خانم هوانگ تی چان لارو سوسک نارگیل را به عنوان یک محصول تجاری برداشت و می‌فروشد.

لارو سوسک نارگیل در هوئه

خانم هوانگ تی چان و همسرش، ساکن هملت ۲، بین دین کمون، کارمند دولت هستند. اگرچه آنها می‌خواستند وضعیت اقتصادی خانواده خود را بهبود بخشند، اما وقت آزاد کمی داشتند، بنابراین بسیاری از ایده‌ها و برنامه‌های قبلی آنها برای یک شغل جانبی محقق نشد.

چان و همسرش پس از اینکه متوجه شدند غذاهای تهیه شده از لارو سوسک نارگیل در برخی جشنواره‌ها و بازارهای مواد غذایی در آ لوی محبوب هستند و مردم محله‌شان نیز آنها را دوست دارند، در سال ۲۰۲۴ به صورت آنلاین نحوه پرورش آنها را یاد گرفتند و سپس با تامین‌کنندگان تماس گرفتند تا برای پرورش آنها، مولد خریداری کنند.

چان و همسرش که مصمم بودند بار اول «انتظار زیادی نداشته باشند»، عمدتاً برای کسب تجربه، فقط ۱۰ جفت سفارش دادند تا بزرگ کردن آنها را امتحان کنند. به طور غیرمنتظره‌ای، آنها در همان اولین تلاش خود موفق شدند.

خانم چان توضیح داد: «پرورش لارو سوسک نارگیل بسیار ساده است و به تلاش زیادی نیاز ندارد؛ می‌توانید هر زمان که وقت آزاد دارید از آنها مراقبت کنید. لاروها در ظروف پلاستیکی با درب و سوراخ‌هایی برای تهویه قرار می‌گیرند. سپس، فیبر نارگیل و میوه‌های مختلف به عنوان غذا اضافه می‌شوند و گاهی اوقات می‌توان سبوس برنج و سبوس ذرت را به نسبت‌های مناسب اضافه کرد. پس از 10 روز، سوسک‌های مادر برای تولید نسل جدید جدا می‌شوند. چرخه از زمانی که سوسک‌های نارگیل شروع به تولید مثل می‌کنند تا زمانی که بچه‌های آنها برای فروش تجاری برداشت می‌شوند، حدود 40 تا 45 روز است. پس از 3 دوره تولید مثل، دسته جدیدی از لاروها معرفی می‌شوند و در آن زمان، سالم‌ترین آنها می‌توانند به عنوان مولد برای نسل بعدی انتخاب شوند.»

چان و همسرش پس از اولین آزمایش موفقیت‌آمیز پرورش لارو سوسک نارگیل، اکنون فعالیت خود را به بیش از ۱۰۰ جفت لارو سوسک نارگیل گسترش داده‌اند. آنها را با قیمت ۲۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به بازرگانان می‌فروشند (در زمستان، تولید حدود ۴۰٪ کاهش می‌یابد، بنابراین قیمت حدود ۳۰۰،۰۰۰ تا ۳۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است). چان و همسرش هر ماه ۱۰ تا ۱۵ کیلوگرم می‌فروشند که برای اضافه کردن یک وعده غذایی به وعده‌های غذایی روزانه و تأمین برخی از هزینه‌های زندگی کافی است.

این محصول عمدتاً به برخی رستوران‌ها در آ لوی و بینه دین به عنوان یک غذای مخصوص فروخته می‌شود و برخی از مردم مناطق اطراف گاهی اوقات از آن به عنوان جایگزین گوشت برای تغییر وعده‌های غذایی خود استفاده می‌کنند. می‌توان آن را به روش‌های مختلفی تهیه کرد، مانند خوردن آن به صورت خام با سس ماهی، سرخ کردن آن در نمک و فلفل، سرخ کردن آن در خمیر، کباب کردن آن با چیلی، تهیه سالاد یا پختن آن در فرنی... اگرچه پرورش آن آسان است، هزینه سرمایه‌گذاری زیاد نیست، منبع پرورش آن تجدیدپذیر است و خوراک آن عمدتاً فیبر نارگیل است که به راحتی در دسترس و ارزان است. در حال حاضر تنها دو خانوار در نزدیکی خانه خانم چان این مدل را اجرا کرده‌اند.

مدل پرورش سوسک نارگیل به فضا یا زمان زیادی نیاز ندارد و محیط زیست را آلوده نمی‌کند. با این حال، وقتی سوسک‌ها بالغ می‌شوند، بال در می‌آورند و به شپشک تبدیل می‌شوند که به برخی از محصولات کشاورزی، به ویژه درختان میوه، آسیب می‌رساند. بنابراین، این خانوارها از تور و صفحه برای پوشاندن منطقه پرورش استفاده کرده‌اند و ظروف پرورش همیشه محکم بسته نگه داشته می‌شوند. خانم چان گفت: «ما مراقب هستیم، اما در واقع، سوسک‌ها قبل از بال درآوردن فروخته می‌شوند، بنابراین بعید است که به شپشک تبدیل شوند و در محیط پخش شوند.»

مدل جدید از ارزش اقتصادی بالایی برخوردار است.

علاوه بر پرورش سوسک نارگیل، پرورش زنبور برای لارو آنها نیز یک مدل جدید در کمون بین دین است. به لطف بهره‌برداری پایدار و ارزش اقتصادی بالا، پرورش زنبور برای لارو، پتانسیل بالایی در توسعه اقتصاد خانوارها نشان می‌دهد.

آقای لی هونگ سون (روستای بین سون) قبلاً در زمینه برداشت عسل وحشی فعالیت می‌کرد. او با توجه به تجربه‌اش در پیاده‌روی در جنگل و دنبال کردن مسیرهای آبی برای رسیدن به کندوهای زنبور و جمع‌آوری عسل و لارو، و با توجه به اینکه زنبورها به راحتی پرورش داده می‌شوند و با تعداد زیادی لارو به سرعت تولید مثل می‌کنند، در سال ۲۰۲۴ به جای برداشت با استفاده از روش سنتی که فقط یک برداشت محصول می‌دهد، به جستجوی کندوهای جوان در طبیعت روی آورد و آنها را زیر درختانی با ارتفاع حدود ۱ تا ۲ متر در باغ خود آویزان کرد تا از آنها مراقبت و مراقبت کند.

در ابتدا، آقای پسر 10 کندو به خانه آورد، اما اکنون تعداد آنها به 65 عدد افزایش یافته است. در طول فرآیند مراقبت، آقای پسر گاهی اوقات به زنبورها کمی ماهی، گوشت و حشرات مختلف می‌دهد؛ بقیه را زنبورها در طبیعت پیدا می‌کنند. با این روش، کندوها توسعه می‌یابند و تنها پس از حدود 2 ماه می‌توان آنها را برای لارو برداشت کرد. به طور متوسط، یک کندوی کوچک 2-3 کیلوگرم وزن دارد، در حالی که کندوهای بزرگتر به 6-7 کیلوگرم می‌رسند.

برخلاف گرفتن زنبورهای وحشی که فقط سالی یک بار لارو می‌دهند، زنبورهای پرورشی را می‌توان ۲ تا ۳ بار در هر کلونی، از حدود ماه مه تا پایان آگوست یا آغاز سپتامبر، برداشت کرد. زمان بین برداشت لاروها حدود ۳۰ تا ۴۰ روز است. آقای سان گفت: «اگرچه روش کشاورزی بسیار ساده است، اما زنبورها بسیار تهاجمی هستند، بنابراین منطقه کشاورزی باید از خانه‌ها و مناطق مسکونی دور باشد. هنگام مراقبت و برداشت لاروها، باید لباس‌های محافظ مخصوص پوشیده شود تا ایمنی تضمین شود. پس از برداشت لاروها، کلونی زنبورها در حدود ۳ تا ۴ روز لانه جدیدی می‌سازد. نکته مهم این است که هر بار که لاروها را برداشت می‌کنید، باید بخشی از لانه را با زنبورهای جوان باقی بگذارید و زنبور ملکه را در لانه نگه دارید.»

آقای سان در حال حاضر آنها را به قیمت ۵۰۰۰۰۰ تا ۶۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم به بازرگانان می‌فروشد. این قیمت نسبتاً بالایی است و درآمد پایداری را فراهم می‌کند و همانطور که آقای سان می‌گوید، در طول فصل، شفیره‌های «زیادی» برای فروش وجود دارد.

سون افزود: «بر اساس این موفقیت‌های اولیه، قصد دارم مقیاس کار را گسترش دهم، در مورد تکنیک‌های جدید برای افزایش تولید تحقیق کنم و روش‌های پرورش و تکثیر ملکه زنبور عسل را بهبود بخشم تا بتوانم تقاضای رو به رشد بازار را برآورده کنم.»

آقای تران ژوان آن، رئیس کمیته مردمی کمون بین دین، گفت: «مدل پرورش سوسک‌های نارگیل و زنبورهای عسل برای لاروهایشان، مسیری جدید و امیدوارکننده را برای توسعه اقتصادی باز می‌کند و به تنوع‌بخشی به معیشت و بهبود زندگی مردم منطقه کمک می‌کند. با این حال، فرآیند پرورش و برداشت باید اقدامات ایمنی را برای مردم و محیط زیست تضمین کند. مقامات مرتباً این عوامل را بررسی خواهند کرد.»

متن و عکس‌ها: هان دانگ

منبع: https://huengaynay.vn/kinh-te/nhung-mo-hinh-sinh-ke-doc-la-o-binh-dien-160278.html