خطرات ایمنی مواد غذایی ناشی از فروش گوشت خوک در خیابان

اخیراً، در برخی مناطق مسکونی شهر مانند بازار هوآ خان، بازار عصرگاهی تران دین تری (بخش لیِن چیو)، تقاطع کین دونگ وونگ با لام کوانگ تو (بخش تان خه)، وضعیت فروش گوشت خوک درست در کنار جاده رایج شده است که خطر بالقوه‌ای برای بهداشت و ایمنی مواد غذایی ایجاد کرده و سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید می‌کند.

طبق سوابق واقعی خبرنگار، هر روز صبح، بسیاری از غرفه‌های فروش گوشت خودجوش در امتداد جاده‌هایی مانند وو نگوک فان، نگوین دین ترونگ، نزدیک بازار هوآ خان، پدیدار می‌شوند. فروشندگان از برزنت، ورق‌های نایلونی یا تخته‌های چوبی که روی زمین قرار می‌گیرند برای نمایش گوشت برای فروش استفاده می‌کنند. وضعیت خشک کردن گوشت در آفتاب، بدون پوشش، بدون نگهداری مناسب، همراه با گرد و غبار و مگس، منزجر کننده و نگران کننده است.

آقای نگوین کائو کوونگ، که در خیابان آو کو (بخش لیِن چیو) زندگی می‌کند، گفت: «اگر گوشت خوک در همه جای خیابان بدون قرنطینه دامپزشکی فروخته شود، چگونه می‌توانیم ایمنی مواد غذایی را تضمین کنیم؟» به گفته آقای های، این عملی بی‌توجهی به مقررات بهداشت مواد غذایی است که به مصرف‌کنندگان آسیب می‌رساند و سلامت عمومی را به طور جدی تحت تأثیر قرار می‌دهد.

تجارت خودجوش گوشت نه تنها باعث نگرانی در مورد بهداشت می‌شود، بلکه رقابت ناسالمی را با دلالان داخل بازار ایجاد می‌کند.

یکی از فروشندگان بازار هوآ خان گفت: «ما کاملاً از مقررات، از اجاره غرفه‌ها گرفته تا بررسی مبدا کالاها و نظافت محل کسب و کار، پیروی می‌کنیم. در همین حال، فروشندگان خیابانی تحت هیچ مدیریتی نیستند و با قیمت‌های ارزان‌تری می‌فروشند که این امر تأثیر زیادی بر فعالیت‌های تجاری در بازار دارد. امیدواریم که مقامات به زودی مداخله کرده و به طور جدی با این وضعیت برخورد کنند.»

وضعیت مشابهی نیز در منطقه خیابان لام کوانگ تو و خیابان کین دونگ وونگ (بخش تان خه) در حال وقوع است. خانم نگوین هونگ گیانگ، ساکن ساختمان آپارتمان شماره ۱، گفت: «بیشتر فروشندگان گوشت خیابانی خانوارهای کوچکی هستند، مجوز کسب و کار ندارند، تحت بازرسی دامپزشکی قرار نمی‌گیرند و خودجوش فعالیت می‌کنند. برخی از مراکز فروش حتی گوشت را درست در کنار سیستم زهکشی، منطقه‌ای که توسط فاضلاب و زباله‌های خانگی آلوده شده است، قرار می‌دهند. قیمت گوشت در مراکز فروش خیابانی اغلب کمتر از بازار است و باعث می‌شود بسیاری از مردم به دلیل ارزان بودن، ایمنی و بهداشت مواد غذایی را نادیده بگیرند. این نوعی غذا است که مستقیماً بر سلامت انسان تأثیر می‌گذارد و باید به شدت کنترل شود. امیدوارم مقامات محلی بازرسی‌ها را افزایش داده و با تخلفات به شدت برخورد کنند.»

آقای تران کونگ نگوین، رئیس کمیته مردمی بخش لیِن چیئو، در گفتگو با خبرنگاران گفت که پس از دریافت بازخورد از مردم، در آینده نزدیک، کمیته مردمی بخش با نیروهای عملیاتی هماهنگی خواهد کرد تا بازرسی و رسیدگی به موارد خرید و فروش گوشت با منشأ ناشناخته و عدم تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی را تقویت کند. در عین حال، او به مردم توصیه کرد که برای حفظ سلامت خود و خانواده‌هایشان، گوشت را از دستفروشان خیابانی خریداری نکنند.

به گفته نماینده کمیته مردمی بخش تان خه، این موضوع تحت نظارت مقامات محلی است. وضعیت فروش گوشت خوک در خیابان‌ها نباید ادامه یابد، زیرا این امر نه تنها بر سلامت مردم تأثیر می‌گذارد، بلکه زیبایی شهری را نیز خراب می‌کند و بر تلاش‌ها برای ساختن شهری متمدن و پاک تأثیر منفی می‌گذارد. برای رسیدگی کامل به این موضوع، علاوه بر تقویت بازرسی و برخورد سختگیرانه با تخلفات، دولت محلی کار تبلیغاتی را برای افزایش آگاهی مردم در انتخاب غذای سالم، با منشأ مشخص و بازرسی شده طبق مقررات، افزایش خواهد داد و از این طریق به ساختن یک محیط زندگی امن، سالم و متمدن کمک خواهد کرد.

منبع: https://baodanang.vn/nguy-co-mat-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-tu-ban-thit-heo-duoi-long-duong-3265310.html