نگرانی‌ها از افزایش قیمت کالاهای اساسی

نه تنها سبزیجات، بلکه قیمت گوشت خوک، مرغ، غذاهای دریایی و بسیاری از کالاهای غذایی و مصرفی دیگر نیز افزایش یافته و باعث نگرانی مصرف‌کنندگان شده است.

همه چیز کمی افزایش یافت.

وقتی بخش برق افزایش قیمت را اعلام کرد، قیمت بسیاری از اقلام غذایی نیز بلافاصله افزایش یافت. ظهر ۲۱ اکتبر، خانم نگوین تی تان (۳۰ ساله، ساکن منطقه ۱۰) در بازار نزدیک خانه‌اش گشت زد اما هنوز نمی‌توانست مواد غذایی لازم را بخرد. «قیمت بسیاری از اقلام غذایی در مقایسه با ابتدای اکتبر افزایش یافته است که من را شگفت‌زده کرد. من به غرفه‌های زیادی رفتم و هر فروشنده افزایش قیمت ۵ تا ۲۰ درصدی را گزارش کرد و برخی حتی مانند سبزیجات تا ۵۰ درصد افزایش قیمت داشتند. حالا...» کالاها خانم تان گفت: «این میزان در حال حاضر افزایش یافته است و احتمالاً تا پایان سال حتی بیشتر هم خواهد شد.»

قیمت سبزیجات، گوشت و ماهی در بازار در روزهای اخیر افزایش یافته است. عکس: UP

بررسی قیمت‌ها در بسیاری از بازارهای شهر هوشی مین، مانند هوابین (منطقه ۵)، هوا هونگ (منطقه ۱۰)، نگوین تای بین (منطقه ۱) و غیره، نشان می‌دهد که سبزیجاتی مانند کاهو، کلم، گوجه‌فرنگی و لوبیا سبز از ۳۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارند؛ رشته فرنگی برنج تازه و ورمیشل که قبلاً ۱۲۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت داشتند، اکنون ۵۰۰۰ تا ۷۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته‌اند. خانم مین، یک تاجر کوچک در بازار هوابین (منطقه ۵)، گفت: «تولید سبزیجات از دا لات به دلیل باران‌های شدید به شدت در حال کاهش است؛ افزایش قیمت برق منجر به افزایش تولید رشته فرنگی برنج و ... شده است. این قیمت‌ها ممکن است تا پایان سال ادامه یابد. با افزایش قیمت‌ها، مشتریان کمتری به بازار می‌آیند و فروش عمده فروشی بسیار کم است.»

در بازارهای عمده‌فروشی، قیمت‌ها نیز تمایل به افزایش دارند. به طور خاص، در بازار عمده‌فروشی بین دین (منطقه ۸)، قیمت بسیاری از اقلام دریایی در مقایسه با ماه سپتامبر افزایش یافته است، مانند تیلاپیا قرمز با قیمت ۱۰۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، ماهی خال مخالی با قیمت ۱۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم و میگوی پا سفید با قیمت ۱۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم... در همین حال، در بازار عمده‌فروشی هوک مون (منطقه هوک مون)، قیمت گوشت خوک در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۲۰ تا ۲۵ درصد افزایش یافته است و در حال حاضر حدود ۷۸۰۰۰ تا ۸۵۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم قیمت دارد.

بسیاری از رستوران‌ها از اواسط اکتبر قیمت‌های جدیدی را اعلام کرده‌اند که بسته به نوع غذا، ۲۰۰۰ تا ۵۰۰۰ دونگ افزایش یافته است. تران ون توان (۲۵ ساله، راننده تاکسی اینترنتی) گفت: «هر روز صبح، معمولاً قبل از رفتن به محل کار، برنج چسبناک یا نان می‌خورم تا شکمم را سیر کنم، اما ارزان‌ترین غذا اکنون بیش از ۲۰۰۰۰ دونگ قیمت دارد. فو، هو تیئو، برنج شکسته... همه از ۵۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰ دونگ قیمت دارند. فروشندگان می‌گویند که این به دلیل افزایش قیمت برق است؛ قیمت گوشت و سبزیجات نیز افزایش یافته است. همه چیز کمی افزایش یافته است، بنابراین قیمت مواد غذایی نیز باید به همین ترتیب افزایش یابد.»

خانم لان، صاحب فروشگاه مواد غذایی تین تائو (منطقه بین تان)، اخیراً توسط یک توزیع کننده شیر مطلع شد که قیمت شیر تازه در پایان این ماه 5 درصد افزایش خواهد یافت. به گفته خانم لان، شرکت‌های شیر قبلاً برنامه‌های تبلیغاتی زیادی داشتند، اما اخیراً تقریباً ناپدید شده‌اند. خانم لان گفت: «برای حفظ مشتریان، ما سود کمتر یا حتی نقطه سر به سر را می‌پذیریم.»

نه تنها شیر، بلکه قیمت کاکائو و قهوه نیز به سرعت در حال افزایش است. در حال حاضر، قهوه بو داده و آسیاب شده بین ۱۶۰،۰۰۰ تا ۲۵۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد؛ قیمت کاکائو به عنوان ماده اولیه در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته ۲.۵ تا ۳ برابر افزایش یافته است؛ و قیمت شکر به ۲۹،۰۰۰ تا ۳۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته است که افزایشی ۸ درصدی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته را نشان می‌دهد. این امر باعث شده است که بسیاری از تولیدکنندگان نگران تغییر قیمت شیرینی‌های تت باشند که از کاکائو به عنوان ماده اولیه استفاده می‌کنند.

کسب و کارها به دنبال راه‌هایی برای جلوگیری از افزایش قیمت‌ها هستند.

مجموعه‌ای از افزایش هزینه‌های ورودی، از مواد اولیه و برق گرفته تا حمل و نقل، بر قیمت محصولات در بازار فشار وارد می‌کند. در مواجهه با این وضعیت، مشاغل و سوپرمارکت‌ها به هر طریقی تلاش می‌کنند تا از افزایش قیمت‌ها جلوگیری کنند. خانم نگوین نگوک هوین آن، رئیس بخش اداری و منابع انسانی گروه تافا ( بینه توآن )، گفت که این شرکت در زمینه پرورش طیور و تولید تخم مرغ تخصص دارد. تافا مزرعه‌ای به مساحت بیش از ۱۲۰ هکتار با تقریباً ۲ میلیون مرغ دارد. این شرکت هر ساله حدود ۱ میلیارد تخم مرغ را به سوپرمارکت‌ها، رستوران‌های زنجیره‌ای، هتل‌ها و غیره در سراسر کشور عرضه می‌کند.

خانم هوین آن گفت: «ما تحت تأثیر افزایش هزینه‌های ورودی قرار گرفته‌ایم؛ با این حال، به لطف تولید پایدار، تافا تلاش می‌کند قیمت‌ها را طبق معمول امسال ثابت نگه دارد. در عین حال، ما متعهد به تأمین کالاهای کافی برای بازار تت با بهترین کیفیت هستیم. تافا قصد دارد تا سال ۲۰۳۰ با اضافه کردن ۴ مزرعه دیگر با تعداد تقریبی ۶ میلیون مرغ، فعالیت خود را گسترش دهد. در آن زمان، وقتی محصولات به دست مصرف‌کنندگان برسد، قیمت‌ها حتی مقرون‌به‌صرفه‌تر نیز خواهند بود.»

به گفته آقای فام تان بین، مدیر کل شرکت سهامی مواد غذایی بیچ چی، به دلیل تأثیر درگیری‌ها در سایر کشورها، هزینه‌های حمل و نقل مواد اولیه افزایش یافته است. آقای بین پیش‌بینی می‌کند که قدرت خرید در طول تت ۲۰۲۵ ممکن است حتی از سال ۲۰۲۴ نیز ضعیف‌تر باشد. در حال حاضر، تقاضای بازار کم است، بنابراین مشاغل هنوز نمی‌توانند قیمت محصولات را افزایش دهند و برای ادامه تولید و تجارت در تلاش هستند.

به گفته آقای نگوین کیم دوآن، نایب رئیس انجمن دام دونگ نای ، عرضه خوک زنده به دلیل تب خوکی آفریقایی به شدت رو به کاهش است. آقای دوآن گفت: «این بیماری، همراه با طوفان‌ها و باران‌های شدید، باعث مرگ بیش از ۲۶۰۰۰ دام و نزدیک به ۳ میلیون طیور شده است. ذخیره سازی مجدد در شمال با مشکلاتی روبرو است. پیش‌بینی می‌شود که قیمت خوک زنده در آینده نزدیک از ۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فراتر رود و قیمت‌های خرده فروشی در بازارها را بیشتر افزایش دهد.»

در همین حال، فان ون دونگ، معاون مدیر کل شرکت سهامی صنعت دام ویسان، گفت که قیمت بالای خوک زنده باعث می‌شود که کسب و کارها با چالش‌های زیادی روبرو شوند. ویسان در تلاش است تا با کاهش هزینه‌ها در مراحل غیرضروری برای حمایت از مصرف‌کنندگان، قیمت‌ها را کنترل کند.

لینک تخفیف

بسیاری از مشاغل در شهر هوشی مین به طور فعال برای تأمین مواد غذایی با بهترین قیمت همکاری می‌کنند. اخیراً، فروشگاه زنجیره‌ای باخ هوآ زان، یک توافق‌نامه همکاری استراتژیک با شرکت CPV FOOD امضا کرده است تا واردات گوشت مرغ تازه با کیفیت بالا را برای خدمت‌رسانی به مصرف‌کنندگان، به ویژه برای تأمین تقاضای بالای پیش از تت (سال نو قمری) افزایش دهد. خانم نگوین تی هونگ انگوک، مدیر خرید بخش مواد غذایی تازه باخ هوآ زان، گفت که این شرکت با بسیاری از تأمین‌کنندگان گوشت، میگو، تخم‌مرغ و غیره همکاری کرده است و اکثر آنها متعهد به افزایش عرضه با قیمت‌های پایدار برای پایان سال شده‌اند.

خانم لی کیم چی، رئیس انجمن مواد غذایی و آشامیدنی شهر هوشی مین، بعدازظهر ۲۱ اکتبر، در گفتگو با خبرنگار روزنامه تین فونگ، گفت که علیرغم افزایش قیمت مواد اولیه، کسب و کارهای ضروری مواد غذایی و آشامیدنی در شهر هوشی مین در تلاشند تا قیمت‌ها را برای جلوگیری از تورم در بازار حفظ کنند.

اخیراً، اداره صنعت و تجارت شهر هوشی مین کنفرانسی را برای ایجاد ارتباط بین عرضه و تقاضا در بسیاری از مناطق برگزار کرد تا منابع کالا را برای تأمین نیازهای مصرف‌کنندگان در طول تت (سال نو قمری) متنوع کند و فروشگاه‌هایی برای محصولات منطقه‌ای ایجاد کند. به گفته آقای نگوین نگوین فونگ، معاون مدیر اداره صنعت و تجارت شهر هوشی مین، این اداره یک برنامه تثبیت بازار را برای پایان سال 2024 و تت 2025 اعلام کرده است. انتظار می‌رود 69 کسب‌وکار کلیدی در این برنامه شرکت کنند که نسبت به سال 2023، 10 کسب‌وکار افزایش یافته است. نکته قابل توجه این است که میزان کالاهای تثبیت‌شده تحت تعهد این برنامه، 21 تا 32 درصد از سهم بازار را در یک ماه عادی و تقریباً 24 تا 41 درصد از تقاضای بازار را در طول تت 2025 تشکیل خواهد داد.

منبع