بهبود کیفیت، هدف قرار دادن بخش بازار کالاهای لوکس

این شرکت تا پایان سه ماهه دوم و سوم سفارش دارد.

به عنوان یکی از شرکت‌های پیشرو در صادرات محصولات کشاورزی در ویتنام، با محصولات اصلی دارچین، بادیان ختایی، فلفل، برنج نارگیلی، بادام هندی و قهوه،... خانم لی تی مای - مدیر کل شرکت بازرگانی و تولیدی توان مین لیمیتد - در مورد سیگنال‌های مثبت از بازار صادرات به طور کلی و محصولات ادویه به طور خاص صحبت کرد.

Các sản phẩm tiêu biểu của Tuấn Minh được trưng bày, tham gia nhiều hội chợ quốc tế.

محصولات معمول توان مین در بسیاری از نمایشگاه‌های بین‌المللی به نمایش گذاشته شده و شرکت داده می‌شوند.

به گفته خانم لی تی مای، تاکنون این شرکت سفارش‌هایی را با مشتریان در اتحادیه اروپا تا سپتامبر ۲۰۲۴ امضا کرده است. در حال حاضر، این شرکت بر آماده‌سازی کالاها برای تحویل سفارش‌ها در ماه مارس با حجم صادرات ۵۰۰ تا ۶۰۰ تن تمرکز دارد.

امسال پیش‌بینی می‌شود قیمت فلفل و قهوه بالا باشد. این موضوع هم فرصت‌ها و هم چالش‌هایی را برای شرکت‌های صادرات کشاورزی به همراه دارد. خانم لی تی مای گفت که با داشتن یک پایگاه مشتری گسترده و پایدار از تمام قاره‌های جهان ، این شرکت برای تهیه مقدار و کیفیت کافی برای شرکا، برنامه‌ای برای جمع‌آوری مواد اولیه از قبل تدوین کرده است.

خانم مای گفت: «برای محصولات کشاورزی، خرید محصولات کشاورزی به فصل بستگی دارد، به عنوان مثال، خرید محصول دارچین از آوریل تا ژوئن آغاز می‌شود، در حالی که برداشت فلفل از مارس و آوریل آغاز می‌شود. قبل از فصل، این شرکت منابع مالی را آماده کرده و بر جمع‌آوری مواد اولیه در مناطق ین بای و لائو کای برای دارچین؛ داک نونگ و داک لاک برای فلفل و برنج نارگیلی در بن تره تمرکز کرده است.» او گفت که در سال 2023، درآمد توآن مین به 30 میلیون دلار رسید، بازار مطلوب است، این شرکت هدف افزایش 20 درصدی درآمد صادراتی را در سال 2024 تعیین کرده است، این عدد در سال 2025 به 50 میلیون دلار و در سال 2030 به 100 میلیون دلار خواهد رسید.

البته، بازار کاملاً امیدوارکننده نیست، در حال حاضر مشاغل با مشکل هزینه‌های بالای حمل و نقل و قیمت بالای مواد اولیه خریداری شده نیز مواجه هستند. خانم مای گفت: «از پایان سال ۲۰۲۳ تاکنون، هزینه‌های حمل و نقل به طرز چشمگیری افزایش یافته است. حتی هزینه‌های حمل و نقل به بازارهای ایالات متحده و اتحادیه اروپا ۱۰۰ درصد افزایش یافته است. در بازار خاورمیانه، مشاغل تحت تأثیر مسئله دریای سرخ قرار گرفته‌اند و هزینه‌های حمل و نقل در برخی از مسیرهای عبوری از این منطقه دو برابر شده است.»

شرکت پروسی تانگ لانگ با ۶ کارخانه، در حال حاضر محصولاتی مانند دارچین، بادیان ختایی، بادام هندی و فلفل را به نزدیک به ۱۰۰ بازار در سراسر جهان صادر می‌کند. محصولات این شرکت اکنون وارد بازارهای پرتقاضا مانند اتحادیه اروپا و ایالات متحده نیز شده است. در سال ۲۰۲۳، صادرات به بیش از ۳۰،۰۰۰ تن محصولات کشاورزی خواهد رسید.

خانم نگوین تی تان هوین - معاون مدیر شرکت پروسی تانگ لانگ - گفت که تاکنون تعدادی سفارش برای سه ماهه دوم سال 2024 دریافت کرده‌ایم. نگران سفارش‌ها نیستیم، اما آنچه این کسب و کار را نگران می‌کند «موج» افزایش قیمت‌ها در صنعت فلفل است که کسب و کارها را در تأمین سفارش‌های شرکا در معرض خطر قرار می‌دهد. خانم هوین گفت: «وضعیتی وجود دارد که کسب و کارها در خرید کالا با مشکل مواجه هستند، تا حدودی به این دلیل که قیمت فلفل به شدت افزایش یافته است، بنابراین کشاورزان فروش محدودی دارند.»

به همین ترتیب، خانم ترین تان تائو - مدیر شرکت بازرگانی ویت لین - نیز با هیجان گفت که در ابتدای سال، این شرکت دو سفارش بزرگ با خروجی ۱۰۰ تن محصولات فلفل، پیاز و دارچین را برای صادرات به بازار خاورمیانه اجرا کرده است. این شرکت سفارشات آوریل ۲۰۲۴ را به بهره‌برداری رسانده است. با این حال، خانم ترین تان تائو اذعان کرد که پیش‌بینی قیمت محصولات کشاورزی همیشه بسیار دشوار است، زیرا قیمت‌ها به طور مداوم در نوسان هستند. این امر مستلزم چابکی و قضاوت دقیق شرکت است.

برای پیشرفت بیشتر ارتقا دهید

در حال حاضر، فلفل بخش بزرگی از سبد ادویه‌های جهان را تشکیل می‌دهد و نقش مهمی در فرهنگ آشپزی ایفا می‌کند. به طور خاص، محصولات فلفل برای فرآوری در داروسازی، لوازم آرایشی و بهداشتی تبلیغ می‌شوند. ارزش بازار فلفل 5.43 میلیارد دلار آمریکا تخمین زده می‌شود و پیش‌بینی می‌شود که در دوره 2024 تا 2032 به طور متوسط بیش از 20 درصد رشد کند.

پیش‌بینی می‌شود قیمت فلفل همچنان بالا بماند.

صنعت فلفل ویتنام ۴۰٪ از تولید جهان و ۶۰٪ از سهم بازار جهان را تشکیل می‌دهد. با این حال، به گفته آقای لی هوانگ تای - معاون مدیر آژانس توسعه تجارت (وزارت صنعت و تجارت)، در شرایط جهانی فعلی، صنعت ادویه و فلفل با چالش‌های بسیاری از جمله نوسانات بازار، بی‌ثباتی ژئوپلیتیکی، اختلالات زنجیره تأمین و افزایش تورم روبرو است. بازارهای ایالات متحده، اتحادیه اروپا و خاورمیانه تقاضای خود را برای محصولات پایدار افزایش می‌دهند. این یک چالش است، اما در عین حال فرصتی برای کشورهای صادرکننده فلفل و ادویه ویتنامی نیز محسوب می‌شود.

به گفته خانم هوانگ تی لین - رئیس انجمن فلفل و ادویه ویتنام، پایداری و جامعیت دو رکن صنعت فلفل در دوره پیش رو هستند. به طور خاص، نقش بنگاه‌ها در آموزش و راهنمایی کشاورزان برای تولید پایدار، آموزش کشاورزان برای عدم استفاده از آفت‌کش‌ها و مواد شیمیایی در تولید، بسیار مهم است.

خانم هوآنگ تی لین تأکید کرد: «پایداری و شمولیت را نمی‌توان یک شبه به دست آورد، بلکه نیازمند تعهد بلندمدت است، تعهد به ایجاد آینده‌ای پایدار. بیایید تجربیات خود را با هم به اشتراک بگذاریم تا به پایداری و شمولیت دست یابیم.»

در همین راستا، از منظر تجاری، خانم لی تی مای اظهار داشت که در حالی که پیش از این، کسب‌وکارها عمدتاً بر بخش‌های بازار سطح پایین و متوسط مانند هند و خاورمیانه تمرکز داشتند، در 5 سال گذشته، کسب‌وکارها در کارخانه‌هایی سرمایه‌گذاری کرده‌اند که گواهینامه‌های استاندارد بین‌المللی مانند BRC، حلال، FDA، ISO، HACCP، کوشر، FSMA را کسب کرده‌اند. با یک فرآیند تولید بسته از مرحله جمع‌آوری و پردازش مواد اولیه تا فرآیند تولید به محصولات با کیفیت بالا برای صادرات،... کسب‌وکارها مشتریان صادراتی با کیفیت بالا مانند اتحادیه اروپا و ایالات متحده را هدف قرار می‌دهند.

خانم مای با بیان اینکه «ایجاد برنامه‌های بازاریابی، شرکت در نمایشگاه‌ها و همایش‌های تجاری، ترویج تجارت در بازارهای داخلی و خارجی برای دستیابی به مشتریان سطح بالا و درک روندهای مصرف‌کننده و همچنین نیازهای مشتری» افزود، این کسب و کار همچنین قصد دارد با افرادی در مناطق کشت مواد اولیه ارتباط برقرار کند. به محصولات ارگانیک را برای پاسخگویی به بخش بازار سطح بالا توسعه دهید.

علاوه بر تلاش‌های شرکت‌ها، به گفته خانم لی تی مای، اکثر شرکت‌های صادرات کشاورزی، شرکت‌های کوچک و متوسط هستند. بنابراین، ما امیدواریم که از حمایت آژانس‌ها از سطح مرکزی تا محلی، به ویژه دسترسی به وام‌هایی با نرخ بهره ترجیحی برای داشتن قیمت‌ها و بهبود رقابت‌پذیری محصولات، برخوردار باشیم. در عین حال، شرکت‌ها می‌توانند مقیاس تولید را افزایش دهند، محصولات را متنوع کنند و غیره، و در نتیجه به اهداف رشد و همچنین به سفارشاتی که شرکت‌ها امضا کرده‌اند، دست یابند.

علاوه بر این، کسب و کارها هنوز اطلاعات کافی در مورد بازار ندارند، بنابراین توصیه می‌شود که مقامات به طور منظم از اطلاعات برای درک وضعیت پشتیبانی کنند. از آنجا، به تدریج جایگاه تولید و صادرات فلفل پیشرو در جهان، که در حال حاضر رتبه سوم در تولید و رتبه اول در صادرات دارچین؛ رتبه سوم در تولید و رتبه دوم در صادرات بادیان ستاره‌ای را دارد، تثبیت می‌شود.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و توسعه روستایی، در دو ماه اول سال ۲۰۲۴، صادرات فلفل به ۳۵۰۰۰ تن با ارزش ۱۴۳ میلیون دلار رسید که از نظر حجم ۱۲.۳ درصد کاهش اما از نظر ارزش ۱۲.۹ درصد افزایش داشته است. بزرگترین بازار مصرف فلفل ویتنام، ایالات متحده با سهم ۲۹ درصد و پس از آن هند با ۸ درصد و آلمان با ۶ درصد قرار دارند...

در دو ماه اول سال ۲۰۲۴، میانگین قیمت صادرات فلفل ویتنام ۴۰۴۱ دلار آمریکا در هر تن تخمین زده شده است که نسبت به مدت مشابه در سال ۲۰۲۳، ۲۸.۷ درصد افزایش داشته است. افزایش قیمت صادرات فلفل همچنین باعث افزایش مداوم قیمت فلفل داخلی شده است. به طور خاص، قیمت فلفل از پس از سال نو قمری ۲۰۲۴ به طور مداوم افزایش یافته است. در داخل کشور، زمانی بود که قیمت فلفل به ۹۶۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

منبع