فصل "عشق‌بازی" با گریپ‌فروت

در باغ، گروه‌هایی از مردم با عجله کار «جفت‌گیری» گل‌های گریپ‌فروت را آغاز کردند. کار گرده‌افشانی ریتمیک، سریع اما در عین حال بسیار دقیق بود، زیرا حتی یک حرکت شدید می‌توانست باعث ریزش گلبرگ‌های شکننده شود.

کمون بانگ لوآن یکی از مناطقی است که بیشترین مساحت زمین‌های کشت گریپ‌فروت را در منطقه دوآن هونگ دارد. برای مردم اینجا، درختان گریپ‌فروت نه تنها یک محصول، بلکه منبع غرور و معیشت نیز هستند. در هر فصل شکوفه گریپ‌فروت، آنها مشغول کار در باغ‌های خود هستند تا محصول فراوانی داشته باشند.

کشاورزان گریپ فروت در کمون بانگ لوآن مشغول گرده افشانی گل ها هستند.

در گذشته، برای کمک به گرده افشانی گل‌های پوملو، مردم مجبور بودند هر گل پوملو Dien یا گل‌های گونه پوملو ترش را با دقت بچینند، سپس با دستان خود گرده‌ها را روی مادگی گل‌هایی که نیاز به گرده افشانی داشتند، بپاشند. امروزه، به لطف تکنیک‌های بهبود یافته، از برس‌های نرم برای انتقال گرده از یک مادگی به مادگی دیگر استفاده می‌کنند و در عین حال در زمان صرفه‌جویی می‌کنند و میزان تشکیل میوه را نیز تضمین می‌کنند.

گرده افشانی متقاطع همچنین به بهبود کیفیت میوه کمک می‌کند، زمانی که مادگی یک گل با تخمدان گل دیگری، نه لزوماً روی همان شاخه، ادغام می‌شود. این کار سخت نیست اما نیاز به مهارت، پشتکار و دقت دارد. گرده افشان باید دائماً به بالا نگاه کند و گل‌های مناسبی را که تازه شکوفا شده‌اند انتخاب کند تا گرده را در زمان مناسب اعمال کند.

در طول فصل اوج، هر کارگر که گل‌های گریپ‌فروت را گرده افشانی می‌کند، می‌تواند با حدود ۷ تا ۸ ساعت کار، از صبح زود تا اواخر بعد از ظهر، روزانه ۳۰۰۰۰۰ دانگ ویتنام درآمد داشته باشد.

خانم له تی تام، اهل کمون بانگ لوآن، که نزدیک به نیم قرن در پرورش گریپ فروت فعالیت داشته است، گفت: «باغ من ۶۰۰ درخت گریپ فروت میوه‌دار در زمینی به مساحت ۲ هکتار دارد که شامل گریپ فروت کت کوئه و خای لین می‌شود. در آخرین برداشت، باغ بیش از ۱۰۰۰۰۰ میوه فروخت. برای تکمیل فرآیند گرده افشانی گل‌ها، خانواده‌ام ۱۰ کارگر را برای گرده افشانی به مدت نیم ماه استخدام کردند. ابزار گرده افشانی یک میله بلند است که یک برس گرده محکم به انتهای میله بسته شده است - یک برس نرم که به گلبرگ‌ها و مادگی گل‌ها آسیب نمی‌رساند.»

گریپ فروت یک گیاه گلدار هرمافرودیت است. در گذشته، حتی بدون دخالت انسان، گل‌های گریپ فروت هنوز هم می‌توانستند خود گرده افشانی کنند و میوه تولید کنند. با این حال، به دلیل تغییرات آب و هوایی، تغییرات در محیط طبیعی و کاهش تعداد زنبورها و پروانه‌ها، میزان تشکیل میوه دیگر به اندازه قبل بالا نیست. بنابراین، مردم برای اطمینان از بهره‌وری مجبور به گرده افشانی مصنوعی شده‌اند.

آقای تران نگوک مین - مدیر تعاونی گریپ فروت و خدمات عمومی بنگ لوان، تأکید کرد که گریپ فروت کشت شده در زمین‌های دوآن هونگ به خاطر طعم خوشمزه‌اش مشهور است. درختان گریپ فروت بالای ۱۵ سال، بهترین کیفیت میوه را تولید می‌کنند. با این حال، به دلیل نوسانات بازار و تغییرات آب و هوایی، کشت گریپ فروت در بنگ لوان با چالش‌های زیادی روبرو است.

در سال‌های اخیر، به دلیل کاهش ارزش گریپ فروت، میانگین قیمت فروش فقط ۵۰۰۰ تا ۶۰۰۰ دانگ ویتنام برای هر میوه است، بنابراین برخی از مردم دیگر مانند گذشته به این حرفه علاقه‌ای ندارند. برای حفظ و بهبود کیفیت گریپ فروت دوآن هونگ، بسیاری از خانوارها از روش پیوند برای تبدیل گریپ فروت ترش به گریپ فروت شیرین استفاده کرده‌اند. این یک راه حل موثر برای افزایش بهره‌وری بدون نیاز به انتظار زیاد است، تنها پس از دو سال درخت می‌تواند میوه دهد.

با این حال، مردم اینجا هنوز به درختان گریپ فروت ایمان دارند و در عین حال، به سیاست‌های حمایتی و کمکی مقامات، مناطق و مشاغل برای تولید پایدار در آینده اعتقاد دارند. با تجربه، خلاقیت و بهبود در تکنیک‌های کشت، آنها به تدریج مسیر درست را برای حفظ برند گریپ فروت دوآن هونگ پیدا می‌کنند، در حالی که درآمد حاصل از این محصول سنتی را افزایش می‌دهند.

اسفند ماه فصل شکوفایی گل‌های گریپ فروت است.

فصل گل دیگری به باغ‌های چند دهه‌ای بازگشته است. در فضایی مملو از عطر تازه، کشاورزان کوشا قدم به قدم گرده‌ها را به هر مادگی می‌آورند و به بیشتر درختان گریپ‌فروت کمک می‌کنند تا نرخ میوه‌دهی بالایی داشته باشند و امید به فصلی پربار را در دل خود پرورش دهند و جایگاه گریپ‌فروت دوآن هونگ را در بازار کشاورزی ویتنام حفظ کنند.

بائو توآ

منبع: https://baophutho.vn/mua-se-duyen-cho-buoi-229734.htm