با گوش دادن به بازار، کسب و کارها با انعطاف پذیری کالاهای تت را تولید می کنند

بسیاری از کشاورزان و مردم مشتاقانه منتظر عید تت هستند، زیرا این بزرگترین دوره مصرف محصولات کشاورزی در سال است و درآمدی بالاتر از حد معمول برای تولیدکنندگان به همراه دارد. امسال، پیش‌بینی کاهش قدرت خرید، باغداران و تعاونی‌ها را مجبور به یافتن راه‌هایی برای مقابله با این شرایط کرده است.

نمایشگاه پرتقال هونگ ین در آخر هفته گذشته به مصرف ۲۵ تن پرتقال کمک کرد. قبل از دو دوره مصرف بزرگ برای سال نو و سال نو قمری، این فرصت ارزشمندی برای تعاونی‌ها و باغداران است تا تجارت خود را گسترش دهند. مصرف‌کنندگان همچنین می‌توانند منبع قابل اعتمادی از کالاهای تت پیدا کنند.

لونگان، دانه‌های نیلوفر آبی، نشاسته تاپیوکا و سایر هدایای محلی در بسته‌های هدیه تت با طرح‌های متنوع و قیمت‌های مناسب بسته‌بندی می‌شوند. امسال، مجموعه‌های هدیه تت بخش محبوب را هدف قرار داده‌اند و قیمت آنها از ۵۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی تجاوز نمی‌کند.

در کارخانه‌ای که به تازگی مجوز صادرات رسمی محصولات لانه پرنده به چین را دریافت کرده است، خطوط تولید بر تولید محصولات مایع لانه پرنده نیز تمرکز دارند که ارزان‌تر از خود لانه پرنده هستند. در این عید، آنها 6 طعم مایع لانه پرنده را با هدف افزایش سلامتی به بازار عرضه کردند.

در مواجهه با پیش‌بینی‌ها مبنی بر وضعیت بی‌رونق خرید در عید تت، پرورش‌دهندگان گل و گیاهان زینتی در هونگ ین، تولید خود را به طور پیشگیرانه کاهش داده‌اند و فقط گل‌ها و گیاهان تزئینی مقرون به صرفه عید تت را تولید می‌کنند.

ترویج مصرف محصولات کشاورزی در طول ماه ملی ترویج متمرکز

مردم ترجیح می‌دهند سبزیجات را از سوپرمارکت بخرند. (عکس: NLĐ)

بخش صنعت و تجارت به تازگی برنامه ملی ترویج متمرکز ۲۰۲۳ را راه‌اندازی کرده است. این یک راه حل عملی و به موقع برای حمایت از مشاغل و مناطق در ترویج مصرف محصولات کشاورزی در چارچوب کل کشور است که مشوق مصرف عمومی است.

سوپرمارکت‌ها با شرکت در این برنامه، محصولات تازه مانند سبزیجات، میوه‌ها، گوشت و ماهی را با قیمت عمده‌فروشی به مصرف‌کنندگان می‌فروشند.

کالاهای مصرفی معمول در طول عید تت مانند غذاهای خشک، صرف نظر از نوسانات بازار، به مدت ۳ ماه با قیمت ثابت نگهداری می‌شوند، به این معنی که وقتی بازار افت می‌کند، قیمت‌ها در سوپرمارکت‌ها کاهش می‌یابد، اما اگر بازار افزایش یابد، قیمت‌ها ثابت می‌مانند.

همه کسب‌وکارها حق دارند با اجرای فعالانه فعالیت‌های تبلیغاتی خود، با محتوایی که مصرف‌کنندگان را هدف قرار می‌دهد و با اعمال حداکثر محدودیت تبلیغاتی، در این برنامه شرکت کنند.

با این حال، کسب و کارها باید اطمینان حاصل کنند که فعالیت‌های تبلیغاتی قانونی، صادقانه، عمومی، شفاف هستند و حقوق و منافع مشروع مصرف‌کنندگان را تضمین می‌کنند؛ و کیفیت کالاها و خدمات را تضمین می‌کنند.

روستاهای صنایع دستی به طور فعال فروشگاه‌هایی برای کالاهای تت پیدا می‌کنند

در این برهه از زمان، روستاهای صنایع دستی سنتی برای عرضه محصولات خود به بازار و خدمت رسانی به مصرف کنندگان با زمان در رقابت هستند. در شرایطی که تعطیلات تت امسال با خطر مصرف دشوارتری نسبت به سال‌های گذشته روبرو است، روستاهای صنایع دستی ملزم به یافتن راه‌هایی برای سازگاری با این شرایط شده‌اند. داستان روستای سنتی تولید ورمیشل ویت کوانگ، که خود را با روش‌های جدید بسیاری برای تعطیلات تت امسال متحول کرده است، نمونه‌ای از این موارد است.

دهکده صنایع دستی ورمیشل با حضور افرادی که محصولات خود را در شبکه‌های اجتماعی تبلیغ می‌کنند، پر جنب و جوش‌تر شده است. اتحادیه تعاونی تای نگوین از تولیدکنندگان در معرفی و فروش محصولات از طریق شبکه‌های اجتماعی حمایت کرده است. این روش ممکن است هنوز عجیب باشد، اما به تدریج برای تولیدکنندگان ورمیشل در این فصل فروش تت محبوب‌تر خواهد شد.

با ۲ اونس در هر بسته به جای ۱ بسته نیم کیلویی، مصرف‌کنندگان بیشتر صرفه‌جویی می‌کنند و تولیدکنندگان نیز راهی برای مدیریت خواهند داشت. این شرکت تعاونی نه تنها وزن بسته‌بندی را تغییر می‌دهد، بلکه محصولات خود را با ۴ نوع مختلف ورمیشل متنوع می‌کند تا نیازهای سرخ کردن، پخت و پز یا رژیم غذایی مشتریان را برآورده کند. ورمیشل ترکیب شده با جوانه‌های بامبو، قارچ‌های گوش چوبی و قارچ‌های شیتاکه، سبد میوه تت را با طعم سنتی قوی ایجاد می‌کند.

در کنار تبلیغ و تغییر طرح‌ها، منطقه دونگ هی در حال برگزاری تورهایی برای بازدید از روستاهای ورمیشل است. گردشگران مشتریان بالقوه هستند، وقتی فرآیند تولید را با چشمان خود ببینند، در ثبت سفارش نیز احساس امنیت خواهند کرد.

محصولات ورمیشل شرکت تعاونی ویت کوانگ. (عکس: VNA)

آقای نگوین ون نگوک، دبیر کمیته حزبی منطقه دونگ هی، تای نگوین، گفت: «گردشگری تت، تجربه روستاهای صنایع دستی، به ویژه بازدید و لذت بردن از محصولات ورمیشل در روستاهای صنایع دستی، از جمله محتوای جدید هستند. امیدوارم محیطی جدید برای گردشگران، همراه با گردشگری فرهنگی، گردشگری آشپزی و تجربه تولید ورمیشل در روستاهای صنایع دستی، به ارمغان بیاورم.»

تغییر بازار و نیازهای مشتری، هم یک چالش و هم یک نیروی محرکه برای روستاهای صنایع دستی سنتی است تا تغییراتی ایجاد کنند. اینکه آیا تت پر است و کالاها تمام می‌شوند، بستگی به تنظیمات انعطاف‌پذیر و گوش دادن به بازار از سوی تولیدکنندگان دارد.

ایستگاه تلویزیونی ویتنام

منبع: https://vtv.vn/kinh-te/lang-nghe-thi-truong-doanh-nghiep-linh-hoat-san-xuat-hang-tet-20231206124335882.htm