نیشکر شیرین ترونگ سین

در روزهای پایانی سال، زمانی که مه صبحگاهی هنوز بر دامنه تپه‌ها سایه افکنده است، مزارع نیشکر در کمون ترونگ سین با ورود به فصل برداشت، پر جنب و جوش هستند.

فصل پررونق نیشکر

در سراسر مزارع وسیع نیشکر، صدای ماشین‌های برداشت با فریاد افرادی که نیشکر را بسته‌بندی و در کامیون‌ها بارگیری می‌کنند، در هم می‌آمیزد. فضای کار پرجنب‌وجوش از اوایل صبح تا اواخر بعد از ظهر ادامه دارد. پس از ماه‌ها مراقبت از محصول، اکنون زمان آن رسیده است که کشاورزان نیشکر ثمره زحمات خود را برداشت کنند.

کارشناسان کشاورزی شرکت شکر سون دونگ به مردم محلی نحوه برداشت این گونه جدید نیشکر را آموزش می‌دهند.

کمون ترونگ سین در حال حاضر بیش از ۱۳۰ هکتار نیشکر دارد. این محصول اصلی است و منبع درآمد پایداری برای صدها خانوار فراهم می‌کند. تخمین زده می‌شود که عملکرد نیشکر امسال به طور متوسط ​​۷۰ تن در هکتار باشد که نسبت به فصل قبل ۱۰ تن در هکتار افزایش یافته است. کل تولید این کمون تقریباً ۱۸۲۰۰ تن تخمین زده می‌شود. خانواده خانم دو تی توی وان در روستای دائو تین، که صاحب بیش از ۲ هکتار نیشکر هستند، گفتند: «امسال هوا مساعد بوده، نیشکر به طور یکنواخت رشد کرده، قند بالایی دارد و قیمت خرید ثابت است، بنابراین کشاورزان راضی هستند.» با توجه به قیمت خرید طبق قرارداد شرکت سهامی نیشکر سون دونگ، پس از کسر هزینه‌ها، بسیاری از کشاورزان نیشکر سودی بین ۴۰ تا ۶۵ میلیون دانگ در هکتار کسب می‌کنند.

برداشت نیشکر نه تنها برای کشاورزان درآمد ایجاد می‌کند، بلکه برای صدها کارگر محلی نیز شغل فصلی ایجاد می‌کند. خانم تران تی تائو، از روستای دائو تین، بخش ترونگ سین، گفت: «در روزهای اوج، هر تیم برداشت ۱۰ تا ۱۵ نفر دارد که به طور مداوم برای تحویل نیشکر به کارخانه در مهلت مقرر کار می‌کنند.» یکی از جنبه‌های قابل توجه برداشت نیشکر امسال، همکاری نزدیک بین کشاورزان، دولت و کارخانه قند است. از ابتدای فصل، تولیدکنندگان نیشکر با کارخانه قرارداد امضا کردند، راهنمایی فنی دریافت کردند و در مورد برنامه‌های برداشت و حمل و نقل به توافق رسیدند.

کامیون‌های پر از نیشکر در صف ایستادند، مزارع را ترک کردند و مستقیماً به سمت کارخانه رفتند و ازدحام و دستکاری قیمت را به حداقل رساندند. آقای وونگ کوک آن، نایب رئیس کمیته مردمی کمون ترونگ سین، اظهار داشت: «دولت کمون توجه دقیقی به برداشت نیشکر دارد و بر برداشت برنامه‌ریزی‌شده نظارت می‌کند تا ضررها و هزینه‌های واسطه را کاهش دهد، در عین حال که همزمان کارایی را هم برای کشاورزان و هم برای مشاغل فرآوری بهبود می‌بخشد. زیرا همکاری کلید توسعه پایدار نیشکر است.»

ستون اقتصادی

با نزدیک شدن به پایان سال، کارخانه شکر سون دونگ به سرعت در حال تکمیل مقدمات برای فصل تولید جدید در سال 2026 است. از تعمیر و نگهداری خط و تخصیص پرسنل گرفته تا هماهنگی با مقامات محلی در مناطق مواد اولیه، تمام شرایط لازم به صورت پیشگیرانه در حال اجرا است تا فصل خردایش ایمن و کارآمد تضمین شود. از ابتدای سه ماهه چهارم، این کارخانه سیستم‌های تجهیزات خود را بررسی و ارتقا داده است تا از عملکرد پایدار و مداوم در طول فصل خردایش اطمینان حاصل شود.

شرکت شکر سون دونگ در حال جمع‌آوری نیشکر خام برای تولید است.

آقای نگوی نهو تین دونگ، معاون مدیر کل شرکت شکر سون دونگ، تأیید کرد: در راستای آماده‌سازی برای سال زراعی 2025-2026، این شرکت به طور فعال با بخش‌ها برای اجرای سیاست‌های حمایت از توسعه مناطق مواد خام هماهنگی کرده است. پیش‌بینی می‌شود برنامه تولید برای فصل خردایش 2026 از 25 دسامبر 2025 آغاز شود. کل مساحت برداشت شده برای سال زراعی تقریباً 2500 هکتار با عملکرد تخمینی 60 تن در هکتار است. علاوه بر این، این شرکت بر توسعه و بازسازی گونه‌های جدید نیشکر با عملکرد بالا و کیفیت خوب مناسب با شرایط اکولوژیکی منطقه مواد خام، مانند KK3، LK9211، Roc22... تمرکز دارد. تولید تخمینی 150000 تن نیشکر خام، معادل بیش از 13700 تن شکر نهایی است.

این شرکت همچنین با ۱۸۰ پیمانکار قراردادهای حمل و نقل نیشکر برای حمل ۲۰۰۰ تا ۲۲۰۰ تن نیشکر در روز، که برای تولید و فرآوری کافی است، امضا کرده است؛ با صاحبان وسایل نقلیه همکاری می‌کند، ۲۰ دستگاه را برای بارگیری و تخلیه سریع نیشکر برای کشاورزان، و برآورده کردن نیازهای تولید و فرآوری، آماده می‌کند. با توجه به وضعیت فعلی جاده‌های داخلی فرسوده، به ویژه در مناطق کشت نیشکر، این شرکت در حال هماهنگی با کمیته‌های مردمی کمون‌ها و روستاها در منطقه مواد اولیه برای انجام تعمیرات جهت رفع نیازهای حمل و نقل است.

بسیاری از خانوارها به لطف کشت نیشکر به معیشت پایداری دست یافته‌اند. خانواده آقای وو ون توک در روستای ترای میت ۱.۲ هکتار نیشکر دارند که گیاهان بزرگ و بلندی دارند که نوید برداشت فراوان را می‌دهند. خانم توک با افتخار اظهار داشت: «این گونه توسط شرکت تأمین شده است. این پربازده‌ترین گونه نیشکری است که تا به حال کشت کرده‌ام. خانواده من کاملاً به شرکت وابسته هستند. آنها بذر و پشتیبانی فنی را ارائه می‌دهند. ما فقط روی مراقبت از محصول تمرکز می‌کنیم. بهترین بخش این است که لازم نیست نگران فروش باشیم. قیمت‌ها، برخلاف قیمت‌های متغیر ذرت یا کاساوا، پایدار هستند.» خانم توک به سرعت مزایای اقتصادی را محاسبه کرد: «این ۱.۲ هکتار حدود ۱۱۰ تا ۱۲۰ تن در سال محصول خواهد داد. با قیمت فعلی نیشکر (۱۳۰۰۰ دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم)، خانواده من بیش از ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارند. پس از کسر تمام هزینه‌های کود، آماده‌سازی زمین و غیره، ما هنوز بیش از ۸۰ میلیون دانگ ویتنامی سود می‌کنیم. درآمد پایدار و آموزش خوب برای فرزندانمان، همه به لطف نیشکر است.»

در روستای ترای میت، از بیش از ۸۰ خانوار، ۹۰٪ آنها با همکاری شرکت به کشاورزی نیشکر مشغول هستند. به لطف کشت نیشکر، ۷۰٪ از روستاییان درآمد پایداری دارند که به آنها امکان می‌دهد خانه‌های جادار بسازند و از امکانات مدرن بهره‌مند شوند. نیشکر واقعاً به "فعالیت اقتصادی اصلی" تبدیل شده است و شیرینی واقعی را به این سرزمین بازگردانده است.

نیشکر علاوه بر ارزش اقتصادی خود، نقش حیاتی در بازسازی کشاورزی کمون ترونگ سین و کل منطقه ایفا می‌کند. مقامات محلی در منطقه، نیشکر را به عنوان محصولی مناسب برای خاک، به راحتی مکانیزه شده و با بازاری پایدار شناسایی کرده‌اند. آقای وونگ کوک آن، معاون رئیس کمون ترونگ سین، گفت: «در آینده، این کمون به تشویق مردم برای گسترش کشت نیشکر به صورت متمرکز، استفاده از گونه‌های جدید، افزایش مکانیزاسیون در برداشت و به تدریج تشکیل یک منطقه پایدار مواد اولیه نیشکر که تولید را با فرآوری مرتبط می‌کند، ادامه خواهد داد.»

برداشت نیشکر امسال با کامیون‌های پر از نیشکر شیرین و لبخند کشاورزان در حالی که پاداش زحماتشان را می‌گیرند، آغاز می‌شود. از مزارع نیشکر تا کارخانه، این جریان شیرین همچنان امید به یک بخش کشاورزی پایدار و کارآمد در ترونگ سین را زنده نگه می‌دارد.

ترانگ تام

منبع: https://baotuyenquang.com.vn/phong-su/202601/mia-ngottruong-sinh-72a3a6c/