دلایل کاهش شدید قیمت فلفل در بازار چیست؟

امروز، ۱۳ نوامبر ۲۰۲۴، قیمت فلفل در منطقه جنوب شرقی ویتنام در اکثر مناطق کلیدی به شدت ۲۰۰۰ تا ۲۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته و در حدود ۱۳۸۰۰۰ تا ۱۳۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شود؛ بالاترین قیمت خرید در استان‌های داک نونگ، داک لاک و بین فوک است.

بر این اساس، قیمت فلفل در داک لاک با قیمت ۱۳۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود که کاهش ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد. قیمت فلفل در چو سه (گیا لای) با قیمت ۱۳۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری می‌شود که کاهش ۲۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد. قیمت فلفل امروز در داک نونگ با قیمت ۱۳۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثبت شده است که کاهش ۲۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را نشان می‌دهد.

در منطقه جنوب شرقی، قیمت فلفل امروز در مقایسه با دیروز نوسان داشت. به طور خاص، در بین فوک، قیمت در 139000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت ماند. در با ریا - وونگ تاو، قیمت در حال حاضر 138000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است که 2000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم کاهش یافته است.

قیمت فلفل امروز، ۱۳ نوامبر ۲۰۲۴: توضیح دلایل کاهش شدید قیمت فلفل در سراسر بازار.

بنابراین، قیمت فلفل داخلی امروز در مناطق اصلی کشت فلفل به شدت کاهش یافت. بالاترین قیمت به ۱۳۹۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

قیمت جهانی فلفل امروز

طبق اعلام انجمن بین‌المللی فلفل (IPC)، در پایان آخرین جلسه معاملاتی، IPC فلفل سیاه لامپونگ اندونزی را با قیمت ۶۵۱۸ دلار در هر تن، با ۰.۶۰ درصد کاهش، و فلفل سفید مونتوک را با قیمت ۹۱۲۲ دلار در هر تن، با ۰.۶۰ درصد کاهش، فهرست کرد.

فلفل سیاه ASTA 570 برزیلی با قیمت 6000 دلار در هر تن، 5 درصد کاهش یافته است. فلفل سیاه ASTA مالزی با قیمت 8500 دلار در هر تن و فلفل سفید ASTA مالزی با قیمت 11000 دلار در هر تن به فروش می‌رسد.

به طور خاص، قیمت فلفل سیاه ویتنامی با کاهش شدید به ۶۲۰۰ دلار در هر تن برای نوع ۵۰۰ گرمی در هر لیتر رسید که ۴.۸۴ درصد کاهش داشته است؛ قیمت فلفل ۵۵۰ گرمی در هر لیتر با کاهش ۴.۶۲ درصد به ۶۵۰۰ دلار در هر تن رسید؛ و قیمت فلفل سفید با کاهش ۱.۰۶ درصدی به ۹۴۰۰ دلار در هر تن رسید.

آقای هوانگ فوک بین، نایب رئیس انجمن فلفل چو سه (گیا لای)، گفت که کاهش قیمت فلفل در ویتنام به دلیل آغاز فصل برداشت اندونزی است. از سوی دیگر، به دلیل آغاز فصل برداشت قهوه، بسیاری از فروشندگان از این فرصت برای فروش موجودی فلفل خود برای خرید قهوه استفاده می‌کنند.

آقای بین پیش‌بینی کرد که قیمت فلفل در محصول سال ۲۰۲۵ بالاتر از محصول سال ۲۰۲۴ (که به اوج خود یعنی ۱۶۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید) خواهد بود. دلیل اصلی این است که موج گرمای طولانی مدت در آغاز سال ۲۰۲۴ به طور قابل توجهی بر عملکرد گیاه فلفل تأثیر گذاشته و منجر به کاهش بیشتر تولید در سال ۲۰۲۵ می‌شود.

نه تنها در ویتنام، بلکه در بسیاری از کشورهای دیگر نیز پیش‌بینی می‌شود که تولید کاهش یابد. در همین حال، اکثر تولیدکنندگان فلفل در ویتنام در حال حاضر منابع درآمد دیگری از قهوه، دوریان و غیره دارند، بنابراین پس از برداشت عجله‌ای برای فروش ندارند و تا زمانی که قیمت‌های بهتری را ببینند، صبر می‌کنند و سپس اقدام به فروش خواهند کرد.

طبق گفته‌ی کسب‌وکارهای فرآوری و صادرات فلفل، ویتنام در حال حاضر موجودی فلفل بسیار کمی دارد، در حالی که انتظار می‌رود برداشت محصول در سال ۲۰۲۵، ۱ تا ۲ ماه به تأخیر بیفتد و تولید به دلیل خشکسالی کاهش یابد.

این امر باعث کمبود خاصی در عرضه خواهد شد که تأثیر مثبتی بر قیمت جهانی فلفل خواهد داشت.

اندونزی به تازگی برداشت محصول سال ۲۰۲۴ خود را به پایان رسانده است، با عرضه فراوان و کاهش مداوم قیمت‌ها، که شرایط مساعدی را برای کسب‌وکارها ایجاد می‌کند تا از این وضعیت استفاده کرده و خرید کنند. علاوه بر اندونزی، ویتنام نیز واردات از کشورهای همسایه مانند کامبوج را در اولویت قرار داده است تا در هزینه‌های حمل و نقل صرفه‌جویی کند، نه واردات از منابع دوری مانند برزیل.

قیمت فلفل داخلی در ۱۳ نوامبر ۲۰۲۴