صنعت گردشگری با کمبود منابع انسانی مواجه است: اقامتگاه‌ها هزینه بلیط هواپیما و اقامت کارآموزان دانشجویی را پرداخت می‌کنند.

صنعت گردشگری ویتنام در حال بهبود و رشد قوی است و این امر منجر به افزایش تقاضا برای منابع انسانی شده است. در حالی که بسیاری از مشاغل گردشگری، رستوران‌ها و هتل‌ها با کمبود منابع انسانی مواجه هستند، مراکز آموزشی قادر به تأمین نیروی انسانی کافی نیستند.

کسب و کارها تشنه منابع انسانی هستند

به گفته استاد نگو تی کوئین شوان، مدیر کالج گردشگری سایگون، حرفه‌هایی که امروزه به طور ویژه توسط کسب‌وکارها «جستجو» می‌شوند عبارتند از مدیریت رستوران و هتل، فنون آشپزی (حرفه سرآشپزی)، راهنمای تور و مدیریت سفر.

پیش از این، مدارس مجبور بودند به دنبال کسب و کارها بگردند. اکنون، کسب و کارها برای "شکار" دانش آموزان به مدارس می‌آیند. استاد شوان گفت: "حتی استراحتگاه‌هایی در فو کوک وجود دارند که حاضرند هزینه بلیط هواپیما، اقامت و حتی هزینه‌های زندگی را بپردازند تا دانش‌آموزان را برای انجام کارآموزی راضی کنند." او افزود که این یک فرصت نادر است و به دانش‌آموزان کمک می‌کند تا هم مهارت‌های خود را تمرین کنند و هم در حین تحصیل درآمد کسب کنند.

به گفته استاد کویین ژوان، این «عطش» برای منابع انسانی از تغییرات بزرگ پس از همه‌گیری کووید-۱۹ ناشی می‌شود، بسیاری از کارگران باسابقه صنعت گردشگری را ترک کردند و شکاف بزرگی ایجاد کردند و فرصتی برای نسل جوان فراهم شد.

به گفته استاد فان بو توان، معاون مدیر کالج گردشگری سایگون، بخش رستوران و هتل در حال حاضر با کمبود جدی منابع انسانی مواجه است. کسب‌وکارها سفارش‌های استخدامی بیشتری نسبت به آنچه مدارس می‌توانند ارائه دهند، ثبت می‌کنند.

در واقع، نیازهای استخدامی از موقعیت‌های پایه تا مدیریت ارشد متغیر است. آقای نگوین هوو تو، مدیر مرکز مشاوره - پذیرش، دانشکده فناوری - گردشگری سایگون، گفت که مشاغل مرتبط با این دانشکده به تعداد زیادی پرسنل در بسیاری از موقعیت‌ها نیاز دارند: منشی، متصدی اتاق، پیشخدمت، سرآشپز، کارمند فروش، راهنمای تور و غیره.

در بخش آموزش متوسطه، خانم وو تی می ون، مدیر کالج گردشگری و هتلداری سایگونتوریست ، نیز گفت که تقاضای استخدام بسیار زیاد است، اما تعداد دانشجویان در حال تحصیل هنوز کم است و برای پاسخگویی به تقاضا کافی نیست. به طور خاص، کالج سایگونتوریست همچنین شرایطی را برای دانشجویان فراهم می‌کند تا تحصیل کنند و کارآموزی‌های بین‌المللی انجام دهند. خانم ون افزود: «در ماه سپتامبر، این مدرسه گروهی از دانشجویان را برای تحصیل به مجارستان اعزام خواهد کرد و فرصت‌هایی را برای دسترسی به محیط کار جهانی فراهم می‌کند.»

حرفه آشپزی یکی از حرفه‌هایی است که توسط کسب‌وکارها «شکار» می‌شود.

عکس: ین تی

دانش‌آموزان برای انتخاب شدن توسط کسب‌وکارها به چه چیزهایی نیاز دارند؟

فرصت‌های زیادی وجود دارد، اما این بدان معنا نیست که همه می‌توانند به راحتی «نظر» کسب‌وکارها را به خود جلب کنند. الزامات برای دانشجویان بیشتر و بیشتر می‌شود، و فقط به یک مدرک ختم نمی‌شود.

آقای نگوین هو تو رک و پوست کنده گفت که فارغ التحصیلان جدید امروزه اغلب فقط دانش حرفه ای دارند اما فاقد مهارت و نگرش کاری هستند.

استاد نگو تی کوئین شوان همچنین معتقد است که اولین عاملی که کسب‌وکارها به آن اهمیت می‌دهند، نگرش کاری است. استاد شوان تأکید کرد: «مهارت‌ها و دانش را می‌توان آموزش داد، اما اگر جوانان از ابتدا آماده نباشند، آموزش نگرش خدمات مشتری بسیار دشوار است. این یکی از موارد مهم است و به نظر می‌رسد اساسی باشد، اما آموزش آن آسان نیست. این ارزش اصلی در صنعت خدمات است.»

عامل دوم زبان خارجی است. در شرایطی که ویتنام به مقصدی جذاب برای گردشگران بین‌المللی تبدیل می‌شود، دانشجویان گردشگری ملزم به تسلط بر حداقل یک زبان خارجی هستند که رایج‌ترین آن انگلیسی است.

سوم، مهارت‌های حرفه‌ای و فناوری. به گفته استاد شوان، دانشجویان باید بدانند که چگونه از فناوری برای خدمت‌رسانی به مشتریان استفاده کنند. به عنوان مثال، دانشجویان مدیریت هتل باید در نرم‌افزارهای مدیریت هتل و رستوران مهارت داشته باشند؛ راهنمایان تور باید بدانند که چگونه کلیپ بسازند، عکس بگیرند و ویدیوها را ویرایش کنند تا تجربیات جدیدی برای مشتریان ایجاد کنند؛ کارکنان فروش باید بدانند که چگونه از پلتفرم‌های آنلاین یا کانال‌های رسانه‌های اجتماعی برای فروش خدمات استفاده کنند. استاد شوان تأیید کرد: «کسب و کارها به افرادی نیاز دارند که بتوانند کار را انجام دهند، نه فقط مدرک.»

آقای نگوین هو تو معتقد است که دانشجویان گردشگری باید زبان‌های خارجی و مهارت‌های نرم خود را در محل کار مانند مهارت‌های ارتباطی و ارائه، مهارت‌های مدیریت احساسات، مهارت‌های مدیریت موقعیت و مهارت‌های کار تیمی بهبود بخشند...

منبع: https://thanhnien.vn/nganh-du-lich-thieu-nhan-luc-resort-chi-ve-bay-an-o-cho-sinh-vien-thuc-tap-185250818204435946.htm