بهبود کیفیت محصولات محلی، به سوی APEC 2027

برای اینکه محصولات محلی نه تنها در استان فروخته شوند، بلکه بتوانند در نمایشگاه‌های بین‌المللی نیز شرکت کنند و در راستای اهداف APEC 2027 حرکت کنند، انجمن کشاورزان استان و موسسه تحقیق و توسعه صنایع روستایی ویتنام پروژه‌ای را برای توسعه کشاورزی پایدار اکولوژیکی آغاز کردند که مرحله آزمایشی آن از ماه مه تا سپتامبر 2025 خواهد بود.

خط تولید میگوی خشک‌شده تند در شرکت غذاهای دریایی تای توی لیمیتد، راچ گیا وارد. عکس: AN LAM

نگوین بائو توآ، مدیر موسسه تحقیق و توسعه صنایع روستایی ویتنام، گفت که پروژه توسعه کشاورزی پایدار اکولوژیکی برای کمک به خانوارهای تولیدی، مشاغل و تعاونی‌ها در گذار به اقتصاد چرخشی، تولید سبز و صرفه‌جویی در منابع اجرا شده است. این همچنین بخشی از تعهد ویتنام به اتحادیه اروپا برای کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای تا سال ۲۰۲۶ است. خانم توآ تأکید کرد: «اگر می‌خواهیم وارد زنجیره تأمین بین‌المللی شویم، محصولات ما باید از مواد اولیه تا بسته‌بندی، سبزتر و پاک‌تر باشند. این پروژه نه تنها به واحدها کمک می‌کند تا تکنیک‌ها را بهبود بخشند، بلکه هزینه‌ها را نیز کاهش داده و ارزش محصول را افزایش می‌دهند.»

شرکت غذاهای دریایی تای توی، واقع در راچ گیا وارد، متخصص در تولید میگوی خشک و ماهی کولی خشک است. این پروژه از یک رطوبت‌سنج استاندارد بین‌المللی، که وسیله‌ای مهم برای بهبود کیفیت محصولات خشک است، پشتیبانی کرد. این شرکت همچنین برای طراحی بسته‌بندی کرافت جدید سازگار با محیط زیست که همچنان مقاومت در برابر رطوبت و حفظ عطر را تضمین می‌کند، حمایت شد. خانم فام تی باخ توی - مدیر شرکت غذاهای دریایی تای توی، گفت: «بسته‌بندی جدید به محصول کمک می‌کند تا لوکس‌تر، محکم‌تر به نظر برسد و تردی و عطر خود را برای مدت طولانی‌تری حفظ کند.»

این پروژه همچنین به خانم توی توصیه کرد که منبع تغذیه خشک‌کن خورشیدی را ارتقا دهد، برای استریل کردن محصولات از اشعه ماوراء بنفش استفاده کند... به لطف این توصیه‌ها، این شرکت تصمیم گرفت در ژوئن ۲۰۲۵ روی یک سیستم خشک‌کن خورشیدی سرمایه‌گذاری کند. این شرکت نه تنها فناوری را بهبود می‌بخشد، بلکه از شرکت برای شرکت در نمایشگاه بین‌المللی OCOP ویتنام OCOPEX 2025 در هانوی نیز حمایت می‌شود، فرصتی برای تبلیغ محصولات به بازاری گسترده‌تر.

شرکت با مسئولیت محدود Thuan Loi Phat Tai، Thanh Loc Commune، متخصص در تولید نخ ماهی است و از این پروژه در زمینه فناوری بسته‌بندی برای افزایش ماندگاری آن، پشتیبانی مشاوره‌ای دریافت می‌کند. خانم لی تی بیچ نگا - مدیر شرکت با مسئولیت محدود Thuan Loi Phat Tai - گفت: «ما واقعاً به فناوری نیاز داریم تا طعم خوب و رنگ پایدار داشته باشد. اگر بسته‌بندی بهتر باشد، محصول فرصت صادرات خواهد داشت.» این پروژه در حال آزمایش نگهداری نخ ماهی با استفاده از مانا آلکالی است که ماندگاری آن تا ۱۲ ماه پیش‌بینی می‌شود. نمونه محصول در QUATEST 1 در حال آزمایش است و نتایج آن تا پایان نوامبر ۲۰۲۵ پیش‌بینی می‌شود.

لام کوک توآن، نایب رئیس دائمی انجمن کشاورزان استان، گفت که انجمن کشاورزان استان به معرفی مشاغل، تعاونی‌ها و خانوارهای فعال‌تر، به ویژه در زمینه‌های صنایع دستی، محصولات کشاورزی، مواد غذایی و کودهای ارگانیک برای شرکت در این پروژه ادامه خواهد داد. آقای توآن گفت: «ما همیشه کشاورزان، مشاغل و تعاونی‌ها را همراهی می‌کنیم، مشکلات را به اشتراک می‌گذاریم و به آنها در یافتن مسیرهای جدید کمک می‌کنیم. انجمن درخواست‌های مؤسسه را بهتر هماهنگ و پشتیبانی خواهد کرد و به نهادهای OCOP در توسعه و دسترسی به بازار بین‌المللی کمک خواهد کرد.»

طبق این طرح، انجمن کشاورزان استان و موسسه تحقیق و توسعه صنایع روستایی ویتنام غرفه‌ای را برای مشاوره در مورد بسته‌بندی و طراحی برچسب محصول ترتیب خواهند داد و سمینارهای ترویج تجارت را برای ایجاد پلی برای مصرف محصول ترتیب خواهند داد. این انجمن همچنین از مشاغل و تعاونی‌ها خواسته است تا با جسارت مشکلات مربوط به سازوکارها، امور مالی و فناوری را مطرح کنند تا مقامات بتوانند گفتگوهای سیاستی را ترتیب داده و موانع را برطرف کنند.

آقای لام کوک توان گفت: «این پروژه تا سال ۲۰۲۷ ادامه دارد و هدف آن حمایت از کسب‌وکارها، به‌ویژه کسب‌وکارهایی که کارمند زن دارند، برای دسترسی به فرصت‌های تجاری و کمک به تضمین امنیت اجتماعی است. با تغییراتی از بسته‌بندی و استانداردهای فنی گرفته تا تفکر تولید سبز، محصولات آن گیانگ این فرصت را دارند که کیفیت را بهبود بخشند، استانداردها را بالا ببرند، سطح را ارتقا دهند، آماده خدمت به APEC 2027 شوند و به سمت صادرات حرکت کنند.»

یک لام

منبع: https://baoangiang.com.vn/nang-chat-san-pham-dia-phuong-huong-toi-apec-2027-a468063.html