فعالیت خرید و فروش پررونق.

غذاهای دریایی تازه

آقای لو وان لان، ماهیگیر ماهری در روستای ترونگ چان، بخش لوک دین، از غروب تا اواخر شب مشغول صید بود و بیش از 10 کیلوگرم میگو و ماهی از تالاب کائو های صید کرد. پس از نیمه شب، پس از تخلیه ماهی از قایق، سبدهای میگو و ماهی را با دقت به وسیله نقلیه خود بست و با عجله به سمت بازار رفت. در زمان مقرر، بازار ماهی روشن شد.

آقای لان با خوشحالی گفت: «به لطف این بازار ماهی نیمه‌شب، ماهیگیرانی مثل من کار راحت‌تری دارند. لازم نیست نگران باشیم که تا سپیده دم منتظر بمانیم تا صیدمان را به بازار بیاوریم؛ به محض اینکه ماهی بگیریم، میگو و ماهی به سرعت خریداری می‌شوند و من می‌توانم بعد از یک روز خسته‌کننده ماهیگیری، زود به خانه بروم و استراحت کنم.»

بازار ماهی نیمه‌شب که نزدیک به ۳۰ سال از تأسیس آن می‌گذرد، نه تنها محل تجمع ماهیگیرانی مانند آقای لان و نه فقط در لوک دین، بلکه برای بسیاری از ماهیگیران در امتداد سیستم تالاب تام جیانگ - کائو های نیز هست. آقای مای دین توان، عضو هیئت مدیره بازار، گفت: «بازار ماهی نیمه‌شب لوک دین مساحتی حدود ۳۰۰ متر مربع را پوشش می‌دهد. این بازار مرکزی برای خرید و فروش انواع مختلف غذاهای دریایی است که توسط ماهیگیران از کمون‌های لوک دین، وین هین، وین هونگ، جیانگ های و همچنین مناطق مجاور در منطقه فو وانگ و شهر هونگ توی صید می‌شوند. این بازار علاوه بر عرضه غذاهای دریایی تازه محلی، یک بازار عمده‌فروشی نیز هست که ماهی و میگو را برای بسیاری از بازرگانان با کامیون‌های یخچال‌دار برای فروش مجدد در سایر مناطق و دا نانگ فراهم می‌کند.»

خانم هو تیت، فروشنده قدیمی ماهی در بازار، گفت: «بازار شبانه لاک دین غذاهای دریایی بسیار تازه و متنوعی دارد، از ماهی و میگوی وحشی گرفته تا غذاهای دریایی پرورشی. بنابراین، غذاهای دریایی تهیه شده از این بازار در بازارهای صبحگاهی بسیار مورد توجه هستند. بیش از 10 سال است که به لطف این بازار، توانسته‌ام میگو و ماهی را به صورت عمده و خرده به مکان‌های مختلف تجارت کنم و از این طریق درآمد پایداری برای حمایت از خانواده‌ام داشته باشم.»

انگیزه لازم است.

بازار ماهی لاک دین از ساعت ۱ تا ۳ بامداد باز است. این بازار، مرکزی شلوغ برای خرید و فروش است و به طور متوسط ​​هر روز صبح بیش از ۲۰۰ ماهیگیر و تاجر از نقاط مختلف در آنجا جمع می‌شوند. غرفه‌ها، طیف گسترده‌ای از غذاهای دریایی محلی جذاب را به نمایش می‌گذارند. این بازار علاوه بر عمده‌فروشی، غذاهای دریایی را با قیمت‌های مناسب نیز می‌فروشد. بنابراین، نه تنها مردم محلی و تاجران، بلکه مشتریانی را که از غذاهای خاص منطقه کنار رودخانه قدردانی می‌کنند، به خود جذب می‌کند.

آقای نگوین ون ترونگ (بخش آن کو، منطقه توآن هوا) که برای خرید میگو و ماهی برای خانواده‌اش به بازار رفته بود، گفت: «من این فرصت را داشتم که از بازار شبانه ماهی لاک دین دیدن کنم. در اینجا، غذاهای دریایی فراوان، متنوع، تازه و با قیمت مناسب هستند، بنابراین من بسیار هیجان‌زده هستم. گشت و گذار در بازار و شرکت در فعالیت‌های خرید و فروش ماهیگیران تجربه بسیار جالبی است.»

از آنجایی که بازاری با معیشت بسیاری از ماهیگیران و بازرگانان منطقه ارتباط نزدیکی دارد، علاوه بر تضمین امنیت و نظم، حفظ بهداشت محیط برای اطمینان از عدم تأثیر فعالیت‌های خرید و فروش بر منطقه مسکونی اطراف بسیار مهم است. به گفته آقای توآن، قرار است این بازار در منطقه‌ای وسیع، با حمل و نقل راحت‌تر و برای جلوگیری از آلودگی محیط زیست و تأثیر بر منطقه مسکونی افتتاح شود. آقای توآن گفت: «در حال حاضر، هیئت مدیره بازار تمام تلاش خود را برای به حداقل رساندن آلودگی و افزایش کارایی عملیات بازار انجام می‌دهد. امیدواریم در آینده نزدیک، بازار ماهی نیمه‌شب لاک دین به موقع مورد توجه و بازسازی قرار گیرد تا ماهیگیران و بازرگانان بتوانند با آرامش خاطر خرید و فروش کنند.»

متن و عکس‌ها: مای هوآ

منبع: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhon-nhip-cho-ca-dem-loc-dien-154575.html