مردم شهر هوشی مین عشق و حمایت خود را نشان می‌دهند.

ساعت ۴ بعد از ظهر، خانم نگویت، با پشتی خمیده، با قدم‌های سنگین وارد کوچه ۴۱۸/۸ تران فو (منطقه ۵، شهر هوشی مین) می‌شود تا کارش را با فروش دامپلینگ و سوپ خرچنگ شروع کند، شغلی که بیش از ۲۰ سال است انجام می‌دهد. حتی با اینکه دیگر خواهر بزرگترش را در کنارش ندارد.

«با رفتن خواهرم، احساس پوچی می‌کنم…»

نوشته‌ی زیبای روی چرخ دستی کوچک پیراشکی، «خواهران هوا نگویت»، مرا به یاد دو سال پیش می‌اندازد، زمانی که برای اولین بار از این چرخ دستی پیراشکی دیدن کردم و از آن حمایت کردم. من خیلی به خانم نگویت مسن که با پشتکار به مشتریان می‌فروخت و گاهی اوقات چرت می‌زد، علاقه داشتم. از آن زمان، اغلب برای غذا خوردن و حمایت از او به آنجا سر می‌زنم.

حالا فقط خانم نگویت از گاری دامپلینگ «خواهران هوا نگویت» باقی مانده است، اما مشتریان اغلب برای حمایت از آن به آنجا سر می‌زنند.

آن روز، او به طور خصوصی گفت که خواهر بزرگترش، هوآ، حال خوبی ندارد و اغلب از کمردرد شدید رنج می‌برد، بنابراین به تدریج تنها نگویت باقی ماند تا بایستد و اجناس بفروشد تا چند دلار برای گذران زندگی به دست آورد. در دوران پیری، این دو خواهر به یکدیگر متکی بودند، زندگی ساده‌ای داشتند، اما در عین حال به آرامش و شادی دست می‌یافتند.

چند ماه پیش، خانم هوآ در سن ۸۶ سالگی درگذشت و خواهر کوچکترش را با گاری پیراشکی‌اش تنها گذاشت. خانم نگویت در گفتگو با ما گفت اگرچه می‌دانست هیچ‌کس نمی‌تواند زمان را شکست دهد، اما درگذشت خواهرش هنوز غمی بود که غلبه بر آن دشوار بود و جای خالی جبران‌ناپذیری را در قلبش باقی گذاشت.

خانم نگویت که تنها و بدون فرزند زندگی می‌کند، هنوز مجبور است هر روز با چرخ دستی دامپلینگ خود امرار معاش کند. این چرخ دستی همچنین یادگار و منبع امرار معاش او و خواهرانش برای بیش از دو دهه است و این زن مسن می‌گوید تا زمانی که دیگر توانی برای انجام این کار نداشته باشد، به فروش دامپلینگ ادامه خواهد داد.

خانم نگویت در سن ۸۰ سالگی هنوز با پشتکار کار می‌کند.

دیدن زن مسنی که هر بعد از ظهر با خستگی به سمت محل فروش همیشگی‌اش می‌رود، او را نزد بسیاری از مشتریان عزیز کرده است.

[کلیپ]: حالا فقط خانم نگویت روی گاری پیراشکی هوا نگویت مانده است: ساکنان سایگون عشق و حمایت خود را نشان می‌دهند.

از زمان فوت خانم هوآ، تصاویر خانم نگویت که به تنهایی کوفته می‌فروشد، به طور گسترده در رسانه‌های اجتماعی به اشتراک گذاشته شده است. کاربران اینترنتی از یکدیگر می‌خواهند که به ملاقات او بروند و از او حمایت کنند تا بتواند درآمدی کسب کند. گاری کوفته او که از قبل هم معروف بود، اکنون در بین جوانان محبوبیت بیشتری پیدا کرده است.

او با لبخندی روشن و مهربان گفت: «به لطف حمایت مشتریانمان است که من و خواهرم توانسته‌ایم این کسب و کار را برای دهه‌ها اداره کنیم. برخی از مشتریان از همان ابتدا که ما فروشگاه را افتتاح کردیم، به ما مراجعه می‌کردند. من از همه مشتریان دائمی و جدید که همیشه از ما حمایت کرده‌اند سپاسگزارم و امیدوارم در آینده نیز از حمایت شما بهره‌مند شوم.»

پیری، اما نه روحیه‌ی پیر.

مین هوانگ (۲۷ ساله، ساکن منطقه ۵) گفت که بیش از ۳ سال پیش، پس از تماشای تصادفی یک ویدیوی تبلیغاتی در رسانه‌های اجتماعی، از وجود چرخ دستی دامپلینگ خانم هوا و خانم نگویت مطلع شده است. از اولین باری که در آنجا غذا خورده، به دلیل همدردی با دو زن مسن که برای امرار معاش تلاش می‌کردند و به دلیل اینکه دامپلینگ‌ها خوشمزه و مطابق سلیقه‌اش بودند، اغلب برای غذا خوردن به آنجا می‌رفت.

یکی از مشتریان به اشتراک گذاشت: «کوفته‌های او فوق‌العاده خوشمزه هستند! از وقتی خبر درگذشت خانم هوآ را شنیدم، بیشتر با خانم نگویت احساس همدردی می‌کنم و مرتباً به رستوران او سر می‌زنم. خوشحالم که مغازه او توسط بسیاری از جوانان در رسانه‌های اجتماعی به اشتراک گذاشته می‌شود و مردم سایگون یکدیگر را به حمایت از او تشویق می‌کنند.»

هر وعده کوفته قیمت مناسبی دارد اما از کیفیت خوبی برخوردار است.

تائو نهان (۲۲ ساله، ساکن منطقه ۵) گفت که گاهی اوقات به این دکه دامپلینگ سر می‌زند چون نزدیک خانه‌اش است. علاوه بر این، خواهر کوچکترش هم دوست دارد آنها را بخورد، بنابراین او اغلب بیشتر برای بردن به خانه می‌خرد. در اینجا، هر پرس دامپلینگ بسته به مقدار، از ۲۵۰۰۰ تا ۴۰۰۰۰ دونگ ویتنامی قیمت دارد که او آن را قیمتی معقول می‌داند.

اخیراً، از روی همدردی با خانم نگویت که به تنهایی و بدون خانم هوآ اجناسش را می‌فروخت، خواهرزاده‌اش برای کمک به او آمد. او هر روز از منطقه ۱۲ به آنجا سفر می‌کند تا به خانم هوآ در آماده کردن همه چیز برای فروش عصرگاهی کمک کند.

رستوران مادربزرگ هوا اغلب در گروه‌های غذایی آنلاین در رسانه‌های اجتماعی «وایرال» می‌شود و به دلیل داستان تأثیرگذار پشت آن، مورد توجه بسیاری از مشتریان شهر هوشی مین قرار می‌گیرد.

با این حال، اگر کوفته‌ها کیفیت بالایی نداشتند، دریافت چنین حمایتی در طول این سال‌ها دشوار بود. خانم نگویت با ما موافق بود و گفت که او هم روش خودش را برای تهیه کوفته دارد و طعمی خلق می‌کند که مشتریان را از دور و نزدیک "جذب" می‌کند.

خانم نگویت بیش از ۲۰ سال است که در چولون، شهر هوشی مین، یک چرخ دستی دامپلینگ فروشی اداره می‌کند.

خانم نگویت هر روز از بعد از ظهر تا اواخر شب با پشتکار فراوان پشت گاری دامپلینگ خود کار می‌کند و خاطرات بی‌شماری از خواهر مرحومش را با خود حمل می‌کند. حمایت مشتریان از این گاری دامپلینگ، مایه شادی این زن مسن در سال‌های پایانی عمرش است...

منبع: https://thanhnien.vn/xe-ha-cao-hoa-nguyet-con-moi-cu-nguyet-le-loi-nguoi-tphcm-men-thuong-ung-ho-185241203195327319.htm