدمات پذیرایی، مشاغل غذاهای خیابانی، تأمین‌کنندگان غذاهای آماده و سایر سازمان‌ها و افراد مرتبط بازدید کرد.

یک تیم میان رشته‌ای، ایمنی مواد غذایی را در مراکز تولید و تجارت کیک از آرد بررسی می‌کند.

این هیئت بر بازرسی مواد غذایی پرخطر مانند نوشیدنی‌ها، غذای روزانه، مواد غذایی با ماندگاری کوتاه، کیک، مربا و غیره تمرکز داشت. همزمان، آنها اسناد قانونی مانند گواهی‌های ثبت کسب و کار، گواهی‌های بهداشت و ایمنی مواد غذایی، اسناد اعلامیه استانداردهای کیفیت محصولات غذایی، اسناد ثبت نام معاینات دوره‌ای سلامت برای افرادی که مستقیماً در فرآوری، تولید و تجارت مواد غذایی دخیل هستند، اسناد مبدا محصول، کالاها، مواد اولیه، افزودنی‌های غذایی و غیره را بررسی کردند.

تیم میان‌رشته‌ای اسناد قانونی را در پیشخوان کیک ماه بررسی کرد.

اعضای تیم ارزیابی از طریق بازرسی، به طور کلی ارزیابی کردند که مراکز تولید، تجارت و فرآوری مواد غذایی؛ مراکز خدمات غذایی در زمینه تضمین ایمنی و بهداشت مواد غذایی عملکرد بسیار خوبی داشته‌اند؛ رویه‌های قانونی را رعایت کرده‌اند؛ مواد تشکیل‌دهنده فرآوری مواد غذایی منشأ و منبع مشخصی داشته‌اند، زمان تولید و زمان استفاده مشخص داشته‌اند و محصولات هنوز در محدوده تاریخ انقضای خود بوده‌اند...

با این حال، هنوز برخی از مراکز وجود دارند که رویه‌های قانونی را رعایت نمی‌کنند؛ محل‌های تهیه و فرآوری غذا بهداشتی نیستند، ابزارهای فرآوری غذا به طور مرتب چیده نشده‌اند، سطل‌های زباله به صورت بهداشتی قرار نگرفته‌اند و غیره. هیئت نمایندگی، مراکزی را که مقررات را نقض می‌کنند، تبلیغ، یادآوری و طبق مقررات با آنها برخورد کرده است.

اخبار و عکس‌ها: MI NI

منبع: https://baoangiang.com.vn/kiem-tra-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-va-le-hoi-nguyen-trung-truc-a462306.html