فواید برگ‌های قرمز پریلا چیست؟

فواید برگ‌های قرمز پریلا چیست؟

به گزارش روزنامه سلامت و زندگی، تران دانگ تای، متخصص طب سنتی و نایب رئیس انجمن طب سنتی شهر تای هوآ، استان نگ آن ، گفت که در طب عامیانه، مردم بین دو نوع گیاه پریلا تمایز قائل می‌شوند: نوع برگ قرمز (Perilla ocymoides var.) و نوع برگ سبز (purpurascens). این دو نوع رنگ‌ها و کاربردهای متفاوتی دارند.

پریلا گیاهی علفی و یک ساله متعلق به خانواده نعناعیان است، مانند اکثر گیاهان این خانواده. این گیاه حاوی یک روغن اساسی معطر و فرار است که معمولاً برای استخراج عطر، ساخت دارو یا به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می‌شود.  

به گفته‌ی تای، متخصص گیاهان دارویی، پریلا قرمز طعم قوی‌تری دارد، بنابراین افراد کمی آن را خام می‌خورند؛ بیشتر مردم آن را در غذاها آماده می‌کنند. علاوه بر این، پریلا قرمز به عنوان یک گیاه دارویی نیز استفاده می‌شود. از سوی دیگر، پریلا سبز به عنوان ادویه به صورت خام مصرف می‌شود.

پریلا قرمز سرشار از آنتوسیانین است؛ هر دو طرف برگ‌های آن به رنگ قرمز مایل به بنفش و با لبه‌های دندانه‌دار است. این گونه عطر قوی و متمایزی دارد. در طب سنتی، از این نوع پریلا قرمز به عنوان دارو و رنگ طبیعی غذا استفاده می‌شود. علاوه بر این، در ژاپن، از پریلا قرمز برای تهیه نوشیدنی گوارا با طعم شیرین و ترش منحصر به فرد استفاده می‌شود.

بسیاری از مردم تعجب می‌کنند که فواید برگ‌های قرمز پریلا چیست.

آیا باید روزانه چای برگ پریلا بنوشید؟

اگرچه پریلا برای سلامتی مفید است، اما متخصصان توصیه می‌کنند که از نوشیدن بیش از حد چای برگ پریلا برای مدت طولانی خودداری کنید. نوشیدن بیش از حد چای برگ پریلا برای مدت طولانی می‌تواند منجر به نفخ، اتساع شکم و ضعف عمومی شود.

شما باید چای برگ پریلا را برای هر وعده به قسمت‌های کوچک‌تری تقسیم کنید و از نوشیدن آن برای مدت طولانی در هر زمان معین خودداری کنید.

برگ‌های پریلا همچنین حاوی مقدار زیادی اسید اگزالیک هستند و اگر به طور منظم مصرف شوند، مقدار زیادی اسید اگزالیک در بدن تجمع می‌یابد. سطح بالای اسید اگزالیک رسوب شده در بدن می‌تواند به راحتی به سیستم‌های عصبی و گوارشی آسیب برساند.

چه کسانی نباید چای برگ پریلا بنوشند؟

برگ‌های پریلا خاصیت گرم‌کنندگی دارند، بنابراین افرادی که گرمای داخلی بیش از حد دارند، در حالت ایده‌آل باید از مصرف آنها خودداری کنند زیرا ممکن است وضعیت آنها را بدتر کند. علاوه بر این، کپور و پریلا نباید با هم مصرف شوند، زیرا این امر می‌تواند باعث گرمای داخلی و منجر به جوش و کورک شود.

ها آن (گردآوری شده)

منبع: https://vtcnews.vn/la-tia-to-do-co-tac-dung-gi-ar903050.html