قیمت لونگان پایین است و منجر به کاهش درآمد می‌شود.

در کمون نونگ هات، صاحبان باغ‌های لیچی باید لیچی‌های خود را مستقیماً به کارخانه فرآوری بیاورند تا آنها را بفروشند.

پوم لات ، شهرستانی در منطقه دین بین است که سنت دیرینه‌ای در فرآوری لونگان خشک دارد. در برخی از فصول ، ۱۰ تا ۱۲ خانوار در این شهرستان لونگان خشک را فرآوری می‌کنند و برای صدها کارگر فصلی شغل ایجاد می‌کنند . در هر فصل لونگان، کل شهرستان چندین ده تن لونگان خشک را فرآوری می‌کند. با این حال، امسال، فضای تأسیسات فرآوری لونگان خشک در این شهرستان به طور قابل توجهی آرام‌تر است. با وجود اینکه فصل اوج لونگان است، تنها ۵ کوره در کل شهرستان فعال هستند و حتی آنها هم با ظرفیت کامل کار نمی‌کنند . برخی از خانوارها حتی کوره‌های خود را فقط ۷ تا ۱۰ روز روشن می‌گذارند و سپس آتش را خاموش کرده و خاکستر را دفن می‌کنند.

آقای وو ون مین، از تیم ۹ ، شهرستان پوم لات، از سال ۱۹۹۸ مشغول فرآوری میوه خشک لونگان است. آقای مین با ۲۵ سال سابقه در این حرفه، اکنون صاحب سه کوره فرآوری لونگان با ظرفیت ۳ تن در هر فصل است. اگرچه این فقط یک فعالیت فصلی است، فرآوری لونگان به خانواده آقای مین کمک کرده است تا درآمد خود را افزایش دهند، زندگی خود را بهبود بخشند و برای ده‌ها نفر در تیم ۹ شغل ایجاد کنند. در فصل لونگان امسال، آقای مین به کار سالانه خود ادامه می‌دهد ، اما او کوره‌ها را دیرتر راه اندازی می‌کند و فقط دو کوره از سه کوره را اداره می‌کند.

آقای وو ون مین گفت: «کسب و کار فرآوری لونگان به طور فزاینده‌ای دشوار می‌شود. در سال‌های اخیر، ما همیشه ضرر کرده‌ایم زیرا قیمت لونگان کاهش یافته در حالی که هزینه‌های ورودی افزایش یافته است. در سال ۲۰۲۲، زمانی که باغ‌های لونگان تازه شروع به گل دادن کرده بودند، من به دنبال کل باغ‌ها گشتم و آنها را خریداری کردم تا منبع مواد اولیه برای تأسیسات فرآوری لونگان ایجاد کنم. هوا در طول فصل رسیدن میوه نامساعد بود و باران‌های شدید و طولانی باعث ریزش میوه‌های زیادی شد. برخی از باغ‌هایی که ۸ میلیون دونگ ویتنامی برای خرید آنها هزینه شده بود، تنها حدود ۴۰٪ از برداشت را به دست آوردند. برخی حتی همه چیز خود را از دست دادند، باغ‌هایی که در ابتدای فصل ۶ میلیون دونگ ویتنامی هزینه داشتند، کاملاً از بین رفتند . در همین حال ، قیمت زغال چوب، هزینه استخدام افراد برای چیدن و جمع‌آوری میوه لونگان همگی افزایش یافته است، در حالی که قیمت لونگان تمام شده آنقدر پایین آمده است که هزینه‌های سرمایه‌گذاری را پوشش نمی‌دهد. بنابراین، امسال، کوره‌ها را ۱۰ روز دیرتر از فصل‌های قبل راه اندازی کردم. همچنین خرید لونگان پرورش یافته در باغ را متوقف کردم و به خرید لونگان روی آوردم.» بر اساس وزن، و من فقط از دو کوره استفاده کردم.

آقای وو ون مین، از تیم ۹، کمون پوم لات، قبل از قرار دادن میوه‌های خشک شده لونگان در فر، آنها را بررسی می‌کند.

لونگان خشک‌شده عمدتاً به بازار چین فروخته می‌شود. وقتی بازار چین محدود می‌شود، قیمت محصول اغلب خیلی سریع کاهش می‌یابد. در آغاز فصل لونگان امسال، بازرگانان لونگان خشک‌شده را با قیمتی حدود ۱۳۵۰۰۰ تا ۱۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم وارد می‌کردند. با این حال، در طول فصل اوج، قیمت به ۱۱۰۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافت. طبق محاسبات، هزینه سرمایه‌گذاری برای تولید ۱ کیلوگرم لونگان خشک‌شده حدود ۸۰۰۰۰ دونگ ویتنامی است (به استثنای هزینه‌های نیروی کار صاحب تأسیسات فرآوری لونگان)، شامل: ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای لونگان تازه؛ ۳۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای فرآیند پوست‌گیری لونگان؛ و ۲۰۰۰۰ دونگ ویتنامی برای زغال چوب برای کوره. سود حاصل در مقایسه با هزینه‌ها کم است. بنابراین، برخی از تأسیسات فرآوری فقط برای ۱۵ روز اول فصل به جای یک ماه مانند سال‌های گذشته تولید می‌کنند.

آقای لو وان تین، مالک یک مرکز فرآوری لونگان در تیم ۱، بخش پوم لات، گفت: «امسال، لونگان تازه فراوان است و قیمت آن پایین است. با این حال، اگر هر مرکز فرآوری سعی کند کل باغ را بخرد ، احتمال ضرر بسیار زیاد است. دلیل این امر این است که فروش لونگان خشک کاملاً به بازار چین بستگی دارد. در حال حاضر، بازار راکد است، قیمت لونگان به شدت کاهش یافته است در حالی که قیمت زغال سنگ بسیار بالاست. امسال، تقریباً هر صاحب مرکز فرآوری با احتیاط کار می‌کند و جرات ریسک کردن یا سرمایه‌گذاری سنگین را ندارد. در مورد مرکز من، در سال‌های گذشته ما هر سه مرکز فرآوری لونگان را با ظرفیت کامل اداره می‌کردیم، اما امسال فقط دو مرکز را اداره می‌کنم و با سرعت متوسط‌تری نسبت به سال‌های گذشته تولید می‌کنم. تولید مورد انتظار لونگان برای سال ۲۰۲۳ حدود ۲ تن است.»

قیمت پایین لونگان و بازار ناپایدار باعث کاهش مقیاس و تولید صنعت فرآوری لونگان در کمون پوم لات شده است. در مورد این موضوع، آقای نگوین ون لوین، نایب رئیس کمیته مردمی کمون پوم لات، گفت: صنعت فرآوری لونگان سال‌هاست که در کمون پوم لات تأسیس و توسعه یافته است. پنج تا هفت سال پیش، کارخانه‌های فرآوری بسیار فعال بودند و محصولات به راحتی فروخته می‌شدند و به افزایش درآمد خانوارها کمک می‌کردند. با این حال، در سه سال گذشته، تعداد خانوارهای شرکت‌کننده در تولید لونگان نشانه‌هایی از کاهش را نشان داده است. دلایل آن کاهش مساحت باغ‌های لونگان در کمون است. تعداد کمتری از بازرگانان خرید می‌کنند و قیمت لونگان پایین است. علاوه بر این، در سال‌های اخیر، استان سون لا باغ‌های لونگان خود را به شدت توسعه داده و در کارخانه‌ها و خطوط تولید مدرن سرمایه‌گذاری کرده است که منجر به تولید محصولات لونگان با کیفیت و رقابت‌پذیری بالاتر در مقایسه با محصولات دین بین شده است.

ساکنان تیم ۱، بخش پوم لات، در حال برداشت میوه لونگان برای کسب درآمد اضافی در مراکز فرآوری لونگان در منطقه هستند.

مشابه کمون پوم لات، تأسیسات فرآوری لونگان در کمون نونگ هت نیز با ظرفیت کمتری فعالیت می‌کنند. طبق آمار اولیه، امسال کل کمون کمتر از 10 تأسیسات فرآوری لونگان در حال فعالیت دارد که کمترین تعداد در سال‌های اخیر است .

ما از کارخانه فرآوری لونگان خشک آقای ها دوی تین در روستای تان لاپ، بخش نونگ هت بازدید کردیم. آقای تین هنگام بسته‌بندی لونگان خشک، گفت: « فصل لونگان خشک امسال واقعاً دشوار بوده است. علاوه بر قیمت‌های پایین و هزینه‌های بالای سرمایه‌گذاری ، کارخانه من با مشکلات زیادی در استخدام کارگران برای فرآوری لونگان مواجه است. دانش‌آموزان یا به مدرسه برگشته‌اند یا مشغول به کار هستند؛ مردم خیلی علاقه‌مند نیستند و این منجر به کمبود کارگر شده است. بنابراین، امسال، من فقط ۲ کوره از ۴ کوره فرآوری لونگان را اداره می‌کنم . »

تولید محدود کارخانه‌های فرآوری میوه خشک لونگان، درآمد صاحبان باغ‌های لونگان در منطقه دین بین را به طور قابل توجهی تحت تأثیر قرار داده است. خانم کا تی دوین، اهل روستای بونگ، بخش نونگ هت، گفت: « خانواده من 20 درخت لونگان آماده برداشت دارد. در سال‌های گذشته، وقتی درختان لونگان برای اولین بار شروع به گلدهی کردند، بسیاری از مردم برای خرید کل باغ یا تک تک درختان مراجعه می‌کردند. با این حال، امسال، با وجود محصول فراوان، هیچ کس برای خرید مراجعه نکرده است. بنابراین، خانواده من مجبور است میوه را خودمان برداشت کنیم و آن را در بازار بفروشیم یا مستقیماً به کارخانه فرآوری لونگان خشک شده منتقل کنیم. میزان تخمینی برداشت حدود 800 کیلوگرم میوه است و ما حدود 60 درصد آن را برداشت کرده‌ایم. اگرچه برداشت خوب است، اما قیمت بسیار پایین است، فقط 3000 دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم در کارخانه فرآوری . درآمد حاصل از باغ لونگان امسال کمتر از سال‌های گذشته است.»

منبع