دانه‌های برنج شیرین و معطر از مزارع کت تین

کاشت بذر برنج به جای برنج تجاری

خانم فام تی اوآن، مدیر تعاونی کشاورزی و خدماتی ترونگ تان در کمون کات تین ۳، اظهار داشت که کشاورزان تعاونی ترونگ تان که اصالتاً اهل منطقه برنج‌کاری کات تین هستند، مسیر متفاوتی را انتخاب کرده‌اند: تولید بذر برنج. این مسیر درآمد پایداری را برای ساکنان این منطقه کم‌ارتفاع به ارمغان آورده است.

خانم فام تی اوآنه اطلاع داد: «شرکت تعاونی ترونگ تان ما ۲۶ عضو دارد و با ۵۰ خانوار کشاورز دیگر مرتبط است. ما بیش از ۱۰۰ هکتار زمین را کشت می‌کنیم و عمدتاً بذر برنج را تحت قرارداد با مشاغل پرورش می‌دهیم. ما به ندرت برنج را برای مصرف یا اهداف تجاری کشت می‌کنیم؛ ما در درجه اول بذر برنج با کیفیت بالا، به ویژه گونه‌هایی مانند HG12، ST24 و ST25، کشت می‌کنیم.»

شرکت تعاونی ترونگ تان که از اعضای یک تعاونی کشت برنج در منطقه کت تین ۳ سرچشمه گرفته است، با هدف تمرکز قدرت خود و امضای قرارداد برای کشت بذر برنج تأسیس شد. خانم اوآنه تأیید کرد: «کشت بذر برنج درآمد بهتری به همراه دارد و کار تحت قرارداد، ثبات را تضمین می‌کند. هنگام همکاری با مشاغل، کشاورزان نمی‌توانند به تنهایی تولید کنند. آنها باید برای افزایش ارتباطات و پاسخگویی به سفارشات در مقیاس بزرگ، یک تعاونی تشکیل دهند.» او همچنین افزود که پیش از این، همه اعضا تجربه کشت برنج برای مصرف را داشتند، بنابراین هنگام کشت بذر برنج، به سرعت فرآیند تولید را درک کردند.

کشت برنج برای بذر به فرآیند دقیق‌تری نیاز دارد، از آماده‌سازی خاک گرفته تا آفت‌کش‌ها و کودها. به گفته خانم اوآن، در حالی که کشت برنج برای مصرف ۱۰۰ روز طول می‌کشد، برنج برای بذر به ۱۱۵ تا ۱۲۰ روز زمان نیاز دارد. اگرچه کشت برنج برای بذر دشوارتر از کشت برنج برای مصرف است، اما قراردادهای امضا شده با کسب‌وکارها، ثبات بیشتری را برای کشاورزان فراهم می‌کند، درآمد بهتر را تضمین می‌کند و عدم قطعیت‌های بازار را از بین می‌برد.

مکانیزاسیون صنعت برنج

خانم فام تی اوآنه ارزیابی کرد: «در واقع، اگر برنج‌کاری به صورت انفرادی انجام شود و در تمام مراحل تولید به نیروی کار دستی متکی باشد، درآمد بالایی نخواهد داشت. برای دستیابی به درآمد بالاتر و کاهش هزینه‌های نیروی کار، باید بر کشاورزی در مقیاس بزرگ تمرکز کنیم و تمام فرآیندهای تولید را مکانیزه کنیم.»

در حال حاضر، شرکت تعاونی ترونگ تان با مساحتی بیش از ۱۰۰ هکتار که در مزارع بزرگ متمرکز شده است، بیشتر تولید خود را مکانیزه کرده است. آقای تران دوک ترونگ، تکنسینی که ماشین‌آلات این شرکت تعاونی را اداره می‌کند، گفت: «این شرکت تعاونی از پهپادها برای کاشت، سم‌پاشی آفت‌کش‌ها و کوددهی و از کمباین برای برداشت محصول استفاده می‌کند. ما پهپادهای با ظرفیت بالا را با هزینه نزدیک به ۴۰۰ میلیون دانگ ویتنام برای خدمت به تولید خریداری کرده‌ایم.» آقای ترونگ ارزیابی کرد که کاشت برنج با پهپادها، نیروی کار و استفاده از بذر را کاهش می‌دهد. فرآیندهای ساخت خاکریز، سم‌پاشی آفت‌کش‌ها و برداشت با ماشین نیز در مقایسه با روش‌های دستی، پنج برابر بهره‌وری بیشتری دارند. به خصوص با کمباین‌ها، کشاورزان دانه‌های برنج تمیز به دست می‌آورند و کاه به طور مرتب برای فروش به سایر واحدها چیده می‌شود.

با مکانیزاسیون، کود، آفت‌کش‌ها و تکنیک‌های مناسب کشت، بذرهای برنج کشت‌شده توسط شرکت تعاونی ترونگ تان، سالانه 7 تا 8 کنتال در هر هکتار محصول می‌دهند. با قیمت بذر بیش از 1000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم، درآمد کشاورزان در مقایسه با کشت برنج برای مصرف، 15 تا 20 درصد افزایش می‌یابد.

شرکت تعاونی ترونگ تان عضو فعال اتحادیه تعاونی استانی است و مسیر خود را در تولید بذر برنج انتخاب می‌کند. به گفته خانم دین تی هان، معاون رئیس اتحادیه تعاونی استانی، این یک مدل تولید جمعی مؤثر در منطقه کشت برنج کات تین است. خانم هان همچنین اظهار داشت که برای کمک به تعاونی در تأمین سرمایه سرمایه‌گذاری اضافی، اتحادیه تعاونی وامی به مبلغ ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنام برای خرید ماشین‌آلات، اجرای مکانیزاسیون و افزایش بهره‌وری و کیفیت بذرهای برنج با برند کات تین ارائه کرده است.

منبع: https://baolamdong.vn/ngot-thom-hat-lua-บน-dong-dat-cat-tien-427747.html