کمبود کدام ویتامین‌ها در افرادی که گوشت زیاد می‌خورند، شایع است؟

رژیم غذایی سرشار از گوشت و کم بودن سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل می‌تواند به راحتی منجر به کمبود ویتامین C و E شود. بدن برای ایجاد کلاژن و مبارزه با رادیکال‌های آزاد که می‌توانند به سلول‌ها آسیب برسانند، به ویتامین C نیاز دارد. به گفته‌ی Popsugar (ایالات متحده)، ویتامین C همچنین به جذب آهن کمک می‌کند.

Người ăn nhiều thịt dễ bị thiếu vitamin nào?- Ảnh 1. — خوردن بیش از حد گوشت قرمز و کمبود سبزیجات و میوه‌ها می‌تواند به راحتی منجر به کمبود ویتامین و یبوست شود.

در همین حال، بدن روزانه حداقل به 10 میلی‌گرم ویتامین C نیاز دارد. کمبود شدید ویتامین C می‌تواند در عرض چند هفته منجر به بیماری اسکوربوت شود. علائم آن شامل افسردگی، کم‌خونی، خستگی، التهاب و سایر مشکلات است. از آنجایی که بیشتر ویتامین C دریافتی روزانه ما از میوه‌ها و سبزیجات تأمین می‌شود، خوردن مقدار کمی از این مواد غذایی می‌تواند به راحتی منجر به کمبود ویتامین C شود.

شاید برایتان جالب باشد

شانه‌های ناهموار و خم شدن به یک طرف - "قاتل خاموش" ستون فقرات در دوران بلوغ.(روزنامه دن تری) - انحراف شانه یا متمایل شدن به یک طرف در دوران بلوغ اغلب نادیده گرفته می شود زیرا باعث درد نمی شود، اما می تواند نشانه اولیه اسکولیوز باشد. این بیماری بی سر و صدا پیشرفت می کند و به راحتی می تواند منجر به بدشکلی های ساختاری ستون فقرات شود.

چندین مسواک و قاشق استیل ضد زنگ در معده یک مرد جوان در هانوی پیدا شد.مردی ۲۸ ساله در هانوی با درد مداوم شکم در بیمارستان بستری شد. پزشکان چندین جسم خارجی از جمله یک مسواک و یک قاشق استیل ضد زنگ را در معده او کشف کردند.

نجات مادر و کودک در صورت وجود نقص مادرزادی نادر قلب.بیمارستان زنان و زایمان شهر کان تو، با همکاری بیمارستان قلب و عروق شهر کان تو، اخیراً با موفقیت یک زن باردار مبتلا به نقص مادرزادی نادر قلب، نوع B ابشتین، که در مراحل پایانی بارداری با تاکی کاردی بطنی خطرناک همراه بود را درمان کرد و جان مادر و کودک را نجات داد.

رژیم غذایی سرشار از گوشت همچنین می‌تواند منجر به کمبود ویتامین E شود. ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان است که از سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می‌کند و از لخته شدن خون جلوگیری می‌کند. بدن روزانه به ۱۵ میلی‌گرم ویتامین E نیاز دارد. غذاهای سرشار از ویتامین E شامل کلم بروکلی، روغن زیتون، تخمه آفتابگردان، پورکینی، آووکادو، کیوی و چندین مورد دیگر است.

علاوه بر این، کمبود ویتامین به نوع گوشت انتخابی نیز بستگی دارد. خوردن مقدار زیادی گوشت قرمز مانند گوشت خوک و گوشت گاو می‌تواند به راحتی منجر به کمبود ویتامین A شود. با این حال، خوردن جگر گاو یا جگر ماهی نه تنها منبع غنی ویتامین A را فراهم می‌کند، بلکه حاوی بیوتین و فولات نیز هست. این دو ویتامین برای متابولیسم و عملکرد سلول ضروری هستند.

مشکل دیگری که ممکن است از خوردن زیاد گوشت ایجاد شود، یبوست است. دلیلش این است که گوشت حیوانات، با اینکه پروتئین بالایی دارد، فاقد فیبر است، حتی اگر از مکمل‌های فیبر برای رفع یبوست استفاده کنید.

حتی هنگام پیروی از یک رژیم غذایی غنی از گوشت، متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که برای بهبود سلامت میکروبیوم روده، از مکمل‌های فیبر گیاهی استفاده کنید. عدم تعادل در میکروبیوم روده می‌تواند خطر التهاب و سایر مشکلات سلامت روده را افزایش دهد.

ایالات متحده - ویتنام: از دست ندهید

وزارت امور خارجه رونوشتی از استوارنامه سفیر ایالات متحده در ویتنام را دریافت کرد.بعدازظهر دوم ژوئیه، در دفتر مرکزی وزارت امور خارجه، آقای لو کونگ دونگ، مدیر بخش پروتکل دولتی و ترجمه خارجی، نسخه‌ای از استوارنامه خانم جنیفر ویکس، سفیر ایالات متحده آمریکا در ویتنام، را دریافت کرد.

سفیر نگوین کوک دونگ از مینه‌سوتا، ایالات متحده آمریکا، بازدید و در آنجا مشغول به کار است.از ۲۸ تا ۳۰ ژوئن، نگوین کوک دونگ، سفیر ویتنام در ایالات متحده، به مینه‌سوتا سفر و در آنجا مشغول به کار شد.

ویتنام شرکت‌های آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری در فناوری پیشرفته تشویق می‌کند.صبح روز 26 ژوئن، در دفتر مرکزی دولت، هو کوک دونگ، معاون نخست وزیر، آقای جف پلیس، مدیر زنجیره تأمین گروه Coherent (ایالات متحده آمریکا) را به حضور پذیرفت. در طول این دیدار، معاون نخست وزیر تأیید کرد که ویتنام، کسب و کارهای آمریکایی را به گسترش سرمایه‌گذاری، به ویژه در صنایع فناوری پیشرفته، نوآوری و نیمه‌هادی، تشویق می‌کند.

علاوه بر این، برخی از انواع گوشت‌ها چربی بالایی دارند و کلسترول را بالا می‌برند، به خصوص اگر ورزش نکنید. بیکن و سایر گوشت‌های فرآوری شده سرشار از سدیم هستند که می‌تواند فشار خون را افزایش دهد. رژیم‌های غذایی پر سدیم همچنین با مشکلات کلیوی مرتبط هستند. به گفته پاپ‌شوگر، متخصصان تغذیه همچنین به افرادی که فشار خون بالا، کلسترول بالا یا بیماری‌های قلبی عروقی دارند توصیه می‌کنند از خوردن گوشت زیاد خودداری کنند.

لینک منبع