مدل کشاورزی ارگانیک بیش از 1 میلیارد دانگ ویتنام درآمد به همراه دارد

آقای لا فو توآن، هملت ۱، کمون خان تین (ین مو)، با ۲۵ سال سابقه کار در بخش آموزش، علاقه خاصی به کشاورزی پاک و ارگانیک دارد. او «به طور موقت شغل معلمی خود را کنار گذاشته» و از سال ۲۰۲۲ به پرداخت بیمه اجتماعی ادامه می‌دهد تا علاقه خود به زمین و تولید غذای پاک برای سلامت مصرف‌کنندگان را دنبال کند.

آقای توآن سال‌های زیادی را صرف تحقیق در مورد مدل کشاورزی ارگانیک با مزیت برجسته تولید زنجیره محصول پاک و برآورده کردن تقاضای مصرف‌کننده کرده است. در سال ۲۰۲۰، آقای توآن تصمیم به ساخت مدلی از "سنتز ارگانیک همراه با فرآیندهای طبیعی که به صورت دایره‌ای برای تولید زنجیره محصول پاک عمل می‌کنند" گرفت. پس از ۲ سال، مدل اقتصادی آقای توآن، بهره‌وری اقتصادی بالایی را ارتقا داده و درآمدی بیش از ۱ میلیارد دونگ ویتنام در سال ایجاد کرده است. در سال ۲۰۲۲، آقای لا فو توآن به دلیل دستاوردهای برجسته‌اش در تولید و تجارت در دوره ۲۰۲۰-۲۰۲۲، از سوی رئیس کمیته مردمی استان، گواهی شایستگی دریافت کرد.

آقای لا فو توان گفت: در تلاش برای توسعه اقتصاد خانواده، مدل‌های اقتصادی جدید و پاک را بررسی کردم. در سال‌های ۲۰۱۵-۲۰۱۶، مدل ارگانیک آمریکایی و مدل طبیعی ژاپنی را در اینترنت بررسی کردم و متوجه شدم که با توسعه کشور، غذای پاک روز به روز محبوب‌تر می‌شود. بنابراین، به مکان‌های زیادی سفر کردم، در روش‌های تولید و پرورش برای استفاده، یاد گرفتم و تجربه کسب کردم. از تجربه عملی، پرورش تارو تایلندی برای جوانه زدن و پرورش محصولات آبزی طبیعی مناسب برای شرایط خاک سرزمین مادری‌ام را انتخاب کردم.

در اوایل سال ۲۰۲۰، آقای توآن یک مدل کشاورزی سبز ساخت. در ابتدا ۳ سائو از مزارع برنج کم‌ارتفاع را از کشاورزان اجاره کرد و نهال‌های تارو تایلندی و حلزون را برای آزمایش خریداری کرد. به لطف اجرای صحیح فرآیندهای تولید ایمن و ارگانیک، منطقه سیب‌زمینی به خوبی رشد و توسعه یافت. پس از بیش از ۳ ماه کاشت و مراقبت، گیاهان سیب‌زمینی شروع به برداشت اولین برداشت‌ها کردند. پس از ۶ ماه، گیاهان سیب‌زمینی راندمان بسیار بالایی داشتند و بسیار بالاتر از کشت سنتی برنج قبل بودند.

با حمایت خانواده‌اش و مقامات محلی، وزارت علوم و فناوری از ۵۰۰۰ گیاه سیب‌زمینی حمایت کرد و آقای توآن به بسیج مردم برای اجاره بلندمدت زمین برای گسترش این مدل ادامه داد. تا نوامبر ۲۰۲۱، کل مساحت کشت سیب‌زمینی به ۴.۲ هکتار افزایش یافته بود. در حال حاضر، آقای توآن در حال تکمیل یک مدل ارگانیک مصنوعی همراه با کشاورزی طبیعی است که به صورت دایره‌ای برای تولید زنجیره‌ای از محصولات پاک مانند: جوانه‌های سیب‌زمینی، حلزون‌ها، کپور علفخوار، میگو، خرچنگ‌ها، لوچ، ماهی موزی، خوک‌ها، مرغ‌ها، کدوها، کدو حلوایی و غیره عمل می‌کند.

معلمی که به مدل کشاورزی ارگانیک علاقه دارد — آقای لا فو توان این مدل را به رهبران انجمن کشاورزان منطقه ین مو معرفی کرد.

آقای توآن با اشاره به گیاه تارو شیرین تایلندی که محصولی محبوب در بین بسیاری از مشتریان است، گفت: این گیاه دارای شاخه‌هایی است که خارش ندارند، پرپشت هستند، بازده بالایی دارند، برای مزارع کم‌ارتفاع مناسب هستند، آفات و بیماری‌های کمی دارند و به مراقبت زیادی نیاز ندارند. شاخه‌های تارو تایلندی طعمی خوشمزه و شیرین دارند و می‌توان از آنها برای تهیه غذاهای زیادی مانند پخته شده با برنج، پخته شده با استخوان، پخته شده با حلزون، سرخ شده، سالاد و ... استفاده کرد. این محصول در بین مشتریان بسیار محبوب است.

آقای توآن به منظور حفظ و برآوردن نیازهای متنوع مشتریان، در ساخت کارخانه‌ای برای فرآوری جوانه‌های سیب‌زمینی بسته‌بندی‌شده سرمایه‌گذاری کرده است. در حال حاضر، به طور متوسط، آقای توآن هر روز ۱ تا ۱.۲ پیمانه جوانه سیب‌زمینی را با قیمت ثابت ۲۰ تا ۲۵ هزار دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خام و ۳۵ تا ۴۰ هزار دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فرآوری‌شده به بازار می‌فروشد.

آقای توآن برای ارائه محصولات تمیز این مدل به تعداد زیادی از مشتریان، با توسعه فناوری دیجیتال همگام شده است و از طریق روش‌های فروش در سایت‌های شبکه‌های اجتماعی مانند فیس‌بوک، زالو، محصولات ساقه تارو تایلندی نه تنها در بازار استانی محبوب هستند، بلکه به بسیاری از استان‌ها و شهرهای سراسر کشور مانند هانوی، های فونگ، کوانگ نین و ... نیز صادر می‌شوند.

با یک فرآیند تولید ایمن، با پیروی از چرخه طبیعی در اطراف مساحت ۴.۲ هکتار از گیاهان سیب‌زمینی، در زیر گودال‌های سیب‌زمینی میگو، خرچنگ، ماهی سوف، کپور کاراس، حلزون‌های سنتی و... وجود دارد. آقای توآن از محصولات جانبی گیاهان سیب‌زمینی مانند غده‌ها، برگ‌ها به علاوه پودر ماهی مخلوط از طریق فرآوری برای تهیه غذا برای حیواناتی مانند حلزون، خوک، مرغ، ماهی و... استفاده کرده است که در آن، حلزون‌ها به طور کاملاً طبیعی در مزارع سیب‌زمینی با مساحت حدود ۱.۵ هکتار پرورش داده می‌شوند و حدود ۲ میلیون حیوان جوان آزاد می‌شوند. سایر حیوانات با توجه به منطقه ادغام می‌شوند.

مدل اقتصادی آقای توآن درآمدی بیش از ۱ میلیارد دونگ ویتنامی در سال ایجاد می‌کند؛ برای ۶ کارگر عادی و ۳-۴ کارگر فصلی شغل‌های پایدار با حقوق ۴-۵ میلیون دونگ ویتنامی برای هر نفر در ماه ایجاد می‌کند. این مدل همچنین یک آدرس معتبر برای ارائه بذر سیب‌زمینی و به اشتراک گذاشتن تجربیات و روش‌ها برای مناطق همسایه در داخل و خارج از استان است.

در سال ۲۰۲۲، جوانه‌های تارو خانواده آقای توآن به عنوان یک محصول ۳ ستاره OCOP شناخته شد. این مدل مورد توجه همه سطوح، بخش‌ها و بسیاری از کشاورزان داخل و خارج از استان قرار گرفت تا از آن بازدید کنند، تجربیات خود را به اشتراک بگذارند و از آنها بیاموزند. آقای توآن به موفقیت فعلی بسنده نکرد و هدفی را برای سال ۲۰۲۳ تعیین کرد و تلاش کرد تا حدود ۱۰ تن حلزون تجاری جمع‌آوری کند و تعداد زیادی حلزون جوان را به بازار بفروشد؛ با استفاده از فرآورده‌های جانبی تارو، گراز وحشی پاک پرورش دهد؛ برای دستیابی به درآمد ۸۰۰ میلیون دانگ ویتنام در هکتار تلاش کند و هدفش توسعه گردشگری از مدل موجود برای حفظ زیبایی فرهنگ کشاورزی، ترویج تصویر سرزمین و مردم خان تین باشد. در عین حال، آقای توآن از طرح اختصاص بخشی از سود حاصل از تجارت به ایجاد یک صندوق بورسیه برای میهن، حمایت از دانش‌آموزان فقیر برای غلبه بر مشکلات و ادامه عشق آنها به تحصیل، استقبال می‌کند.

رفیق لا تی آن دائو، رئیس انجمن کشاورزان کمون خان تینه، گفت: با موفقیت مدل اقتصادی خانواده آقای توآن، انجمن کشاورزان کمون به کمیته مردمی کمون توصیه کرده است که شرایط مساعدی را برای زمین خانواده او ایجاد کند تا بتواند به توسعه این مدل ادامه دهد. برای افرادی که مزارع برنج ناکارآمد دارند، تبلیغات کنید تا به آقای توآن اجاره دهند تا این مدل را گسترش دهند. همزمان، در فیسبوک، زالو انجمن و صفحه اطلاعات الکترونیکی کمون تبلیغات کنید تا جوانه‌های تارو تایلندی را به تعداد زیادی از اعضا و مردم معرفی کنید و بازار مصرف محصول را ارتقا دهید...

مقاله و عکس: Phuong Anh

لینک منبع