احیای فضای فرهنگی بازار باستانی کوک لو

این روزها، مردم استان و گردشگران مشتاقانه منتظر مراسم افتتاحیه جشنواره رودخانه سرخ - لائو کای 2025 هستند. افتتاحیه مجموعه غنی فعالیت‌های هفته جشنواره، برنامه‌ای برای تجربه فضای فرهنگی بازار قدیمی کوک لو در سواحل رودخانه سرخ، در بخش لائو کای است. این یک رویداد برجسته منحصر به فرد محسوب می‌شود که نویدبخش جذب تعداد زیادی از گردشگران است.

خانم تران تی مین (بخش لائو کای) که در شهر قدیمی لائو کای متولد و بزرگ شده و اکنون ۶۵ سال دارد، هنوز نمی‌تواند خاطرات کودکی مرتبط با سرزمین مادری‌اش را فراموش کند. به طور خاص، تصویر بازار کوک لو در سواحل رودخانه سرخ، تنها حدود ۱ کیلومتر از خانه‌اش، همیشه به عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از خاطراتش به وضوح به نظر می‌رسد.

در آن زمان، مادرش اغلب او را برای بازی به بازار کوک لو می‌برد و وقتی بزرگ شد، به او اجازه داده شد سبزیجات را برای فروش به بازار کوک لو بیاورد. به یاد او، بازار کوک لو هر آخر هفته، به خصوص شنبه‌ها و یکشنبه‌ها، شلوغ‌ترین بازار بود. در آن روزها، اقلیت‌های قومی از مناطق کوهستانی به بازار می‌آمدند تا تمام شب را با هم تجارت کنند، معاشرت کنند، ملاقات کنند، گپ بزنند، غذا بخورند و آواز بخوانند.

خانم تران تی مین خاطرات قدیمی بازار کوک لو را به یاد می‌آورد.

امروزه، در کنار بازار بزرگ و مدرن کوک لو، فضایی برای بازسازی صحنه بازار قدیمی کوک لو ساخته شده است. این فعالیت افتتاحیه مجموعه‌ای از رویدادهای هیجان‌انگیز جشنواره رودخانه سرخ - لائو کای ۲۰۲۵ - است.

بازدید از فضایی که بازار قدیمی کوک لو را بازسازی می‌کرد، تصویر آشنای بازار قدیمی کوک لو با مغازه‌های روستایی و ساده ساخته شده از بامبو، سقف‌های کاهگلی، اجاق‌های سفالی... خاطرات قدیمی دوباره زنده شدند و خانم مین را احساساتی کردند.

خانم تران تی مین گفت: من شاهد شلوغ‌ترین بازار کوک لو در دهه ۷۰ قرن گذشته بودم. در آن زمان، در هر جلسه بازار، افراد زیادی از گروه‌های قومی در مناطق و بخش‌ها، کالاها و محصولات کشاورزی را برای فروش می‌آوردند. افرادی که به بازار می‌رفتند، همگی لباس‌های جدید و درخشانی به تن داشتند، به ویژه لباس‌های قرمز سرخ دائو، لباس‌های سیاه تای و نونگ، سبز گیای، سبز چینی‌ها...

در آن زمان، بازار کوک لو یک بازار شهری بود، اما به رنگارنگی یک بازار کوهستانی. در بازار، رستوران‌های بسیار ساده‌ای وجود داشت، روی میزهای چوبی فقط چوب غذاخوری، چند قاشق، یک کاسه سس ماهی و چند فلفل چیلی وجود داشت. مردم مونگ از دوردست‌ها برای غذا خوردن به رستوران می‌آمدند، آنها با خوشحالی صحبت می‌کردند، می‌نوشیدند و می‌خندیدند. احساس می‌کردم که آنها تمام هفته، تمام ماه منتظر بودند تا به بازار کوک لو بروند و فقط یکدیگر را ملاقات کنند.

لائو کای وارد (Lao Cai Ward) به سرعت فضای بازار قدیمی کوک لو (Coc Leu) را تکمیل می‌کند.

طبق اسناد تاریخی، از زمانی که استعمارگران فرانسوی پل کوک لو را در سال ۱۹۰۷ ساختند، بازار کوک لو به تدریج شکل گرفت و شلوغ‌تر و پررونق‌تر شد. این بازار مشهورترین بازار در استان لائو کای است - مرکز تجارت بین ارتفاعات و دشت‌ها، مکانی برای تبادل، خرید و فروش کالا، ملاقات و تعامل با گروه‌های قومی مانند دائو توین، گیای، خا فو، تای، نونگ، مونگ، کین و ... و حتی چینی‌های اهل چین.

بازار قدیمی کوک لو دارای مناطقی بود که محصولات کشاورزی، پارچه، کفش، لباس می‌فروختند؛ راسته‌هایی که دام‌هایی مانند خوک، مرغ، غاز، اردک می‌فروختند؛ راسته‌هایی که ابزار کشاورزی مانند گاوآهن، بیل، چاقو، داس و غیره می‌فروختند. به طور خاص، زیر حیاط بازار مکانی برای بستن اسب‌ها وجود داشت و لبه رودخانه سرخ مکانی برای تجمع و خرید و فروش محصولات جنگلی مانند چوب، بامبو، خیزران، بامبو، کلک و غیره از قسمت‌های بالایی رودخانه سرخ و رودخانه نام تی بود.

نویسنده فقید، ما آ لن، در مقاله «بازار قدیمی کوک لو»، نوشت: «در لائو کای (که می‌توان آن را لائو کای یا لائو کای نامید، هر دو به معنی بازار قدیمی، شهر قدیمی) بازارهای زیادی وجود دارد. بات زات بازار موونگ هوم را دارد؛ سا پا بازار سا پا را دارد که بعداً به بازار هونگ هو تغییر نام داد؛ موونگ خوونگ بازار بان لاو، بازار چائو و بازار ناحیه را دارد؛ باک ها بازار بائو نهایی، بازار شهر، بازار لونگ فین، بازار سین ما کای را دارد... اما کوک لو هنوز معروف‌ترین بازار است، زیرا مرکز ناحیه‌های منطقه و مرکز بین زمین‌های پست و مرتفع و همچنین محل تبادل با کشور همسایه چین است.»

این اجاق سفالی ما را به یاد مغازه‌های برنج‌فروشی قدیمی در بازار کوک لو می‌اندازد.

این فضای واقعی بازار کوک لو دهه‌ها پیش است. در جشنواره رودخانه سرخ - لائو کای ۲۰۲۵، کمیته مردمی لائو کای به دنبال راه‌هایی برای بازسازی بازار قدیمی کوک لو بوده است تا مردم و گردشگران بتوانند این فضای فرهنگی بی‌نظیر را تجربه کنند.

فضای بازار قدیمی کوک لو نه تنها دارای کلبه‌هایی ساخته شده از بامبو، حصیر و سقف‌های کاهگلی است، بلکه به دو منطقه‌ی آشپزی (آشپزی مناطق کوهستانی شمال غربی و آشپزی چینی) نیز تقسیم شده است؛ منطقه‌ای برای نمایش و بازتولید صنایع دستی و تجارت؛ منطقه‌ای برای خرید و فروش محصولات کشاورزی، ابزارآلات کشاورزی و خواربار؛ منطقه‌ای برای تجربه و نمایش تصاویر بازار قدیمی کوک لو؛ و صحنه‌ای برای هنرهای نمایشی غنی از هویت فرهنگی.

در کنار آن، در راهروی بازار کوک لو بی، ۲۵ غرفه تجاری از شرکت‌ها، تعاونی‌ها و صاحبان مشاغل خانگی نیز به مردم و گردشگران خدمت‌رسانی خواهند کرد، به همراه بسیاری از فعالیت‌های خیابانی شلوغ در سواحل رودخانه سرخ.

به گفته آقای نگوین چی کونگ - مدیر شرکت ساختمانی دوک دوی، واحد مسئول بازآفرینی فضای بازار قدیمی کوک لو، در فرآیند توسعه ایده، بخش مشاوره و طراحی زمان زیادی را صرف بررسی تصاویر و اسناد به جا مانده از دوران قدیم در مورد بازار کوک لو، برای تحقیق و طراحی مجدد فضا جهت بازآفرینی بازار قدیمی کوک لو کرد تا از زنده‌ترین و واقع‌گرایانه‌ترین حالت ممکن اطمینان حاصل شود. علاوه بر این، از دروازه بازار تا صحنه و غرفه‌ها، انواع درختان نیز کاشته شد تا فضایی سبز و زیبا ایجاد شود.

طبق برنامه، ساعت ۶:۳۰ بعد از ظهر ۱۸ نوامبر ۲۰۲۵، کمیته مردمی لائو کای ورد مراسم افتتاحیه بازار باستانی کوک لو را برگزار خواهد کرد. با این حال، از ۱۵ نوامبر، زمانی که بازار باستانی کوک لو به سرعت در حال تکمیل است، تعداد زیادی از مردم و گردشگران را برای یادگیری به خود جذب کرده است. بسیاری از جوانان از دیدن صحنه بازسازی مغازه‌ها و اجاق‌ها توسط صنعتگران و صنعتگران هیجان‌زده بودند و صحنه بازاری را که بیش از ۱۰۰ سال پیش در سواحل رودخانه سرخ شکل گرفته بود، احیا می‌کردند.

وانگ بائو خویِن، از اهالی بات زات، و دوستانش در حال تجربه فضای فرهنگی بازار قدیمی کوک لو هستند و می‌گویند: «با آمدن به اینجا، می‌توانم تصور کنم که بازار کوک لو در گذشته مشهورترین بازار استان بوده است. بازار قدیمی کوک لو ساده و روستایی بود و به مدرنی الان نبود. واقعاً امیدوارم با بازسازی تصویر قدیمی بازار کوک لو، جلوه‌ای برجسته ایجاد شود و افراد زیادی را برای بازدید و تجربه جذب کند.»

آقای نگوین ون نهات، رئیس کمیته مردمی بخش لائو کای، در گفتگو با ما در مورد سازماندهی بازسازی فضای بازار قدیمی کوک لو، گفت که این یک فعالیت مهم در محتوایی است که این بخش برای خدمت به جشنواره رودخانه سرخ - لائو کای 2025 - در حال اجرا دارد.

با هدف افتتاح مجموعه فعالیت‌های جذاب جشنواره رودخانه سرخ - لائو کای ۲۰۲۵، با موضوع "جایی که رودخانه سرخ به ویتنام می‌ریزد"، بازسازی فضای بازار باستانی کوک لو نویدبخش اصیل‌ترین و زنده‌ترین تجربیات از مشهورترین بازار استان لائو کای از ابتدای قرن بیستم برای مردم و گردشگران است. از آنجا، افتخار به تاریخ بیش از ۱۰۰ ساله بازار باستانی کوک لو و وسعت و مدرنیته بازار کوک لو امروزی را چند برابر کنید.

منبع: https://baolaocai.vn/lam-song-lai-khong-gian-van-hoa-cho-coc-leu-xua-post886899.html