پرورش برنج و اردک ارگانیک: مسیری جدید در منطقه کم‌ارتفاع دن دین.

HNN.VN - در تاریخ 30 مه، در مزارع Nghia Lo - Nam Phu - Nho Lam، گروه Que Lam با هماهنگی کمیته مردمی کمون Dan Dien، مراسمی را برای راه‌اندازی مدل کشاورزی ارگانیک برنج-اردک برگزار کرد. این مدل نه تنها مسیری را برای تولید پایدار کشاورزی باز می‌کند، بلکه امید به افزایش درآمد کشاورزان و ایجاد محصولات پاک و سازگار با محیط زیست در مناطق کم‌ارتفاع را نیز به همراه دارد.

Báo Thừa Thiên Huế•30/05/2026

رقم برنج DT39 که توسط گروه Que Lam عرضه می‌شود، در مزارع حاصلخیز Nghia Lo - Nam Phu - Nho Lam کشت می‌شود.

آقای نگوین چی کوانگ، رئیس انجمن کشاورزان شهر، تأیید کرد: «گنجاندن اردک در شالیزارها نه تنها یک روش کشاورزی سنتی است، بلکه یک مدل کشاورزی مدرن و سازگار با محیط زیست نیز می‌باشد. این روش به دلیل مزایای عملی آن مانند بهبود بهره‌وری، کاهش آفات و بیماری‌ها، افزایش ارزش اقتصادی و حفاظت از محیط زیست، توجه بسیاری از کشاورزان را به خود جلب کرده است.»

انتظارات از مدل تولید جدید

از اوایل صبح، مزارع برنج ارگانیک نگیا لو - نام فو - نهو لام با خنده و گپ و گفت کشاورزان شرکت تعاونی کشاورزی فو هوا که در کاشت محصول جدید برنج تابستان-پاییز 2026 شرکت داشتند، شلوغ بود. نهال‌های برنج ارگانیک DT39، که توسط گروه Que Lam تهیه شده بود، در مزارع حاصلخیز نگیا لو - نام فو - نهو لام کاشته شدند و نوید برداشت موفقیت‌آمیز را دادند.

آقای نگو نگوک لو، ساکن بخش دن دین، اظهار داشت که مردم از اجرای محلی این مدل جدید تولید بسیار هیجان‌زده هستند. به گفته آقای لو، تنها پس از حدود ۳ ماه کشت (از ژوئن تا سپتامبر)، مردم می‌توانند برنج برداشت کنند و محصولات آنها توسط کسب‌وکارها خریداری شود. این امر به کشاورزان کمک می‌کند تا در تولید خود احساس امنیت کنند و در عین حال شرایطی را برای توسعه مناطق تولید مواد اولیه برنج ارگانیک برای خدمت به بازار ایجاد می‌کند.

کاشت برنج به روش سنتی و دستی همچنان روش ترجیحی برای مردم مناطق کم‌ارتفاع است.

مدل کشاورزی ارگانیک برنج-اردک یک شیوه کشاورزی ترکیبی است که در آن اردک‌ها در طول مرحله رشد گیاه در مزارع برنج رها می‌شوند. این مدل در بسیاری از مناطق اجرا شده و از نظر اقتصادی و زیست‌محیطی مؤثر بوده است.

به گفته آقای لو هیو، یکی از کارکنان گروه Que Lam، اردک‌ها نقش «کارگران مزرعه» را به طور طبیعی ایفا می‌کنند. اردک‌ها هنگام جستجوی غذا، به از بین بردن علف‌های هرز و آفاتی مانند کرم‌های برگ‌خوار، کرم‌های ساقه‌خوار و حشرات بدبو کمک می‌کنند و تعداد تخم‌های آفات در خاک را کاهش می‌دهند. فضولات اردک به منبع غنی کود آلی طبیعی تبدیل می‌شود که به بهبود خاک و تأمین مواد مغذی برای گیاهان برنج کمک می‌کند.

علاوه بر این، حرکت مداوم اردک‌ها در مزارع برنج به شل شدن خاک سطحی، بهبود تهویه در خاک و ایجاد شرایط مطلوب برای رشد سالم ریشه برنج کمک می‌کند. در نتیجه، کشاورزان به طور قابل توجهی هزینه‌های آفت‌کش‌ها، علف‌کش‌ها و خوراک دام را کاهش می‌دهند.

بهره‌وری اقتصادی با توسعه پایدار مرتبط است.

به گفته آقای نگوین چی کوانگ، مطالعات متعدد و تجربیات عملی تولید نشان می‌دهد که مدل کشاورزی برنج-اردک می‌تواند عملکرد برنج را در مقایسه با روش‌های سنتی کشاورزی ۵ تا ۱۵ درصد افزایش دهد. یک محیط کشت مطلوب با خاک سست، حداقل علف‌های هرز، آفات و بیماری‌های کنترل‌شده طبیعی و تأمین مداوم مواد مغذی ارگانیک به رشد پیوسته گیاهان برنج کمک می‌کند. این مدل نه تنها عملکرد را افزایش می‌دهد، بلکه برنج با کیفیتی نیز تولید می‌کند، باقیمانده مواد شیمیایی را کاهش می‌دهد و تقاضای رو به رشد بازار برای محصولات کشاورزی پاک را برآورده می‌کند.

دستگاه‌های نشاکار برنج برای کمک به کشاورزان در کاشت برنج به مزارع آورده شده‌اند.

برای مردم محلی، این مدل دو مزیت دارد: برداشت برنج و همزمان ایجاد درآمد اضافی از پرورش اردک. در عین حال، هزینه‌های ورودی با به حداقل رساندن استفاده از کودهای شیمیایی، آفت‌کش‌ها و نیروی کار برای وجین علف‌های هرز به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. اردک‌هایی که در شالیزارهای برنج پرورش می‌یابند، مقاومت بهتری در برابر بیماری دارند و کیفیت گوشت و تخم آنها برتر است، که باعث محبوبیت آنها در بین مصرف‌کنندگان و قیمت بالاتر آنها در مقایسه با اردک‌های پرورش یافته به صورت صنعتی می‌شود.

به گفته آقای نگوین نگوک تین، رئیس کمیته مردمی کمون دن دین، مدل کشاورزی ارگانیک برنج-اردک نه تنها مزایای اقتصادی به همراه دارد، بلکه به شکل‌گیری یک مقصد گردشگری کشاورزی نیز کمک می‌کند و جاذبه‌ای برای گردشگرانی که از این منطقه بازدید می‌کنند، ایجاد می‌کند.

آقای تین تأکید کرد: «این مدل پتانسیل بالایی برای تکرار دارد، نه تنها در دن دین، بلکه در سایر مناطق کم‌ارتفاع هوئه . مهم‌تر از آن، این مدل به ایجاد شغل، افزایش درآمد مردم و ایجاد منبعی از محصولات ارگانیک ایمن برای بازار کمک می‌کند. این مدل برای مدیریت و اجرا به تعاونی کشاورزی فو هوا و کشاورزان در نگیا لو - نام فو - نهو لام تحویل داده شده است تا تکرار شود.»

علاوه بر مزایای اقتصادی، محدود کردن استفاده از مواد شیمیایی در تولید، به حفاظت از اکوسیستم کشاورزی، کاهش آلودگی خاک و آب و حفظ گونه‌های مفید نیز کمک می‌کند. این امر همچنین با روند توسعه کشاورزی ارگانیک و اکولوژیکی که ویتنام و بسیاری از کشورهای جهان دنبال می‌کنند، همسو است.