پذیرش مدل تولید زنجیره‌ای در شرکت تعاونی مواد دارویی ویتنام

صبح روز ۲۷ دسامبر، اتحادیه تعاونی‌های استانی، پذیرش و تحویل مدل تولید زنجیره‌ای را در تعاونی گیاهان دارویی ویتنام (کمون گیا سین، گیا وین) سازماندهی کرد.

تعاونی گیاهان دارویی ویتنام در آوریل ۲۰۲۳ با ۱۰ عضو و متخصص در تولید قارچ کوردیسپس تأسیس شد. این تعاونی دارای یک سیستم کارخانه‌ای مدرن شامل ۴ اتاق پرورش و ۱ اتاق میکروبیولوژی است. این تعاونی به طور متوسط ماهانه ۱۰۰ کیلوگرم قارچ تازه برداشت و ۷ تا ۱۰ کیلوگرم را خشک می‌کند. این تعاونی در حال حاضر ۴ محصول اصلی را به بازار عرضه می‌کند: قارچ کوردیسپس تازه، قارچ کوردیسپس خشک، شراب کوردیسپس و عسل کوردیسپس.

با حمایت اتحادیه تعاونی استان، این تعاونی برای نصب یک دستگاه خشک‌کن انجمادی با هزینه کل ۶۱۵ میلیون دانگ ویتنام سرمایه‌گذاری کرده است که از این مبلغ، اتحادیه تعاونی استان ۳۰۰ میلیون دانگ ویتنام را تأمین مالی کرده و مابقی سرمایه تعاونی است. سرمایه‌گذاری در نصب سیستم خشک‌کن انجمادی به کوردیسپس خشک‌شده کمک می‌کند تا همان مواد مغذی کوردیسپس تازه را حفظ کند.

علاوه بر این، پس از خشک کردن انجمادی، محصول مدت زمان نگهداری طولانی‌تری خواهد داشت و از اثرات کپک، باکتری و عوامل محیطی در امان خواهد بود. در نتیجه بهره‌وری و کیفیت محصول بهبود یافته و نیازهای بازار برآورده می‌شود.

این تعاونی برای ۵ کارگر با درآمد ۴ تا ۵ میلیون دونگ ویتنامی به ازای هر نفر در ماه شغل ایجاد می‌کند. این یک مدل تولید زنجیره بسته است که بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تضمین می‌کند.

تین دات-هوآنگ هیپ

منبع