انتظارات جدید برای صنعت میوه و سبزیجات

با پایان 10 ماه اول سال 2025، گردش مالی صادرات میوه و سبزیجات این کشور به حدود 7.05 میلیارد دلار رسید که نسبت به مدت مشابه در سال 2024، 14.4 درصد افزایش داشته است. این شتاب رشد چشمگیر، این انتظار را ایجاد می‌کند که صنعت میوه و سبزیجات در کل سال 2025 به نقطه عطف جدیدی با بیش از 8 میلیارد دلار دست یابد.

پیش‌بینی می‌شود صادرات میوه و سبزیجات تا سال ۲۰۲۵ به گردش مالی ۸ میلیارد دلار برسد.

چین، ایالات متحده، کره جنوبی، ژاپن... بازارهای اصلی واردات میوه و سبزیجات ویتنامی هستند. این کشورها همچنین سرزمین‌های حاصلخیزی هستند که فضای زیادی برای تسریع صادرات میوه و سبزیجات در ماه‌های پایانی سال دارند.

کشش رشد

آقای نگوین تان بین، رئیس انجمن میوه و سبزیجات ویتنام (Vina Fruit)، گفت: اخیراً، تعداد شرکت‌های عضو Vina Fruit افزایش یافته است. با به‌کارگیری فناوری پیشرفته در تولید، رعایت مقررات مربوط به قابلیت ردیابی، کدهای منطقه‌ای کشت، کدهای بسته‌بندی و رعایت استانداردهای ایمنی مواد غذایی بازارهای وارداتی، محصولات سبزیجات و میوه‌ها به بسیاری از کشورها صادر می‌شوند. به‌طور خاص، دوریان کالای اصلی صادراتی است و در سه‌ماهه سوم سال ۲۰۲۵ افزایش چشمگیری در ارزش داشته و به ۱.۹۴ میلیارد دلار رسیده است که نسبت به مدت مشابه سال گذشته ۳۰.۳ درصد افزایش داشته است.

در 9 ماه اول سال 2025، اگرچه ارزش صادرات میوه دوریان ویتنام در مقایسه با مدت مشابه 1.7 درصد کاهش یافت، اما همچنان به 2.76 میلیارد دلار رسید. اقلام دیگری مانند میوه اژدها، موز، انبه، جک فروت، نارگیل و ... همگی ارزش صادراتی بالایی داشتند. نکته قابل توجه این است که ارزش صادرات لیچی در سه ماهه سوم سال 2025 در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته به شدت افزایش یافت و صادرات در 9 ماه اول امسال را به 73 میلیون دلار رساند که نسبت به مدت مشابه 312.1 درصد افزایش یافته است.

نکته برجسته صادرات میوه و سبزیجات در سه ماهه سوم سال 2025 این است که ارزش صادرات محصولات میوه و سبزیجات فرآوری شده 16.6٪ از کل ارزش صادرات محصولات میوه و سبزیجات را تشکیل می‌دهد و به 507 میلیون دلار آمریکا می‌رسد که در مقایسه با سه ماهه سوم سال 2024، 47.4٪ افزایش یافته است. محصولات فرآوری شده بیشتر به بازارهای چین، ایالات متحده، کره جنوبی، هلند و ژاپن صادر می‌شوند.

پیش‌بینی می‌شود که از الان تا پایان سال، محصولات کلیدی مانند دوریان، میوه اژدها، گریپ فروت و غیره نرخ رشد بالایی برای تأمین نیازهای جشنواره‌ها و تت در بسیاری از کشورها داشته باشند. در حال حاضر، کسب‌وکارها در حال تهیه کالاهای باکیفیت و استفاده فعال از روش‌های حمل و نقل برای دسترسی راحت‌تر به بازار هستند.

در مورد میوه اصلی دوریان، طبق اعلام وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان ( وزارت کشاورزی و محیط زیست )، ویتنام در حال حاضر ۲۴ آزمایشگاه آزمایشی دارد که توسط اداره کل گمرک چین به رسمیت شناخته شده‌اند و ظرفیت نظری کل آنها حدود ۳۲۰۰ نمونه در روز است که برای تأمین تقاضای واقعی کافی است. در مورد ترخیص کالا از گمرک، در دروازه‌های اصلی مرز، فعالیت‌های صادرات دوریان به چین همچنان به راحتی در حال انجام است.

در ماه‌های پایانی سال، گریپ فروت ویتنامی نیز با خبر خوب روبرو شد، زمانی که به ششمین میوه ویتنام تبدیل شد که با موفقیت به بازار استرالیا راه یافت؛ پیش از این، میوه اژدها، لیچی، لونگان، انبه و میوه گل ساعتی اجازه صادرات به این بازار را داشتند. نگوین فونگ فو، مدیر فنی گروه Vina T&T، اظهار داشت: در حال حاضر، شرکای استرالیایی به گریپ فروت ویتنامی بسیار علاقه‌مند هستند و به طور مداوم سفارش دریافت می‌کنند. فرصت رشد این میوه در استرالیا بسیار زیاد است زیرا با رقابت زیادی از محصولات مشابه سایر کشورها روبرو نیست.

علاوه بر این، گریپ فروت ویتنامی نیز با اعمال فرآیندهای کشت استاندارد، جلوگیری از موجودات مضر و پیاده‌سازی قابلیت ردیابی...، الزامات فنی بسیاری از بازارهای جهان را به طور کامل برآورده می‌کند. این نیز یکی از 10 نوع برتر است. صادرات میوه امروز بالاترین ارزش را در ویتنام دارد.

تمرکز بر گروه‌های بزرگ بازار

برای رسیدن به مرز ۸ میلیارد دلار، در ماه‌های پایانی سال، کسب‌وکارها باید بر ترویج صادرات میوه و سبزیجات به بازارهای بزرگی مانند چین، ایالات متحده، ژاپن، آلمان و غیره تمرکز کنند. طبق اعلام گمرک چین، ارزش واردات محصولات میوه و سبزیجات به بازار چین در ۹ ماه اول امسال به ۲۰.۳ میلیارد دلار رسیده است که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۴، ۵.۸ درصد افزایش داشته است. از این میزان، ارزش واردات محصولات میوه و سبزیجات از ویتنام ۲۰ درصد از کل واردات را تشکیل می‌دهد که در مقایسه با ۱۷.۹ درصد در مدت مشابه سال گذشته، افزایش داشته است.

دنگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، گفت که میوه‌ها و سبزیجات ویتنامی با مزیت موقعیت جغرافیایی نزدیک و زمان تحویل سریع، از نظر تازگی و کیفیت در مقایسه با بسیاری از کشورهای دیگر در بازار چین بسیار رقابتی هستند. با این حال، برای گسترش سهم بازار، شرکت‌های ویتنامی باید استانداردهای چین در مورد قرنطینه، قابلیت ردیابی و بسته‌بندی را به طور دقیق رعایت کنند؛ در عین حال، به سرعت تنظیمات و تغییرات در مقررات و استانداردهای صادرات محصولات کشاورزی به این بازار را به‌روزرسانی کنند.

به گفته آقای نگو شوان نام، معاون مدیر دفتر ملی تحقیقات و اطلاع رسانی اپیدمیولوژی و قرنطینه حیوانات و گیاهان ویتنام، چین اخیراً از صدور دستور ۲۸۰ به جای دستور ۲۴۸ که مدیریت ثبت شرکت‌های تولید مواد غذایی خارجی وارد شده به چین را تنظیم می‌کند، خبر داد که از اول ژوئن ۲۰۲۶ لازم الاجرا است. بنابراین، مشاغل باید اسناد را بررسی کنند، داده‌ها را آماده کنند و رویه‌های ثبت و صادرات را برای برآورده کردن الزامات جدید تنظیم کنند.

ایالات متحده یک بازار بالقوه با فرصت‌های رشد فراوان برای میوه‌ها و سبزیجات ویتنامی است. یک چالش عمده، هزینه‌های بالای لجستیک است که بسیاری از محصولات، به ویژه میوه‌های تازه، را قادر به رقابت با سایر کشورها مانند مکزیک، کانادا، شیلی و پرو نمی‌کند. بنابراین، استراتژی افزایش گردش مالی در ایالات متحده، تمرکز بر میوه‌ها و سبزیجات فرآوری‌شده با ماندگاری طولانی و حمل‌ونقل آسان است؛ در عین حال، این محصولات برای ذائقه مصرف‌کنندگان آمریکایی که به سمت محصولات راحت روی می‌آورند، اما همچنان کیفیت و ارزش غذایی را تضمین می‌کنند، نیز مناسب است.

منبع: https://baoquangninh.vn/ky-vong-moi-cua-nganh-rau-qua-3383492.html