اثر برگ‌های قرمز پریلا چیست؟

اثر برگ‌های قرمز پریلا چیست؟

روزنامه سلامت و زندگی به نقل از تران دانگ تای، پزشک طب سنتی و نایب رئیس انجمن طب شرقی شهر تای هوآ - نگ آن ، نوشت که در طب عامیانه، مردم دو نوع گیاه پریلا را از هم متمایز می‌کنند: نوع برگ قرمز (Perilla ocymoides var.) و نوع برگ سبز (purpurascens). این دو نوع رنگ‌ها و کاربردهای متفاوتی دارند.

پریلا گیاهی یک ساله متعلق به خانواده نعناعیان است، مانند اکثر گیاهان این خانواده. این گیاه دارای اسانس معطر و فرار است که معمولاً برای طعم‌دهی، اهداف دارویی یا به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می‌شود.  

به گفته پزشک تای، پریلا قرمز طعم قوی‌تری دارد، بنابراین افراد کمی آن را خام می‌خورند، اما بیشتر مردم آن را فرآوری می‌کنند و در غذاها استفاده می‌کنند. علاوه بر این، پریلا قرمز به عنوان دارو نیز استفاده می‌شود. پریلا سبز به عنوان ادویه به صورت خام مصرف می‌شود.

پریلا قرمز سرشار از آنتوسیانین است، هر دو طرف برگ‌های آن به رنگ قرمز ارغوانی است، لبه‌های برگ‌ها اره‌ای شکل هستند. این نوع دارای عطری قوی و خاص است. در طب سنتی، از این نوع پریلا قرمز به عنوان دارو و به عنوان رنگ طبیعی غذا استفاده می‌شود. علاوه بر این، در ژاپن، از پریلا قرمز برای تهیه نوشیدنی با طعم ترش و شیرین که بسیار منحصر به فرد است نیز استفاده می‌شود.

عوارض برگ‌های قرمز پریلا چیست؟ این نگرانی بسیاری از مردم است.

آیا باید هر روز آب برگ پریلا بنوشم؟

اگرچه پریلا برای سلامتی مفید است، اما متخصصان توصیه می‌کنند که از نوشیدن بیش از حد آب پریلا برای مدت طولانی خودداری کنید. نوشیدن بیش از حد آب پریلا برای مدت طولانی منجر به نفخ، باد معده و ضعف بدن خواهد شد.

شما باید مقدار آب برگ پریلا را برای هر بار نوشیدن به قسمت‌های کوچک تقسیم کنید. هر نوبت آب برگ پریلا نباید خیلی طولانی نوشیده شود.

برگ‌های پریلا همچنین حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک هستند، اگر به طور منظم مصرف شوند، مقدار زیادی اسید اگزالیک در بدن تجمع می‌یابد. مقدار زیادی اسید اگزالیک رسوب کرده در بدن می‌تواند به راحتی به سیستم عصبی و دستگاه گوارش آسیب برساند.

چه کسانی نباید آب برگ پریلا بنوشند؟

برگ‌های پریلا طبیعت گرمی دارند، بنابراین افرادی که علائم گرمای درونی دارند نباید آن را بنوشند زیرا می‌تواند وضعیت را بدتر کند. علاوه بر این، کپور و پریلا نباید با هم ترکیب شوند تا از ایجاد گرما و آکنه جلوگیری شود.

ها آن (سنتز)

منبع: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html