یکی سفید و یکی سیاه برای تغذیه کلیه‌ها در تابستان.

نشاسته کاساوا و دانه کنجد سیاه دو ماده آشنا در آشپزخانه‌های ویتنامی هستند که ساده به نظر می‌رسند اما در طب سنتی به دلیل توانایی‌شان در خنک کردن بدن در طول تابستان، بسیار ارزشمند هستند.

من اغلب در تابستان دچار گرمای داخلی، خستگی و تکرر ادرار می‌شوم. آیا نوشیدن روزانه پودر کودزو مخلوط با دانه‌های کنجد سیاه برای من مناسب است؟ (لان آن - هانوی )

دو مین توان، متخصص طب سنتی - انجمن طب سنتی هانوی توصیه می‌کند:

این دو غذا همچنین از مواد دارویی رایج در هر خانه‌ای هستند. یکی سفید و دیگری سیاه، وقتی با هم پخته شوند، طعمی تازه، غنی و خوش‌طعم ایجاد می‌کنند.

طبق طب سنتی، ریشه کودزو طعمی شیرین و طبیعتی خنک‌کننده دارد و بر روی طحال و معده تأثیر می‌گذارد. این ریشه اغلب برای رفع گرما، تولید مایعات بدن، رفع تشنگی و کمک به تسکین احساس گرمای داخلی استفاده می‌شود.

علاوه بر این، اعتقاد بر این است که ریشه کودزو دارای اثر "آرامش عضلات و تاندون‌ها" است و به شل شدن تاندون‌ها و عضلات کمک می‌کند و سفتی گردن، شانه‌ها و کمر را پس از ساعت‌های طولانی کار کاهش می‌دهد.

پودینگ تاپیوکا با کنجد سیاه برای سلامتی مفید است. عکس: نگوک کوئین.

در سنت عامیانه، پودر کودزو به دلیل خواص طراوت‌بخش، آسان‌نوشیدن و هضم آسان، از دیرباز نوشیدنی آشنایی در هوای گرم بوده است.

شاید برایتان جالب باشد

وزارت بهداشت: تغذیه بالینی یک جزء ضروری در درمان جامع سرطان است.طبق دستورالعمل‌های وزارت بهداشت، سرطان در حال حاضر یکی از علل اصلی بیماری و مرگ و میر در سراسر جهان و ویتنام است. تغذیه بالینی به عنوان یک جزء اساسی در درمان جامع بیماران سرطانی در نظر گرفته می‌شود.

شرکت Amway نتایج یک مطالعه تغذیه‌ای در مدل مشارکت دولتی-خصوصی خود را اعلام کرد.در 19 ژوئن، موسسه ملی تغذیه و موسسه سلامت نوتریلیت (ایالات متحده آمریکا) یک کنفرانس علمی برگزار کردند تا نتایج مطالعه‌ای در مورد وضعیت تغذیه و مصرف مواد غذایی بزرگسالان ویتنامی را اعلام کنند. این نظرسنجی بر روی گروه سنی 20 تا 45 سال در مناطق شهری و روستایی 5 استان و شهر در سال 2025 انجام شده است.

اگر هر روز تخم مرغ می‌خورید، بهترین راه‌های آماده‌سازی آن برای سلامتی شما چیست؟تخم مرغ یکی از مغذی‌ترین غذاهاست که پروتئین، چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها، مواد معدنی و بسیاری از ویتامین‌های ضروری گروه B را برای بدن فراهم می‌کند.

دانه‌های کنجد سیاه طعم شیرینی دارند، ماهیت خنثی دارند و بر روی کبد و کلیه تأثیر می‌گذارند. آن‌ها معمولاً برای تغذیه خون، بازیابی یین و حمایت از سلامت استخوان‌ها و تاندون‌ها استفاده می‌شوند.

از دیدگاه تغذیه‌ای مدرن، دانه‌های کنجد سیاه سرشار از کلسیم، منیزیم، روی و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که به سلامت استخوان‌ها و مفاصل و پیری سالم کمک می‌کنند. به همین دلیل است که دانه‌های کنجد سیاه اغلب در رژیم غذایی افراد میانسال و مسن دیده می‌شوند.

ترکیب ریشه کودزو و دانه‌های کنجد سیاه نه تنها یک غذا و نوشیدنی سنتی ایجاد می‌کند، بلکه منوی غذایی سالم را در ماه‌های تابستان نیز غنی می‌کند. طبق طب سنتی چینی، ترکیب دانه‌های کنجد سیاه با ریشه کودزو مفید است زیرا هر دو غذاهای گیاهی هستند، تهیه آنها آسان است و برای بسیاری از افراد مناسب می‌باشند.

ساده برای استفاده در خانه.

راه‌های زیادی برای ترکیب ریشه کودزو و دانه‌های کنجد سیاه در وعده‌های غذایی روزانه‌تان وجود دارد. می‌توانید پودر ریشه کودزو را با دانه‌های کنجد سیاه بو داده و آسیاب شده و آب مخلوط کنید. این نوشیدنی برای صبحانه یا در روزهای گرم مناسب است.

علاوه بر این، چای ریشه کودزو با دانه‌های کنجد سیاه یا فرنی رقیق ریشه کودزو با دانه‌های کنجد سیاه برای افرادی که در حال بهبودی از بیماری هستند، افرادی که بدن ضعیفی دارند یا کسانی که می‌خواهند انرژی خود را از غذاهای طبیعی تامین کنند، مناسب است.

یادداشت‌هایی در مورد استفاده

شاید برایتان جالب باشد

سالمندان سالانه معاینه پزشکی رایگان دریافت می‌کنند.این آیین‌نامه جدیدی است که اخیراً در تصمیم شماره 1116/QD-TTg نخست وزیر بیان شده است.

بهبود چارچوب قانونی حقوق کودکان در شرایط جدید.اصلاح و تکمیل قانون کودکان، یک الزام فوری برای غلبه بر کاستی‌های ناشی از عمل و تضمین اجرای کامل حقوق کودکان طبق قانون ویتنام و معاهدات بین‌المللی که ویتنام امضاکننده آنهاست، تلقی می‌شود...

مکمل سلامتی نیست: 10 غذای آشنا که می‌توانند بی‌سروصدا طول عمر شما را هر روز افزایش دهند.مسائل اجتماعی - این غذای گران یا رژیم‌های غذایی سخت نیست، بلکه غذاهای آشنا هستند که تعیین می‌کنند آیا شما زندگی سالمی دارید یا به سرعت پیر می‌شوید. در زیر 10 غذایی که دانشمندان به دلیل حمایت از طول عمر، رتبه بالایی به آنها داده‌اند، آورده شده است.

اگرچه ریشه کودزو و دانه‌های کنجد سیاه غذاهای بی‌ضرری محسوب می‌شوند، اما «درمان‌های معجزه‌آسا» نیستند. افرادی که بیماری‌های مزمن دارند، تحت درمان پزشکی هستند یا رژیم‌های غذایی خاصی را دنبال می‌کنند، باید قبل از استفاده منظم از آنها با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنند.

علاوه بر این، شما باید ترکیبی از یک رژیم غذایی متنوع، ورزش معقول و خواب کافی را برای حفظ سلامتی خود حفظ کنید، نه اینکه فقط به یک غذای خاص تکیه کنید.

منبع: https://vietnamnet.vn/bat-mi-bo-doi-thuc-uong-trang-den-duong-than-ngay-he-2526279.html