با توجه به نقش ایجاد سایبان برای رشد درختان چای، برداشت زودهنگام بهاره توسط چایکاران منطقه کی آن ( ها تین ) به عنوان مهمترین برداشت سال در نظر گرفته می‌شود.
این روزها، در تپه‌های چایِ بخش بالاییِ ناحیه‌ی کی آن، با بهره‌گیری از آب و هوای مساعد، مردم بر برداشت اولین محصول چای سال تمرکز کرده‌اند.
مردم در بخش های بالایی منطقه کی آنه از ورود به فصل جدید برداشت چای هیجان زده هستند.
با بیش از ۲۰ سائو چای در فصل برداشت، خانم فام تی لیو (روستای ترونگ سون، بخش کی ترونگ) مجبور است ۵ تا ۷ کارگر را برای تمرکز بر برداشت استخدام کند.
خانم لیو گفت: «این برداشت شامل برداشت و تشکیل تاج درخت می‌شود، بنابراین خانواده من توجه زیادی به استخدام کارگران چای‌چین دارند. کارگران باید باتجربه باشند تا نه تنها پیشرفت برداشت را تضمین کنند، بلکه به جلوگیری از آسیب به درختان و ایجاد تاجی برای رشد خوب نیز کمک کنند.»
خانم فام تی لیو با رهبران کمون کی ترونگ در مورد تکنیک‌های چیدن چای گفتگو کرد.
هر ساله، پس از کسر تمام هزینه‌ها، 20 سائو چای برای خانواده خانم لیو درآمدی بالغ بر 130 میلیون دانگ ویتنام به ارمغان می‌آورد. به همین دلیل است که خانم لیو از تصمیم خانواده‌اش برای تغییر محصولات کشاورزی بسیار هیجان‌زده است.
اخیراً، چایکاران منطقه کی آنه با روی آوردن به تولید مشترک پس از اجرای رویه‌های ویت‌گپ با کارخانه چای ۱۲/۹، اعتماد به نفس بیشتری پیدا کرده‌اند. بر این اساس، بازار تولید محصولات چای خام به طور فزاینده‌ای گسترش یافته است.
درختان چای در طول سال‌ها مشاغل منظم و درآمد پایداری برای مردم محلی ایجاد کرده‌اند.
آقای نگوین ون دونگ - نایب رئیس کمیته مردمی کمون کی ترونگ - گفت: «با بهره‌وری پایداری که درختان چای به ارمغان می‌آورند، خانوارهای بیشتری در کی ترونگ با جسارت منطقه کشت چای را گسترش می‌دهند و به درستی سرمایه‌گذاری می‌کنند و درآمد بالایی به دست می‌آورند. اولین برداشت سال در ایجاد سایبان برای رشد خوب درختان چای در آینده نقش دارد. اگرچه بازده زیاد نیست، اما کمون همچنان به مردم یادآوری می‌کند که برای اطمینان از بهره‌وری و تولید درختان چای در طول سال، تلاش و تکنیک‌های خود را به کار گیرند.»
۱۲/۹ شرکت تی انترپرایز برای مردم جوانه‌های چای تازه می‌خرد.
تکنیک‌های صحیح چیدن، بهره‌وری و کیفیت محصول را افزایش می‌دهد و شرایط رشد خوبی را برای گیاهان چای ایجاد می‌کند، بنابراین کارکنان شرکت چای 12/9 بر آموزش و یادآوری به مردم نیز تمرکز دارند.
آقای نگوین ون دوک - مدیر فنی، شرکت چای ۱۲/۹ گفت: «با توجه به ویژگی‌های درختان چای، هر جوانه از محور برگ متولد می‌شود، بسیاری از برگ‌ها جوانه‌های زیادی دارند، بنابراین چیدن جوانه‌ها و باقی گذاشتن برگ‌ها ارتباط نزدیکی با عملکرد چای دارد. برای محصول بهاره (اولین برداشت چای سال)، لازم است ۱ برگ ماهی (برگی که به طور کامل در نزدیکی جوانه باز نشده است) + ۲ برگ واقعی باقی بماند و یک تاج یکنواخت ایجاد شود.»
این شرکت نه تنها اصول، رویه‌های مدیریتی و عملکرد فرآیندهای VietGap را در تولید چای خام به درستی اجرا می‌کند، بلکه به طور فعال از مردم حمایت می‌کند تا در تولید احساس امنیت کنند. از این طریق، درآمد افزایش می‌یابد و حفظ، توسعه منطقه و تأمین مواد اولیه برای فرآوری شرکت تثبیت می‌شود.
مردم کمون کی تای محصول جدید چای را برداشت می‌کنند.
در حال حاضر، درختان چای در مرحله رشد مناسب برای تشکیل تاج هستند، بنابراین بخش‌ها بر برداشت تمرکز می‌کنند. با تأیید اثربخشی، درختان چای به عنوان محصول اصلی بخش‌ها در منطقه بالایی کی آن شناسایی شده‌اند و این منطقه در حال اجرای توسعه محصولات OCOP است.
تاکنون، منطقه کی آن بیش از ۵۰۰ هکتار چای خام داشته است که نزدیک به ۴۰۰ هکتار آن برداشت شده است و بیش از ۹۰ درصد این منطقه مطابق با استانداردهای VietGap تولید شده است. طبق این طرح، کی آن به طور متوسط تلاش می‌کند تا هر ساله سطح زیر کشت چای را به 30 تا 50 هکتار افزایش دهد. با شرایط آب و هوایی و خاک مناسب؛ پیوندهای تولید پایدار و مشارکت مؤثر مردم محلی، درختان چای به طور فزاینده‌ای اثربخشی خود را در کمون‌های منطقه علیای کی آن اثبات می‌کنند و به مردم کمک می‌کنند تا درآمد خود را افزایش دهند. |
اخبار مرتبط:
وو هوین
منبع
نظر (0)