کسب ثروت از «علف‌های هرز» در خاک شور-اسیدی.

در میان سرزمینی پست و شور-قلیایی، وو ویت لام، کهنه سرباز جنگ (۷۱ ساله، ساکن دهکده‌ی مای فو دونگ، کمون چائو توی، استان کا مائو) از طریق کشت «علف‌های هرز» به ثروت رسیده و تحسین مردم محلی را برانگیخته است.

فرصتی برای تغییر زندگی از "علف‌های هرز"

پس از اتحاد مجدد کشور، سرباز جوان وو ویت لام ارتش را ترک کرد و با جراحات فراوان به زادگاهش چائو توی بازگشت. در آن زمان، خانواده او فقیر بودند زیرا زمین شور و اسیدی بود، پوشیده از علف‌های هرز، و هم برنج‌کاری و هم پرورش ماهی به طور مداوم ناموفق بودند. روزی، آقای لام هنگام بازدید از مزارع، متوجه تکه‌هایی از علف‌های هرز شد که به طور طبیعی در آب اسیدی رشد می‌کردند. مردم محلی قبلاً آنها را علف هرز می‌دانستند و فقط برای تغذیه گاومیش‌ها و اردک‌ها استفاده می‌شد، اما آقای لام در آنها فرصتی برای تغییر زندگی خود دید.

آقای لام درآمد قابل توجهی از کشت جگن، گیاهی که زمانی علف هرز محسوب می‌شد، به دست می‌آورد.

عکس: تران تان فونگ

در سال ۲۰۰۵، او شروع به تحقیق در مورد ویژگی‌های رشد گیاه خار مریم کرد، یاد گرفت که چگونه آن را تکثیر کند و سپس تصمیم گرفت ۳ هکتار از زمین‌های برنج بی‌حاصل را به کشت خار مریم تبدیل کند. در ابتدا، همسایگانش به او می‌خندیدند و فکر می‌کردند که او چمن می‌کارد و قصد دارد ثروتمند شود. اما تنها پس از یک فصل بارندگی، خار مریم سرسبز و شاداب شد و بهره‌وری و سود بالایی سه برابر بیشتر از کشت برنج به دست آورد.

آقای لام گفت که پرورش اسفناج آبی به نیروی کار کم، کود کم و آفات و بیماری‌های کمی نیاز دارد و برای خاک‌های پست و شور-قلیایی مناسب است. برداشت محصول می‌تواند در تمام طول سال تنها پس از ۵۰ روز از کاشت آغاز شود. در ابتدا، آقای و خانم لام خودشان اسفناج آبی را برداشت می‌کردند، پوست آن را جدا می‌کردند و به بازارهای عمده‌فروشی و رستوران‌های استان می‌فروختند. با گذشت سال‌ها، این منطقه به بیش از ۵.۴ هکتار گسترش یافت و عملکرد آن به طور قابل توجهی افزایش یافت، بنابراین او چهار کارگر مرد را برای بهبود مزارع، کاشت اسفناج آبی، کوددهی، وجین و برداشت استخدام کرد. او همچنین چهار کارگر زن را برای چیدن و پوست کندن اسفناج آبی استخدام کرد. پس از تمیز کردن، اسفناج آبی مستقیماً توسط بازرگانان از خانه آنها خریداری می‌شود.

آقای لام، نیزار تازه کاشته شده را بررسی می‌کند.

عکس: تران تان فونگ

به گفته آقای لام، خانواده‌اش روزانه ۲۰۰ تا ۳۰۰ کیلوگرم اسفناج آب شیرین می‌فروشند. اسفناج آب پوست‌کنده به قیمت ۵۰۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم و اسفناج آب پوست‌کنده به قیمت ۷۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم به فروش می‌رسد. پس از کسر هزینه‌ها، او روزانه بیش از ۱ میلیون دانگ ویتنامی سود کسب می‌کند. آقای لام علاوه بر درآمد اصلی از اسفناج آب، سالانه درآمد قابل توجهی نیز از انواع ماهی‌های صید شده در مزارع اسفناج آبکی به دست می‌آورد.

پس از سال‌ها جمع‌آوری سود از کشت گیاهان جگن، در سال ۲۰۱۴، خانواده آقای لام یک خانه آجری بزرگ به ارزش بیش از ۱ میلیارد دانگ ویتنامی در همان زمینی که زمانی بایر و پست بود، ساختند.

آقای لام کنار نیزار خود ایستاده و آماده برداشت محصول است.

عکس: تران تان فونگ

ایجاد شغل برای صدها کارگر روستایی.

بر اساس موفقیت مدل کشت شاه بلوط آبی ، در سال ۲۰۲۳، آقای لام ۵۰ خانوار را در این روستا بسیج کرد تا شرکت تعاونی A Trung Dong را به مدیریت خود تأسیس کنند. این شرکت تعاونی علاوه بر زمین‌های اختصاص داده شده به کشت برنج و پرورش ماهی، ۱۵ هکتار را نیز به کشت شاه بلوط آبی اختصاص داده است. در حال حاضر، این شرکت تعاونی دو محصول اصلی را به بازارهای داخل و خارج از استان عرضه می‌کند: شاه بلوط آبی شیرین و شاه بلوط آبی ترشی. به لطف به کارگیری فرآیندهای تولید پاک، شاه بلوط آبی تازه و ترشی به عنوان محصولاتی با استانداردهای ۳ ستاره OCOP شناخته شده‌اند.

مدل مؤثر کشت جگن آقای لام، برای صدها نفر از سالمندان، اقلیت‌های قومی و افراد در شرایط بسیار دشوار، اشتغال ایجاد کرده است.

عکس: تران تان فونگ

به گفته آقای لام، از زمان تأسیس، این تعاونی به بسیاری از اعضا کمک کرده است تا زندگی خود را از طریق مدل کشت جگن تغییر دهند. به ویژه، این تعاونی برای صدها نفر از مردم خمر، سالمندان و افراد معلول در این منطقه اشتغال پایدار ایجاد کرده است.

خانم وو تروک لام (30 ساله، ساکن دهکده مای فو دونگ، کمون چائو توی) تعریف می‌کند که در جوانی به شدت بیمار شد و نزدیک بود بمیرد، که باعث شد با لرزش‌های غیرقابل کنترل در دست‌ها و پاها و تأخیر در رشد در مقایسه با همسالانش بزرگ شود. با این حال، در چند سال گذشته، او و مادرش برای شرکت تعاونی A Trung Dong به پوست کندن و جدا کردن علف هرز مشغول بوده‌اند و اکنون اعتماد به نفس بیشتری دارد. لام و مادرش هر روز 40 تا 50 کیلوگرم علف هرز تازه پوست می‌کنند و 1500 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم درآمد دارند و غذای رایگان دریافت می‌کنند و در نتیجه درآمد پایداری دارند. با این درآمد، خانواده لام دیگر نیازی به تکیه بر کمک‌های دولتی یا جستجوی کار در مناطق دور از خانه ندارند.

آقای لام جلوی خانه بزرگش ایستاده است که به لطف مدل کشت جگن او ساخته شده است.

عکس: تران تان فونگ

آقای تران تان توان، رئیس کمون چائو توی، اظهار داشت که پس از بازدید از برج باستانی معروف وین هونگ، همه روحیه غلبه بر مشکلات و دستیابی به ثروت از طریق مدل کشت جگن از مدل جنگ وو ویت لام را تحسین می‌کنند. شرکت تعاونی آ ترونگ دونگ در حال حاضر یک مدل تولیدی مؤثر در این منطقه است و تشویق می‌شود که از آن الگوبرداری شود.

آقای توان تأیید کرد: «در کنار بسیاری از محصولات معروف و قدیمی چائو توی مانند سس ماهی تخمیر شده، انتظار می‌رود گیاه شاه بلوط آبی که زمانی علف هرز محسوب می‌شد، زندگی مردم شبه جزیره کا مائو را بهبود و ارتقا بخشد.»

منبع: https://thanhnien.vn/lam-giau-tu-co-dai-o-vung-dat-phen-man-185260211095605877.htm