میشلن خوردن فو گوشت گاو، ورمیشل مارماهی، بازدید از معبد باخ ما و پاگودای تران کوک را در دو روز اقامت در هانوی توصیه می‌کند.

Michelin gợi ý ăn phở bò, miến lươn, thăm đền Bạch Mã và chùa Trấn Quốc trong 2 ngày ở Hà Nội - Ảnh 1. — دو روز در هانوی برای گشت و گذار در رستوران‌ها و تفریحات - عکس: راهنمای میشلن

راهنمای میشلن در آخرین پست خود اعلام کرد که غذای خیابانی در هانوی یک تجارت رقابتی است. آن‌هایی که زنده مانده‌اند و رشد کرده‌اند، مجبور بوده‌اند آزمایش‌های بی‌شماری را از متخصصان مشهور غذا بگذرانند.

منطقه قدیمی شهر، علاوه بر غذاهای خوشمزه، معابد، کلیساها، دریاچه‌ها، پارک‌ها و کافه‌های زیادی دارد. این مکان ایده‌آلی برای گذراندن وقت قبل از وعده غذایی بعدی شماست.

روز اول

صبح

پس از قدم زدن در اطراف دریاچه هوان کیم، بازدیدکنندگان می‌توانند به Au Trieu Beef Pho بروند. یکی از رستوران‌های میشلن با نام «بیب گورمند» (که نسبت به قیمتش ارزش خرید بالایی دارد).

پیدا کردن این آدرس آسان نخواهد بود زیرا هیچ تابلویی وجود ندارد.

اما اگر رستورانی دیدید که پر از مردم محلی است و صندلی‌هایش تا خیابان امتداد یافته‌اند، به جای درستی آمده‌اید.

نکته ویژه در مورد فو گوشت گاو Au Trieu، آبگوشتی است که به مدت 10 ساعت از استخوان‌های گاو پخته می‌شود و طعم غنی دنده‌ها و تاندون‌های گاو را دارد.

ناهار

بعد از فو، می‌توانید کلیسای جامع را بگردید. می‌توانید از طریق یک درب جانبی که در ضلع جنوبی ساختمان قرار دارد، وارد کلیسای جامع شوید.

پس از آن، می‌توانید به یک کافه در همان نزدیکی بروید تا ظاهر خزه گرفته این سازه معمولی هانوی را تحسین کنید.

ظهر که گرسنگی به سراغتان می‌آید، می‌توانید به رستوران کوچک «دونگ تین ایل نودل» بروید، که در فهرست رستوران‌های «بیب گورمند» قرار گرفته است.

اینجا سالاد ورمیشل معروف مارماهی هست. علاوه بر ورمیشل و مارماهی، سبزی معطر، بادام زمینی بو داده خرد شده و پیاز سرخ شده ترد هم داره.

Michelin gợi ý 2 ngày ở Hà Nội: Ăn phở bò, bánh cuốn, miến lươn và chả cá, thăm đền Bạch Mã, phố Th - Ảnh 2. — ورمیشل مارماهی دونگ تین - عکس: راهنمای میشلن

هنگام لذت بردن از غذا، در صورت تمایل می‌توانید یک کاسه سوپ نیز با آن میل کنید. فرنی مارماهی اینجا نیز آدرس خوبی است.

در طول سفرتان، بازدید از معبد باخ ما و خیابان توک باک را فراموش نکنید، جایی که می‌توانید مغازه‌های طب سنتی را که دهه‌هاست وجود دارند، پیدا کنید.

شام

یکی از بهترین مکان‌های غذا خوردن در شهر، چا کا تانگ لانگ است که سه شعبه در یک خیابان دارد.

Michelin gợi ý 2 ngày ở Hà Nội: Ăn phở bò, bánh cuốn, miến lươn và chả cá, thăm đền Bạch Mã, phố Th - Ảnh 3. — کیک ماهی تانگ لانگ - عکس: راهنمای میشلن

منتقدان ناشناس راهنمای میشلن به آدرس 6B Duong Thanh «امتیاز» دادند. این خانه‌ای باستانی است که بیش از یک قرن پیش ساخته شده است.

روز دوم

صبح

علاوه بر فو، مردم ویتنام اغلب بان کوآن نیز می‌خورند. بان کوآن با شوان یکی از مکان‌هایی است که می‌توانید در نظر بگیرید.

Michelin gợi ý 2 ngày ở Hà Nội: Ăn phở bò, bánh cuốn, miến lươn và chả cá, thăm đền Bạch Mã, phố Th - Ảnh 4. — رول برنج با ژوان - عکس: راهنمای میشلن

در نزدیکی آن، گالری ۵۴ سنت و فضای هنری مانزی قرار دارند. می‌توانید تا صبح که خسته شدید، از آنها دیدن کنید و گشت و گذار کنید.

ناهار

ناهاری مثل یک هانویی با بون چا، یکی از محبوب‌ترین غذاهای اینجا. تویئت بون چا ۳۴، که در فهرست بیب گورمند (Bib Gourmand) آمده، آدرسی است که می‌توانید به آن مراجعه کنید.

Michelin gợi ý ăn phở bò, miến lươn, thăm đền Bạch Mã và chùa Trấn Quốc trong 2 ngày ở Hà Nội - Ảnh 6. — پاگودای تران کوک - یکی از ۱۶ پاگودای باستانی زیبای جهان - عکس: وزارت گردشگری هانوی

در نزدیکی دریاچه تروک باخ، پاگودای تران کوک و پاگودای کوان سو قرار دارند. همه اینها جاذبه‌های تاریخی قدیمی هستند. بعدازظهر خود را اینجا بگذرانید و فراموش نکنید که هنگام غروب آفتاب، نوشیدنی خود را در کنار دریاچه بنوشید.